Dieta ideală pentru tineri
PREZENTAREA CĂRȚII lui Eric DARCHE „ALIMENTELE IDEALE PENTRU TINERI” de Editions LANORE.
Aș dori să mulțumesc cu căldură directorului colegiului Gabriel PERI din Gardanne (anul școlar 2009 - 2010), fără de care proiectul de sensibilizare a tinerilor cu privire la alimentația sănătoasă, în cadrul instituției sale, nu ar fi fost niciodată posibil. Aduc un omagiu aici calităților sale umane și profesionale excepționale, care contribuie la mai multă dreptate, adevăr și armonie, în această lume care are atât de multă nevoie de ea.
Această experiență este relatată în această carte.
Profit de această ocazie pentru a mulțumi cu căldură, medicului responsabil departamental, consilierului tehnic, educației naționale, Academiei din Aix-Marseille, care mi-a acordat amabil după un interviu, aprobarea sa, în numele domnului inspector al Academiei Bouches du Rhône, astfel încât să pot interveni la Colegiul Gabriel PERI din Gardanne (lângă Aix en Provence), pentru o acțiune de sensibilizare cu privire la alimentația sănătoasă și echilibrată.
CUPRINS:
• Nota autorului.
1) Există cu adevărat o dietă specifică pentru tineri ?
2) Tinerii se confruntă cu tehnicile din industria agroalimentară, marketing și strategii comerciale și publicitare; relația este echilibrată ?
3) Acidificarea sau demineralizarea corpului.
4) Care sunt cauzele tulburărilor psihice ?
5) Interludiu: jocul de rol.
6) Cum să promovăm capacitățile mentale și fizice ale copiilor, adolescenților și adulților tineri prin măsuri de nutriție și igienă vitală.
7) Plan alimentar pentru o dietă echilibrată pentru copii, adolescenți și adulți tineri.
8) Mâncare în timpul perioadei de examinare.
9) Raport asupra acțiunii de sensibilizare a alimentelor sănătoase și echilibrate, desfășurată în cursul anului școlar 2010, la colegiul Gabriel PERI din Gardanne, în Bouches du Rhône.
10) HIPERACTIVITATE SAU ADHD (Tulburări cu deficit de atenție cu sau fără hiperactivitate.
11) Cum să evitați creșterea în greutate la copii și tineri ?
12) problema produselor lactate.
13) Eliminarea, înfundarea și patologiile autoimune - (Teoria doctorului Seignalet)
14) Este acneea o parte necesară a adolescenței ?
15) Nutriție pentru tineri în antrenamente sportive și competiție
PREFAȚĂ de doctorul Jean-Loup Mouysset, medic oncolog.
Președinte fondator al Resource Association (www.association-ressource.org) și al conferințelor: „Un Autre Regard sur le cancer”
Lider de proiect al Centrului de Resurse (www.centreessource.org)
Aix en Provence 12 iulie 2010.
Ce plăcere și ce bucurie să fi descoperit această carte despre nutriția tinerilor !
Deși unele particularități sunt evidente și specifice acestei epoci, este o sursă de inspirație pentru diferitele perioade ale vieții în care suntem clar într-o dinamică similară.
Este, de asemenea, pentru noi, adulții, un instrument pentru a ne afirma mai bine autoritatea, atunci când vine vorba de a ne transpune convingerile către copiii noștri, de a-i îndruma și de a-i susține către individualizarea și autonomia lor. O autoritate care nu vrea să fie „autoritară” și impusă, ci în sensul etimologic de „a face autor”. O noțiune de care lumea noastră are nevoie, deoarece autoritatea „impusă” este înlocuită de autoritatea autoimpusă, deoarece persoana întruchipează ceea ce predă.