Dieta în osteoartrita »Ce alimente să evite
Dieta are o influență decisivă asupra evoluției osteoartritei; alegerea alimentelor potrivite poate avea un efect pozitiv asupra simptomelor osteoartritei existente.
O dietă predominant pe bază de plante bogată în fructe, legume și ierburi este deosebit de potrivită. Un exces de grăsimi animale, pe de altă parte, favorizează reacțiile inflamatorii în organism, care pot avea un efect negativ asupra tabloului clinic. Obezitatea și o dietă acidă pot avea un impact negativ asupra progresiei osteoartritei.
Prezentare generală
Ce este osteoartrita?
Osteoartrita înseamnă „uzură articulară”. Asta înseamnă: articulațiile se uzează pe parcursul vieții, devin mai puțin flexibile și încep să doară din cauza inflamației. Se produc modificări articulare, care de obicei merg mână în mână cu umflături și inflamații dureroase.
Osteoartrita: malnutriția ca cauză?
În plus față de modificările legate de vârstă, stresul crescut, de exemplu în sportul de top sau datorită picioarelor nealiniate, sunt posibile cauze ale uzurii articulațiilor. Cu toate acestea, opusul, adică lipsa exercițiului, are și un efect la fel de nefavorabil asupra tabloului clinic. Comportamentul alimentar are, de asemenea, o influență decisivă asupra articulațiilor:
Excesul de acid provoacă inflamații
Când organismul digeră zahărul și grăsimile animale, se produc acizi. Captură: el preferă de fapt să fie ușor „de bază”. Pentru a restabili echilibrul acido-bazic dorit, el primește sprijin din minerale alcaline precum calciu. Mâncând o dietă săracă în nutrienți, dar în același timp acidă, în cele din urmă își pierde controlul asupra excesului de acid. Rezultatul: acizii sunt depozitați în corp și provoacă inflamații acolo. În plus, deficiențele de nutrienți împiedică reconstrucția necesară a cartilajului. Ambele au un efect negativ asupra articulațiilor.
Obezitatea ca factor de risc
Prea multe kilograme provoacă o presiune asupra articulațiilor.În special articulațiile șoldului și genunchiului suferă de supraponderalitate. Trebuie să amortizați stresul mecanic crescut, care favorizează uzura articulațiilor.
Substanțe inflamatorii
În plus, în celulele adipoase se formează mai multe substanțe care promovează inflamația. La rândul lor, acestea „încălzesc” focarele inflamației din corp și declanșează procese dureroase.
Jos greutatea
Prin urmare, o măsură esențială în tratamentul osteoartritei este reducerea în greutate. S-a demonstrat că durerea este mai mică atunci când slăbești. Se recomandă o combinație între o dietă cu calorii reduse și exerciții fizice. Dar fii atent! Dacă aveți probleme articulare, ar trebui să preferați sporturi blânde, cum ar fi înotul, ciclismul și mersul pe jos nordic, pentru a evita stresul suplimentar. De regulă, o scădere sănătoasă în greutate de 0,5 kg până la 1 kg pe săptămână ajută la prevenirea efectului de yo-yo.
O dietă sănătoasă ameliorează osteoartrita
Osteoartrita nu poate fi vindecată cu măsuri nutriționale specifice. Cu toate acestea, acest lucru poate avea un efect pozitiv asupra tabloului clinic. Dieta previne și deteriorarea. Echilibrul acido-bazic este important în acest context: alimentele care formează acizi în organism nu trebuie neapărat să aibă un gust acru. Acizii sunt creați în timpul procesului digestiv. Ce alimente sunt recomandate și care ar trebui să fie integrate cu ușurință în meniu?
Alimente recomandate și mai puțin recomandate pentru osteoartrita:
Recomandabil
Mai puțin recomandabil
Praz, ceapă și usturoi
Fructe și legume cu un conținut ridicat de acid
Mei (maro), spelta și pâine obținută din ele, cartofi, orez brun, amarant, quinoa,
Salate, pește de apă rece sau pește de mare (de exemplu, cod, păstrăv, halibut, biban etc.)
Uleiuri presate la rece (recomandate în special sunt: ulei de nucă, ulei de rapiță, ulei de in comestibil)
De ce ar trebui să consumați mai des următoarele alimente dacă aveți osteoartrita:
-
Praz, ceapă și usturoi: Alicină, sulfură de dialil și ajoenă - aceste substanțe cu sunet criptic se găsesc din abundență în plantele de praz. Trio-ul are un numitor comun: contracarează inflamația.
Sfat: Tăiați prazul, ceapa și usturoiul în bucăți mici și lăsați ingredientele să stea 5-10 minute. În acest fel, se formează mai multe dintre substanțele antiinflamatorii menționate anterior.
Condimente și ierburi: Condimentele și ierburile au toate un conținut ridicat de fitochimicale. Aceste substanțe energetice conținute în plantă au efecte diferite și se completează reciproc. Au un efect antimicrobian - adică se „apără” împotriva bacteriilor și germenilor și sunt antioxidanți - adică „prind” radicali liberi, care sunt eliberați din ce în ce mai mult atunci când există inflamații. Alții inhibă inflamația.
Sfat: Pentru a beneficia de numeroasele proprietăți pozitive, este recomandabil să variați selecția de condimente.
Ar trebui să evitați următoarele alimente dacă aveți osteoartrita:
Osteoartrita: care substanțe nutritive sunt deosebit de importante?
Anumiți nutrienți asigură o acumulare sănătoasă a cartilajului și sunt implicați în regenerarea articulațiilor. Unele au și efecte antiinflamatoare. Nutrienții trebuie luați în primul rând printr-o dietă sănătoasă. În funcție de imaginea clinică, medicul dumneavoastră va decide în ce măsură are sens un preparat suplimentar de micronutrienți. Acești nutrienți nu trebuie neglijați în osteoartrita:
Vitamina C, vitamina E și beta caroten
Reacțiile inflamatorii din organism influențează din ce în ce mai mult contul vitaminic. Studiile au arătat că persoanele cu boli inflamatorii au mai puțină vitamină C, vitamina E și beta-caroten în sânge. Un motiv pentru aceasta: Când există inflamație, se formează mai mulți radicali liberi. Vitaminele C, E și beta-caroten le fac inofensive.
Așadar, îndreptați-vă atenția către alimentele bogate în vitamine. Vitamina C se găsește în multe tipuri de fructe și legume, mai ales în măceș, pătrunjel și boia. Vitamina E se găsește în nuci și uleiuri presate la rece. Beta-carotenul se găsește în principal în fructele și legumele de culoare galbenă, portocalie, dar și de culoare verde, cum ar fi morcovii și broccoli.
Vitamina D3
În primul rând: Interleukina 10 este una dintre numeroasele substanțe mesager din sistemul imunitar. Printre altele, asigură că reacțiile inflamatorii din organism nu scapă de sub control. Vitamina D3 promovează formarea interleukinei 10. Un plus suplimentar al acestei vitamine: întărește cartilajul și formarea oaselor. Un alt aspect pozitiv pentru bolile articulare. Vitamina D se găsește în peștele gras, în ciuperci și în ouă.
Vitamina K
Această vitamină nu este responsabilă doar de coagularea sângelui, ci asigură, de asemenea, că sângele rămâne „subțire”. În plus, vitamina K combate și reacțiile inflamatorii din organism. Exemple de alimente bogate în vitamina K includ broccoli, conopidă, spanac și pui.
Zinc, seleniu, cupru și mangan
Aceste oligoelemente nu numai că promovează metabolismul țesutului conjunctiv, ci și contracarează descompunerea cartilajului. Au și efect antiinflamator. Zincul se găsește în pește și carne, printre altele, seleniul se găsește în nuci și semințe. Alimentele bogate în cupru includ ovăz, leguminoase și ficat. Ovăzul și germenii de grâu sunt bogate în mangan.
acizi grasi omega-3
Acizii grași omega-3 sunt adversarii naturali ai acizilor grași omega-6. Acestea protejează vasele și inhibă inflamația articulațiilor. Cei doi acizi grași omega-3 DHA și EPA - acidul docohexaenoic și acidul eicopentaenoic sunt deosebit de valoroși. Ele pot fi găsite în pești de mare grași, cum ar fi somonul, tonul și macroul. Oamenii de știință polonezi au ajuns chiar la concluzia că acești acizi grași nesaturați pot reduce nevoia de calmante induse de osteoartrita.
Omega-3 din plante este în principal acid alfa-linolenic. Acidul alfa-linolenic se găsește în ulei de cânepă, in, semințe de nucă și rapiță, printre altele.
Suplimente alimentare
Suplimentele alimentare care conțin, de exemplu, glucozamină, midii cu buze verzi și ulei de krill nu trebuie administrate fără consultarea unui medic.