Dieta înainte și după intervenția chirurgicală bariatrică - Descărcare gratuită PDF
1 Asociația Dieteticienilor Asociația Federală Germană e.v. (VDD) Asociația dieteticiană germană Claudia Paul Nutriție înainte și după operații bariatrice Un ghid pentru cei afectați Cu o secțiune extinsă de rețete Ediția a doua a PABST
3 Claudia Paul Nutriție înainte și după intervenția chirurgicală bariatrică Un ghid pentru cei afectați Cu o secțiune extinsă de rețete Ediția a doua extinsă PABST SCIENCE PUBLISHERS Lengerich
11 XI Cuprins 1 Introducere Metode chirurgicale: Care chirurgie este potrivită pentru dumneavoastră? Probleme speciale după intervenția chirurgicală bariatrică Care este funcția stomacului? Care este rolul intestinului subțire? 12 2 Pregătirea optimă Cum ar trebui să fie dieta ta înainte de operație? Istoricul nutrițional al inventarului Cum este rutina zilnică de alimentație? Există sfaturi speciale pentru cumpărături și manipularea alimentelor? Ce pot mânca înainte de operația planificată? Reguli nutriționale pentru viitor Ce alimente și băuturi sunt potrivite pentru mine? 31 3 Imediat înainte de operație Trebuie să urmez o anumită dietă imediat înainte de operație? Există alte specificități pe care ar trebui să le iau în considerare urgent înainte de operație? Cu o zi înainte de operație 43 4 Imediat după operație Cum va arăta planul meu de nutriție la scurt timp după operație? Pot apărea complicații din cauza unei diete slabe? 46 5 Dieta pe termen lung (pe tot parcursul vieții) după operație Cum ar trebui să mănânc pe termen lung după operație? Când ar trebui să mă mișc din nou? Trebuie să iau vitamine și oligoelemente în mod regulat după operație? 58
12 XII Cuprins 6 Tratarea complicațiilor după operație Cum fac față diferitelor probleme după operație? Pe scurt: Ce ar trebui să știți și să acordați atenție 67 7 Simptomele carenței și utilizarea suplimentelor alimentare Ce cauzează simptomele carenței și cum le pot preveni? De ce vitamine și minerale suplimentare am nevoie după operație? 72 8 Rezumat Lecturi suplimentare Anexa Anexa 1: Protocol nutrițional Anexa 2: Conținutul de proteine din alimente Anexa 3: Rețete Anexa 4: Test despre zahăr