Dieta influențează sistemul imunitar Îmbunătățește sănătatea ta
Sistemul imunitar joacă un rol cheie în menținerea sănătății și a capacității funcționale, care depinde în mare măsură de dietă. Într-adevăr, sistemul nostru de apărare are nevoie de macronutrienți și micronutrienți pentru buna funcționare a acestuia. Aflați cum influențează dieta sistemul imunitar.
Cum influențează dieta sistemul imunitar
Numeroase studii au arătat că există o asociere clară între deficiențele nutriționale și procesele infecțioase și inflamatorii. Într-adevăr, există dovezi că starea de malnutriție a unei mame, fie în mod implicit, fie în exces, poate afecta imunitatea copilului. Acest lucru este valabil mai ales în primii ani de viață, deși are consecințe metabolice pe termen lung.
În schimb, o nutriție adecvată în timpul copilăriei și adolescenței duce la o funcționare sănătoasă a sistemului imunitar la vârsta adultă. Prin urmare, înțelegem că carbohidrații, lipidele și proteinele joacă un rol fundamental în răspunsul imun.
Glucidele
Carbohidrații (HC pentru carbohidrați) sunt importanți pentru sistemul imunitar, deoarece există o relație între insulină și HC. Acest lucru poate explica efectul HC asupra inflamației.
Unele studii au arătat că consumul de HC simple și rafinate reduce nivelul fagocitelor, crescând în același timp cele ale citokinelor inflamatorii. Cu toate acestea, fibrele din HC complexe (non-amidon), găsite în fructe și legume, par să reducă starea inflamatorie.
Proteină
Calitatea și cantitatea de proteine din dietă pot afecta răspunsul imun. Deficitul de proteine poate perturba creșterea și repararea celulelor și poate crește riscul de infecție din cauza nivelurilor modificate ale producției de anticorpi.
Importanța proteinelor în dietă se datorează capacității sale de a furniza aminoacizi. Deficiențele de proteine influențează celulele imunocompetente prin afectarea capacității lor de a răspunde. S-a demonstrat că dietele sărace în aminoacizi triptofan și fenilalanină scad sinteza anticorpilor.