Dieta Keto Dieta ketogenică Ce este dieta ketogenică Începeți acum

Informații detaliate despre dieta keto

În acest ghid vrem să intrăm în detalii despre Dieta keto educați și clarificați toate întrebările despre dieta ketogenică. La fel ca multe alte diete, această dietă este săracă în carbohidrați. În special, dieta ceto își propune să stimuleze producția proprie de corpuri cetonice. Citiți mai departe pentru a afla exact cum funcționează dieta keto, avantajele și dezavantajele acesteia. Atașat veți găsi o introducere la un plan nutrițional cu privire la modul în care poate funcționa dieta ceto.

Ce înseamnă dieta ketogenică?

Dieta ketogenică este una dintre formele de nutriție care reduce foarte mult cantitatea de carbohidrați din dietă (numită și carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați). Lucrul special la acest lucru nu este doar reducerea carbohidraților, ci și o renunțare completă parțială la carbohidrați. Elementul principal al dietei ceto este dezvoltarea corpurilor cetonice, aceste corpuri cetonice sunt generate, de unde și termenul de cetogen.
Baza dietei ketogenice constă în patru aspecte centrale care determină modul în care funcționează în organism.

1.) Evitați în mare măsură carbohidrații precum pâinea, pastele, cartofii și alte alimente care conțin carbohidrați.
2.) Dieta se bazează pe un aport mult crescut de grăsimi, care în același timp declanșează arderea masivă a grăsimilor.
3.) Eliberarea de insulină a organismului este mult redusă și crește efectul de pierdere în greutate.
4.) Din grăsimile și acizii grași ingerați, ficatul produce corpuri cetonice, care te ajută să slăbești.

Ce este exact cetoza?

Cetoza stă la baza dieta cetogenica și descrie un metabolism specific. Acest lucru face ca o cantitate crescută de corpuri cetonice să se formeze în sânge. O cantitate care nu poate fi detectată în sânge în condiții normale și cu o dietă normală. În metabolismul cetozei, o concentrație mare de corpuri cetonice poate fi găsită în sânge; acestea ajută la pierderea în greutate, deoarece acestea sunt responsabile pentru o ardere puternică a grăsimilor. Valoarea normală pentru corpurile cetonice este mai mică de 0,2 mmol/l. Dacă nivelul sanguin depășește ușor această cantitate și este de 0,2-0,5 mmol/l, se vorbește despre o cetoză ușoară. Acest lucru poate produce deja efecte minime. Dacă valoarea crește la 0,5-3,0 mmol/l, se poate vorbi de cetoză, care poate fi determinată de o dietă ketogenică - dieta ceto. Efecte puternice pot fi de așteptat atunci când pierdeți în greutate. Instrucțiuni detaliate și un plan nutrițional adecvat pot fi găsite mai jos. Pentru a induce cetoza foarte puternică, este necesară o dietă ketogenică foarte strictă, precum și postul sau utilizarea suplimentelor precum uleiul MCT. Prin această dietă se poate obține o valoare de 3,0-6,0 mmol/l.

Ce sunt corpurile cetonice?

Corpurile cetonice sunt un tip special de molecule și sunt create în ficat. Acolo se obțin din grăsimi metabolizate și acizi grași. Funcția lor reală este aceea de purtător de energie și este elementară pentru generarea de energie din grăsimi. Acestea sunt transformate în creier, mușchi și țesutul corpului. Deoarece acolo corpurile cetonice pot fi descompuse și din ele se obține energie durabilă. Se face în mod obișnuit o distincție între trei corpuri cetonice diferite: beta-hidroxibutirat, acetoacetat și acetonă. În timp ce acetonă este eliberată la expirație, beta-hidroxibutiratul și acetoacetatul au o relație mai complexă. Acestea pot fi folosite pentru a genera energie și, de asemenea, fac posibilă transformarea reciprocă una în cealaltă.
Datorită solubilității în apă a corpurilor cetonice, acestea pot fi transportate cu ușurință prin sânge și pot trece cu ușurință așa-numita barieră hematoencefalică - astfel intră în creier și servesc drept sursă de energie.

Cetoza este o posibilă dietă ceto?

keto

Care sunt beneficiile dietei ketogenice?

În acest moment, am dori să vă oferim o imagine de ansamblu clară asupra beneficiilor unei diete ceto. O dietă ketogenică poate avea următoarele efecte pozitive:

Corpul are niveluri constante de insulină.
Există o ardere puternică a grăsimilor.
Se stimulează metabolismul, în special metabolismul acizilor grași.
Glicemia rămâne stabilă, există mai puține fluctuații.
Nu aveți pofte de mâncare.
Corpul își îmbunătățește performanța de rezistență.
Senzația de sațietate crește, rămâi plin mai mult timp.
Se poate îmbunătăți capacitatea de concentrare.
Creierul folosește corpuri cetonice ca furnizor de energie.

Pe lângă aceste beneficii dietetice, sunt cunoscute și efectele medicamentoase. Acest lucru face posibilă creșterea bunăstării generale, precum și îmbunătățirea pielii, în special pe față și în zonele critice. De asemenea, a fost observat un efect pozitiv asupra creierului și neuronilor, astfel încât celulele nervoase sunt expuse la un nivel mai ridicat de protecție și chiar și bolile pot fi îmbunătățite.

Câți carbohidrați pot mânca pe o dietă ceto?

Câte proteine ​​pot mânca fără griji în dieta ceto?

Cât de multă grăsime ar trebui să mănânc pentru o dietă Keto de succes?

Ce alimente pot consuma în siguranță în dieta keto?

Să revenim la o prezentare generală a alimentelor care nu sunt potrivite pentru dieta ceto. Ar trebui să evitați în planul dvs. de nutriție:

Cartofi
Zahăr și bomboane
Suc, limonade și spritzere
Produse din cereale precum pâine, pizza, paste, fulgi de ovăz

Extra: un plan de 3 zile pentru o cetoză rapidă

Pentru a începe foarte repede cetoza, există multe planuri nutriționale care ajută la acest lucru. Aici vă prezentăm un exemplu de plan scurt de 3 zile pentru a începe imediat.

În prima zi: scăpați de carbohidrați!
Nu mai mâncați carbohidrați - fără cereale, fără fructe, fără pâine etc.
Există ceva de mâncat: 66% legume (multe dintre ele verzi), 33% proteine, ulei de înaltă calitate.
Un program sportiv decent după-amiaza sau seara.

În a doua zi: Aduceți corpurile cetonice!
Dimineața: faceți jog sau înotați.
Pentru micul dejun: ouă, unt, roșii și castraveți, ulei de măsline de înaltă calitate.
Pentru prânz și cină: 66% legume (verzi), 33% proteine, ulei de înaltă calitate.

În a treia zi:
Dimineața: unt de cafea, ulei de înaltă calitate
pauze mai lungi între mese (5 ore).
Pentru prânz și cină: 66% legume (verzi), 33% proteine, ulei de înaltă calitate.

Cum puteți măsura cetoza?

Se recomandă măsurarea inițială a cetozei. Acest lucru vă va oferi un sentiment bun pentru valori. Mai târziu veți învăța pe cont propriu ce înseamnă să aveți o cetoză bună. Atunci măsurarea nu mai este necesară. Cetoza poate fi măsurată în trei moduri: în sânge, în urină și în aerul pe care îl respirăm. Pentru a măsura cetoza în urină, puteți cumpăra benzi de măsurare ieftine în farmacie. Captura este că se măsoară corpurile cetonice excretate în urină. Cu toate acestea, printr-o cetoză în continuă creștere, organismul folosește din ce în ce mai mult acest lucru. Prin urmare, dacă cetoza are succes, corpurile detectabile din urină scad. Măsurarea în sânge este foarte precisă și cu siguranță cea mai utilă pe termen lung. Pentru aceasta puteți cumpăra dispozitive de măsurare a zahărului din sânge, precum și pentru corpurile cetonice din farmacie. Proporția din sânge poate fi determinată cu precizie cu benzi de testare foarte precise. Pentru o utilizare pe termen lung, măsurarea aerului de respirație este cu siguranță cel mai bun lucru de făcut. Un așa-numit contor de cetonă a respirației măsoară concentrația de acetonă în aerul expirat. Deoarece acest dispozitiv este relativ scump, nu este recomandat ca dispozitiv pentru începători.

Este cetoacidoza cetoza?

Nu, acestea nu sunt la fel. Un pancreas intact și niveluri de insulină sănătoase sunt, în general, oarecum benefice pentru corpurile cetonice. Cu toate acestea, acestea sunt excretate în urină. Deci, corpurile cu insulină și cetone păstrează un echilibru bun. Acest lucru poate fi deranjat, de exemplu, în alcoolism sau în diabetul de tip I. Aici se recomandă sfatul medicului. Dacă echilibrul dintre insulină și valorile importante ale corpului este stabil, este posibilă și implementarea unei diete ketogenice cu diabet de tip I.

Sfaturi privind precauția și observarea propriului corp

Nu trebuie uitat că dieta ceto este o schimbare a dietei și, prin urmare, o schimbare a metabolismului. Scopul este de a iniția cetoza care metabolizează în principal grăsimile, mai degrabă decât zahărul și carbohidrații. Procesul către cetoza pe termen lung este o mare schimbare pentru organism. Prin urmare, este posibil să aveți diferite simptome în timpul tranziției. Acestea sunt adesea denumite gripa ceto. Trecerea la dieta ceto trebuie făcută întotdeauna în consultare cu un medic. Acest lucru poate oferi informații importante și, astfel, poate contribui semnificativ la o dietă de succes.
Următoarele reacții adverse pot apărea ca parte a unei diete ceto. Apariția efectelor secundare variază de la persoană la persoană. Dacă acestea se intensifică, este esențial să solicitați sfatul medicului.
Uneori se întâmplă:

  • oboseală
  • Tulburări ale somnului
  • Respiratie urat mirositoare
  • Modificări ale dispoziției
  • Neputință
  • Indigestie
  • Dificultate de concentrare

Tratamentul unui copil și în special utilizarea dietei ceto pentru tratamentul epilepsiei nu trebuie efectuate niciodată fără sfatul medicului. Pentru persoanele care sunt foarte active în sport, sugestiile pentru o dietă ceto ar trebui modificate și conținutul de carbohidrați crescut.

Alte subiecte și informații despre pierderea în greutate sunt, de asemenea, disponibile pe: Planul de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați, Planul de dietă combinată, Dieta Almased, Dieta hCG și calculatorul IMC