Dieta ketogenică - Avantaje, dezavantaje și șanse de succes
dieta cetogenica este o dietă specială în care aportul de carbohidrați este redus drastic, dar în același timp aportul de grăsimi este crescut. Numărul de carbohidrați consumați în dieta ketogenică poate fi ajustat individual, dar este de obicei între 20 și 50 de grame de carbohidrați. În consecință, grăsimile reprezintă aproximativ 80% din caloriile consumate zilnic. În dieta ketogenică, alimentele precum pâinea, pastele, orezul, cartofii și fructele sunt complet evitate. În schimb, produsele lactate, ouăle, peștele, carnea și nucile vin în prim plan în dietă.
Efecte asupra metabolismului
Pentru ca creierul să funcționeze corect, nivelul zahărului din sânge trebuie menținut constant, ceea ce se realizează printr-o cantitate suficientă de carbohidrați sub formă de glicogen.
Glicogenul aparține grupului de monozaharide (zaharuri simple) și poate fi format numai prin aportul de carbohidrați și apoi utilizat. Dacă organismul nu mai este alimentat cu carbohidrați sau mai puțin de 50 de grame pe zi, trebuie să cadă înapoi pe depozitele sale de glicogen.
Dacă acestea sunt epuizate, organismul este acum mai mult sau mai puțin forțat să-și producă proprii carbohidrați. Într-un proces metabolic, anumite enzime sunt activate, care sunt asociate cu arderea grăsimilor din celule.
Corpul creează din acizii grași rezultați Corpuri cetonice, care reprezintă o alternativă la glicogen. Corpul folosește acum grăsimea ca sursă de energie și descompune rapid excesul de grăsime corporală. Această afecțiune este cunoscută și sub numele de cetoză.
Beneficiile cetozei:
- Mai puțină senzație de foame din cauza dieta cetogenica, care este foarte grasă, procesul digestiv este încetinit.
- Nivelul zahărului din sânge se îmbunătățește: nivelul zahărului din sânge este menținut constant pozitiv, deoarece nu se mănâncă carbohidrați care ar putea duce la creșterea acestuia.
- Pierderea în greutate este mai ușoară: deși se are un deficit caloric, nu există pofte alimentare.
- Dieta ketogenică îmbunătățește nivelurile hormonale.
Calculul dietei ketogenice
Cu dieta ketogenică, trebuie stabilite mai întâi necesarul de energie (în funcție de greutate și nivelul de activitate) și necesarul de proteine, care depinde și de greutatea corporală. Apoi se determină raportul dintre grăsimi și grăsimi.
Raportul obișnuit este 4: 1. În acest caz, dieta constă în 80% grăsimi și 20% proteine. Prin urmare, carbohidraților li se permite să facă parte din mese doar în cantități extrem de mici, astfel încât cetoza să poată avea efect.
Este important să se mențină această clasificare și să nu se mărească aportul de carbohidrați, altfel Procesul de cetoza încetează și astfel efectele dorite ale dietei ketogenice nu pot fi atinse.
Dieta ketogenică poate fi susținută cu proteine din zer.
Construiți mușchi în ciuda arderii grăsimilor?
Aportul țintit de proteine animale abundente în dieta ketogenică și aportul asociat de colesterol stimulează producția de testosteron.
Rezultatul este că mușchii sunt construiți și grăsimea este arsă în același timp. Suplimentele alimentare pot fi, de asemenea, utilizate pentru a sprijini construirea musculară.
Ar trebui să fie imediat după antrenament Proteine din zer a fi luat. Acest lucru oferă organismului proteine disponibile rapid și, de asemenea, furnizează organismului aminoacizi esențiali.
Cu toate acestea, zerul trebuie luat cu apă, deoarece laptele conține prea mulți carbohidrați. Creșterea în greutate ar trebui, de asemenea, evitată din cauza proporției ridicate de carbohidrați. Un shake proteic poate servi ca o sursă suplimentară și convenabilă de proteine.
Efectele secundare ale dietei ketogenice
- Datorită consumului ridicat de proteine și a producției crescute de acid uric rezultate, aceasta poate duce la probleme cu rinichii o dietă ketogenică vino. Cu toate acestea, dacă există suficientă alimentare cu apă, aceasta nu ar trebui să fie o problemă.
- Probleme digestive, deoarece nu există fibre.
- Oboseala pe termen scurt în faza inițială. Dar apoi o vigilență mai bună.
- Schimbările de dispoziție din cauza lipsei de carbohidrați.
- Unii oameni suferă de tulburări metabolice, motiv pentru care organismul nu poate produce cetone. Prin urmare, consultați un medic înainte de a începe dieta.
Dieta ketogenică - nu doar dieta
Dieta ketogenică este potrivită atât ca dietă scurtă, de exemplu pentru a intra în formă pentru o competiție, dar și pe termen lung. Până în prezent, nu s-a stabilit că dieta ketogenică afectează inima, ficatul sau circulația pe termen lung. Unele popoare indigene, precum inuitii, mănâncă bogat în grăsimi și proteine de ceva timp.
Alte articole interesante: