Dieta ketogenică ca armă puternică anti-îmbătrânire
Toată lumea vorbește despre dieta ketogenică chiar acum. Pe lângă pierderea în greutate, se spune că această dietă nouă are efecte pozitive asupra anumitor boli și fertilitate. Și: Cercetătorii presupun că acest tip de dietă încetinește chiar procesul de îmbătrânire. Așadar, nu este de mirare că multe vedete de la Hollywood, precum Halle Berry, urmează această tendință.
Cum funcționează dieta ketogenică?
Dieta ketogenică sau dieta ketogenică se caracterizează prin faptul că există doar câțiva carbohidrați în meniu, dar o mulțime de grăsimi și o cantitate moderată de proteine. Corpul are nevoie de depozitele sale de glicogen pentru a menține energia. Pentru a face acest lucru, stochează carbohidrați din alimente precum pâinea, zahărul și pastele. Când retragem carbohidrații din organismul nostru, acesta trebuie să cadă pe alte resurse energetice, cum ar fi grăsimile. Cu toate acestea, acestea pot fi utilizate numai după ce grăsimea este descompusă în ficat și transformată în cetone. Se produce așa-numita cetoză, o stare metabolică în care corpul își obține cea mai mare parte din combustibil din grăsimi. Rezultatul: nivelul de insulină scade rapid, arderea grăsimilor este crescută și kilogramele scad. În plus, energia generală este crescută și concentrația îmbunătățită.
Pune-te pe grăsimi
Persoanelor care urmează dieta ceto nu li se permite să consume mai mult de 20 de grame de carbohidrați pe zi. Alimentele care ar trebui consumate ar trebui să conțină 75% grăsimi, 20% proteine și doar 5% carbohidrați. Mai presus de toate, sunt permise nuci și semințe, carne, produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, salate și legume cu frunze, ulei de cocos, avocado și fructe de pădure. Pe de altă parte, trebuie evitate zahărul, cartofii și cerealele
Beneficiile dietei ketogenice pentru sănătate
O cifră subțire este un lucru, dar o dietă ketogenică poate face și mai mult. Această formă de nutriție se dovedește a fi de ajutor cu anumite boli. Epilepticele, de exemplu, raportează mai puține crize, în timp ce diabetul îmbunătățește diabetul prin scăderea naturală a nivelului de zahăr din sânge. Tensiunea arterială și nivelul colesterolului se normalizează, de asemenea, ca urmare a dietei ceto. Pentru cei cu probleme de fertilitate, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate normaliza nivelurile de hormoni reproductivi importanți, îmbunătățind astfel șansele de a concepe. Efectele ar putea fi observate chiar și în cazul anumitor tipuri de cancer.
Creșterea tumorii este restricționată
De exemplu, cercetătorii de la Universitatea din Florida au descoperit în studiile șoarecilor care suferă de o tumoare malignă pe creier că o dietă bogată în carbohidrați și bogată în grăsimi a încetinit creșterea turelelor și a crescut supraviețuirea cu 50%. Potrivit oamenilor de știință, acest lucru s-ar putea datora faptului că carbohidrații sunt transformați în zahăr în organism, ceea ce la rândul său determină creșterea tumorilor. La o dietă keto, zahărul este redus drastic.
Procesul de îmbătrânire este încetinit
Potrivit cercetărilor, o dietă ketogenică poate încetini și procesul de îmbătrânire. Acest lucru este influențat de numeroși factori, cum ar fi radicalii liberi care afectează celulele. Cu ajutorul unei diete ketogenice, producția de antioxidanți este pusă în mișcare, ceea ce contracarează stresul oxidativ.
Stresul oxidativ este redus
Studiile sugerează că o serie de boli provocate de stresul oxidativ, cum ar fi Alzheimer, demență și Parkinson, pot fi inversate prin cetoză. Rezultatul: Capacitatea de a gândi este păstrată până la bătrânețe, ceea ce îmbunătățește semnificativ calitatea vieții. Prin scăderea nivelului de zahăr din sânge, se previne formarea anumitor substanțe care deteriorează celulele și cauzează îmbătrânirea.
Beta-hidroxbutiratul protejează împotriva daunelor genetice
Cercetările arată, de asemenea, că acest tip de dietă determină, de asemenea, o scădere a nivelului de trigliceride din sânge. Dacă nivelul trigliceridelor este crescut, riscul de inflamație și boli de inimă crește. Dacă organismul primește puțini sau deloc carbohidrați, se eliberează o substanță numită beta-hidroxbutirat. Aceasta servește drept protecție împotriva enzimelor care declanșează stresul intern și deteriorarea genetică. Rezultatul: celulele îmbătrânesc.
Dieta cetogenică contracarează îmbătrânirea pielii
Îmbătrânirea pielii se caracterizează prin rezistență redusă la stres mecanic, proprietăți de vindecare afectate și anomalii ale vaselor de sânge. De obicei, îmbătrânirea pielii este cauzată de deteriorarea cauzată de razele UV sau din cauza anumitor boli ale pielii asociate procesului de îmbătrânire.
O explicație mai recentă este glicația. Este una dintre cele mai frecvente cauze ale ridurilor și a îmbătrânirii pielii. Aceasta se înțelege a fi zaharificarea fibrelor tisulare. Glicația se referă la un proces în care proteinele, lipidele sau acizii nucleici sunt legați de moleculele de zahăr precum glucoza sau fructoza (zahărul din fructe). Dacă nivelul zahărului din sânge este adesea ridicat, se poate întâmpla ca proteinele să se combine cu moleculele de zahăr și să se lipească. Rezultatul este crearea AGES (Advanced Glycation Endproducts), împotriva căreia organismul formează anticorpi. Rezultatul este reacții inflamatorii care întăresc fibrele de colagen. Pielea este mai puțin elastică, iar ridurile sunt mai susceptibile de a se forma.
Grăsimile omega-3 stimulează producția de colagen
Cu toate acestea, colagenul este o componentă esențială a pielii care este implicată în procesele celulare și mecanice cruciale. Glicația face colagenul rezistent la proteinele reciclate normale, care sunt utile în îndepărtarea colagenului rău și înlocuirea acestuia cu unul nou. Lăsând în afara carbohidraților și consumând în schimb alimente omega-3 și alte grăsimi sănătoase, producția de colagen în piele este stimulată și procesul de îmbătrânire încetinit.
Concluzie
Din ce în ce mai multe studii sunt efectuate pentru a înțelege în continuare beneficiile dietei ketogenice asupra sănătății umane. Se poate fi curios.