Dieta ketogenică - Definiție, procedură, plan; Rețete agenție model CM

Dieta ketogenică - Dieta ketogenică se bazează pe faptul că această dietă produce corpuri cetonice. Este „corpul cetonic generator” - adică cetogen. Dieta ketogenică se caracterizează prin faptul că se evită carbohidrații. Dieta este proteică și energetică echilibrată și, prin urmare, bogată în grăsimi. Deficitul de carbohidrați asigură schimbarea metabolismului și intrarea în „cetoză”. În caz normal, organismul își obține energia din carbohidrații pe care îi mâncăm cu noi. Deoarece acești carbohidrați nu sunt utilizați în dieta ketogenică, organismul merge la rezervele de grăsime. Acest lucru poate reduce semnificativ procentul de grăsime din organism. Această dietă este inițial o formă de tratament pentru epilepsie. Se crede că procentul crescut de cetonă are un efect pozitiv asupra acestei boli.

Ce este cetoza?

Dacă renunți la carbohidrați pentru o lungă perioadă de timp, se întâmplă următoarele: grăsimile sunt transformate în așa-numitele corpuri cetonice din ficat. Aceste corpuri cetonice pot fi folosite în locul carbohidraților pentru producerea de energie, pentru a menține corpul în mișcare. Acest tip de producție de energie se numește „cetoză”. Dieta ketogenică se bazează pe acest proces.

Cum funcționează o dietă ketogenică

Dieta ketogenică este eficientă în primul rând pentru pierderea grăsimilor. Deci ideal pentru a pierde mânerele de dragoste de pe stomac, picioare și fund. Înainte ca această arsură a grăsimilor să aibă loc, câteva zile de detoxifiere neplăcute trebuie suportate. Dieta ketogenică poate fi utilizată în locul postului terapeutic. Dieta ketogenică necesită o schimbare completă a dietei. Proporțiile consumului de energie și alimentele care pot fi consumate sunt clar definite. Carbohidraților li se permite să reprezinte 5% din dietă. Proteinele ar trebui să reprezinte 35% din dieta ta, iar grăsimile 60%.

Aceste alimente sunt tabu în timpul dietei ketogenice:

Cereale: paste, pâine, cartofi
Zahar: bauturi racoritoare, dulciuri
Leguminoase: fasole, linte, mazăre
Fructe: deoarece fructele conțin zahăr, nu sunt permise, chiar și în cantități foarte mici, de exemplu fructe de pădure
alcool
Grăsimi nesănătoase: ulei vegetal

Ce este de fapt încă permis acolo? Aceste alimente trebuie consumate în timpul dietei ketogene:

Carne: friptură, pui, șuncă
Produse lactate: smântână, brânză, unt, ouă
Pește: ton, somon, păstrăv
nuci
Legume cu conținut scăzut de carbohidrați: roșii, ceapă, legume verzi

experienţă

Chiar dacă există multe de spus despre dieta ceto, această dietă nu aduce numai beneficii. Nutriționiștii și medicii nu sunt de acord cu unele aspecte. Iată principalele beneficii și efecte secundare ale dietei ketogenice.

beneficii

Pe lângă arderea grăsimilor, dieta ketogenică are și alte avantaje. Multe dintre beneficiile dietei ketogene pot fi resimțite mai ales în timpul tranziției, deoarece renunțarea la carbohidrați schimbă metabolismul.

Beneficiile dietei ketogenice sunt:

niveluri mai scăzute de insulină și, prin urmare, fluctuații scăzute ale zahărului din sânge
arderea ridicată a grăsimilor
metabolism mai bun al grăsimilor
mai putine pofte
ten îmbunătățit
rezistență îmbunătățită
mai puține fluctuații ale concentrației

dezavantaj

Efectele secundare trebuie, de asemenea, luate în considerare. Organismul trebuie să se adapteze mai întâi la noua dietă. Dieta nu ar trebui, de asemenea, să fie înțeleasă ca o formă permanentă de nutriție, deoarece aceasta poate duce la supraacidificarea organismului.

Oboseală și constipație datorită unei diete cu conținut scăzut de fibre
Ficatul poate fi stresat de alimentele bogate în grăsimi.
Hiperaciditate
Simptome de carență
cicluri menstruale neregulate

Sfaturi: A mânca sănătos și a pierde în greutate

Aici puteți găsi mai multe articole pe această temă!

Consecințele dietei ketogene

Motivația pentru mulți oameni de a începe o dietă ketogenică este arderea eficientă a grăsimilor datorită acestei diete. O dietă ketogenică are consecința că organismul formează cetoza și astfel folosește rezervele de grăsime ca sursă de energie. Un alt efect care merge mână în mână cu dieta este - ca în cazul oricărei diete - că se trezește conștientizarea propriei diete. Dacă dieta ketogenică este urmată prea mult timp, acidificarea organismului poate fi o altă consecință a acestei diete.

critică

Cercetătorii au examinat dieta ketogenică și au descoperit că flora intestinală a oamenilor se schimbă după șase luni de aport ridicat de grăsimi. Nivelul lipidelor din sânge se agravează. Prin urmare, procesele inflamatorii din organism pot crește. Acest lucru poate promova boli precum reumatismul și diabetul.

Plan de 3 zile și rețete

Pentru ca faza incomodă de detoxifiere să nu treacă prea mult, iată un plan și rețete asociate pentru o cetoză rapidă.

Ziua 1: golirea depozitului de carbohidrați

Sursele de carbohidrați sunt tăiate radical
Prânz: 1/3 sursă de proteine de înaltă calitate, de exemplu somon, 2/3 legume verzi, de exemplu boia, ulei de cocos
Seara: antrenament de forță 60 de minute

Ziua 2: Formarea corpurilor cetonice

Dimineața: antrenament de anduranță 60 de minute
Dimineața: 3 ouă, 20g unt, castravete, ulei de cocos
Prânz/cină: 2/3 legume verzi, 1/3 sursă de proteine, de ex. Friptură, ulei de cocos

Ziua 3: Creșterea cetozei

Dimineața: cafea cu unt
4 până la 5 ore între mese
Prânz/cină: 2/3 legume verzi, 1/3 sursă de proteină de înaltă calitate, de exemplu șuncă, 1-2 linguri de ulei de cocos

Carte de dietă ketogenică: Recomandări de carte

Dacă sunteți interesat de dieta ketogenică, puteți folosi aceste cărți pentru a vă aprofunda cunoștințele. Aici puteți găsi rețete și fapte interesante despre dieta ketogenică.

Postul intermitent cu dieta ketogenică

Ce anume este termenul ketogen și ce legătură are acest lucru cu postul? Odată cu dieta ketogenică, organismul intră într-un fel de metabolism de post - starea cetozei. Prima parte a cărții disipează toate miturile din jurul postului ketogen. În partea a doua sunt multe rețete creative de urmat. Pentru toți cei care deseori trebuie să meargă repede.