Dieta ketogenică este bună pentru sănătatea ta PuMS L; spectacol de sănătate
Încă numită „dieta Keto”, această dietă este recunoscută pentru numeroasele sale beneficii: a pierde în greutate, a preveni diabetul și chiar a trata cancerul. Deci, care este principiul dietei ketogenice și funcționează? Facem bilanț cu specialiști.
Ideal pentru diabetici, pentru îndepărtarea mânerelor de dragoste și chiar pentru gestionarea naturală a cancerului ... Acesta este modul în care dieta ketogenică este descrisă de unele medii.
Dieta ketogenică: ce este ?
Vorbim despre o dietă ketogenică, deoarece această dietă se bazează pe producerea de cetone. Aceste molecule sunt fabricate atunci când nu mai există rezervă de zahăr. Pentru a compensa și a continua să producă energie, corpul are un plan „B”: folosește grăsimea pentru a o descompune în cetone în ficat. Pe scurt, aceste cetone vor înlocui zaharurile.
„Aceasta este o adaptare a corpului. Rinichii, mușchii și chiar creierul - în tinerețe prelungită - pot folosi aceste cetone atunci când zahărul este scăzut. "
Dr. Philippe Giral, Spitalul La Pitié-Salpêtrière (Paris).Acest principiu datează de la începutul secolului al XX-lea, până la scrierile doctorului Guelpa, potrivit cărora tratamentul diabetului ar trebui să se bazeze pe post. În memoriile sale „The Cure of Diabetes”, citim: „În special, toate consumurile de alimente ar trebui suprimate temporar pentru a forța corpul să trăiască din resursele sale până când zahărul anormal existent în țesuturi este complet ars. "
Cu excepția faptului că, în realitate, postul este foarte complicat și mai ales periculos pentru sănătatea ta. De aceea dieta a evoluat. Astăzi, pentru a induce ketogeneza fără inconvenientul unui post prelungit, adoptăm o dietă săracă în zaharuri și foarte bogată în grăsimi.
După câteva zile, corpul va începe să funcționeze ca și cum ai fi pe stomacul gol. Nu mai are depozite de zahăr, așa că consumă grăsimile stocate și creează cetone. Organele se obișnuiesc treptat să își obțină energia, nu din zaharuri, ci din cetone.
Dieta ketogenică: funcționează? pentru cine ?
În ce caz poate fi adaptată această dietă? Potrivit dr. Giral, există o singură indicație validată: epileptice. „Când prescriem această dietă, acestea au mai puține crize epileptice, fără ca noi să înțelegem cu adevărat de ce”, explică el, dar medicul spune: „în celelalte indicații, eficacitatea sa nu este dovedită. "
Cu toate acestea, câteva mărturii, în special de la pacienții cu diabet zaharat, par să fie în favoarea dietei ketogene. Acesta este cazul Elodie, un pacient cu diabet de tip 1, care a urmat o dietă ketogenică strictă de 3 ani. Ea îi spune lui PuMS: „de când am început această dietă, mi-am redus foarte mult dozele de insulină și nivelul zahărului din sânge este mult mai stabil (...) Simt că am un control mai bun al bolii mele și am în sfârșit o greutate regulată. "
Totuși, pentru majoritatea celor care încearcă această dietă, exprimă dificultatea de a menține o dietă zilnică fără amidon, fructe și legume.
„Chiar dacă untul, maioneza, brânza (fără pâine) și entrecotul (fără cartofi prăjiți) pot fi consumate în cantități bune în fiecare zi, nu corespunde unei diete variate, ci mai degrabă monotone și dificil de urmat fără multă plăcere. "
Dr. Philippe Giral, Spitalul La Pitié-Salpêtrière (Paris).Este dieta ketogenică eficientă împotriva cancerului ?
Pretinsele beneficii ale dietei ketogenice pentru tratarea cancerului nu sunt noi. În 1921 profesorul Braunstein a emis ipoteza că glucoza trebuie consumată de celulele canceroase pentru a le ajuta să se înmulțească. Mai târziu, un alt cercetător, profesorul Warburg, observă tulburări în utilizarea glucozei de către celulele canceroase.
Ce zici de astazi ?
Zaharul nu este responsabil pentru proliferarea anormala a celulelor canceroase. De asemenea, suprimarea zahărului nu poate duce la suprimarea celulelor canceroase. În plus, toate celulele normale au nevoie de zahăr pentru metabolismul lor. "