DIETĂ KETOGENICĂ Nicio zi de înșelăciune! jurnal de sănătate

O singură doză de carbohidrați poate fi suficientă pentru a deteriora vasele de sânge, concluzionează acest studiu de la Universitatea din Columbia Britanică (Vancouver). Autorii susțin că persoanele care urmează o dietă „ceto” într-adevăr nu primesc clasica „zi de înșelăciune” în multe diete de slăbit. Altfel își vor recăpăta rapid vechiul metabolism. Aceste constatări, prezentate în revista Nutrients, sugerează că un singur exces de zahăr poate provoca moartea a mii de celule ale vaselor de sânge.

„Ziua de înșelăciune” nu este cu siguranță compatibilă cu dieta ketogenică, o dietă care a devenit populară pentru pierderea în greutate sau pentru gestionarea bolilor precum diabetul de tip 2, care implică consumul de alimente bogate în grăsimi, moderate în proteine, dar extrem de scăzute în glucide, care induce în cele din urmă o stare numită cetoză. În această stare, organismul lipsit de combustibilul său preferat, glucoza, „își schimbă chimia” și începe să-și ardă în mod agresiv depozitele de grăsimi. Acest lucru duce la pierderea în greutate și ajută la inversarea simptomelor bolilor metabolice, cum ar fi diabetul de tip 2.

---