CONSUM Pentru a avea o stare bună de sănătate, mâncați „murdărie”
Ați citit bine: aceasta este teoria foarte serioasă a unui medic și nutriționist american. Oferă o dietă bacteriană pentru a ne întări sistemul imunitar.
Pentru a fi sănătos, ar trebui să mănânci „murdărie” ?
Da, ați citit corect: aceasta este teoria foarte serioasă a unui medic și nutriționist american, Josh Axe, fondatorul unei clinici care practică naturopatia și creatorul unui site dedicat sănătății.
El și-a dezvoltat ideea printr-o carte intitulată „Foarte bine pentru sănătate” în care susține că, de câteva decenii, „îmbunătățirile” aduse stilului nostru de viață - igiena obsesivă, pasteurizarea, antibioticele. - au fost în detrimentul sănătății noastre și ne expun de fapt la boli cronice precum alergii, astm, intoleranțe alimentare.
„Trăind într-o bulă hiper-igienizată și văzând germenii și murdăria ca dușmani care trebuie distruși sau evitați cu orice preț, am ținut la distanță unii dintre cei mai puternici aliați ai sănătății noastre - iar consecințele devastatoare se acumulează acum în jur. noi "scrie el.
Și pentru a adăuga: „Am renunțat la lupta pentru microbiomul nostru și am lăsat bariera intestinală larg deschisă - și ceea ce, în mod ironic, este total vulnerabil la tulpinile de bacterii pe care am încercat să le evităm cu atâta înverșunare”.
Exemplul mâncărurilor făcute manual
Potrivit medicului, „Opinia populară dictează că este întotdeauna mai bine să spălăm paharele, farfuriile, furculițele și cuțitele într-o mașină de spălat vase, deoarece acestea ies mai curate,„ sterilizate ”de apă fierbinte. În același semn, ne privăm și corpul de o șansă de a fi expuși la mai multe bacterii, ceea ce ar face posibilă consolidarea sistemului nostru imunitar ".
Cu toate acestea, potrivit unui studiu suedez publicat în 2015 și realizat în rândul a 1029 de copii suedezi cu vârste cuprinse între 7 și 8 ani, „părinții care își spală vasele mai degrabă manual decât în mașina de spălat vase au copii semnificativ mai puțin susceptibili de a dezvolta eczeme. Și puțin mai puțin probabil să dezvolte alergii astm sau febra fânului ".