Dieta ketogenică, paleo, ancestrală sau mediteraneană Care este mai bună
"Nu există o dietă bună. Doar obiceiuri bune."
În arena modelelor dietetice eficiente pentru a pierde în greutate și a reveni în formă, care este câștigătorul? ?
În timp ce peste tot în lume continuă să avanseze mâncarea convențională occidentală.
Adică o dietă bazată pe consumul de cereale și zaharuri.
Dar și cantități mici de grăsime. Și o proporție mare de alimente industriale procesate.
Cu toate excesul de greutate, diabetul zaharat și tulburările cardiovasculare.
Cu toate acestea, câteva modele încearcă să reziste invadatorului. Ca faimosul sat al ireductibililor gali.
Aceste modele sunt cunoscute sub numele de dietă ketogenică sau ceto (pentru inițiați), paleolitică, ancestrală sau dietă mediteraneană și derivații săi din Crests sau Okinawa.
Dar ce îi aduce împreună și care sunt punctele lor forte? Care sunt și limitele lor ?
Și cum se pot potrivi cu stilul și dorințele tale pentru a-ți aduce pierderea în greutate de durată și pentru a evita efectiv problemele de sănătate? ?
Astăzi vă sugerez să le revedeți și să le comparați cu modelul pe care îl prefer: mâncarea ancestrală.
În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. Ghidul meu GRATUIT
În plus, va trebui să știți mai multe despre asta. 4 pași simpli pentru a slăbi și pentru a vă forma !
Cei 4 piloni esențiali ai liniei și sănătății. Și cum le poți întări.
Dieta ancestrală se bazează pe o realitate biologică puternică
Corpul uman a fost proiectat de natură în urmă cu sute de mii de ani. Într-un mediu în care alimentele erau abundente, naturale și deosebit de bogate în energie.
Într-un moment în care eram sportivi și duri. Capabil să ducă o viață de vânător-culegător în strâns contact cu natura.
Acest aliment prin echilibrul său particular și bogăția sa a favorizat în mod natural utilizarea grăsimilor ca sursă de energie. Am ars grăsime în loc să o depozităm.
Prin urmare, cu acest stil de a mânca, pierderea în greutate este, în general, durabilă și fără efort. Deoarece organismul este reprogramat pentru a utiliza grăsimea ca sursă prioritară de combustibil. Și folosiți cu prioritate pe cele care sunt stocate inutil pe șolduri sau pe coapse.
Acesta este modul original în care funcționează corpul uman. Cel care a existat întotdeauna înainte de a intra în era carbohidraților și a cerealelor odată cu apariția agriculturii intensive și a industrializării alimentelor.
Pe lângă faptul că ne face să consumăm alimente naturale, proaspete și gustoase și că permitem pierderea constantă în greutate, acest mod de a mânca are un alt avantaj important.
Ajută la evitarea poftei și a oboselii, în timp ce mănânci suficient.
Nu mai depinde de glucidele pe care nu știe să le stocheze așa cum este, organismul nu mai are nevoie să mănânce frecvent pentru energie.
Știe să se bazeze pe rezervele de grăsime atunci când este nevoie. Fără a declanșa o senzație bruscă de foame sau presiune bruscă atunci când săriți o masă.
Rezultat: energie consistentă, la nivel înalt pe tot parcursul zilei. Oricare ar fi intensitatea eforturilor care trebuie depuse.
Dieta paleolitică
Dieta paleolitică se bazează pe aceleași elemente de bază ca și dieta ancestrală: mâncând ceea ce strămoșii noștri ar fi recunoscut ca hrană. Lăsați deoparte produsele industriale și cerealiere. Și promovăm din nou metabolismul lipidelor la cel al carbohidraților pentru a ne împiedica să ne îngrășăm în mod regulat și insidios.
Este o dietă bună, dar are dezavantajul major de a fi foarte codificată și puțin prea strictă. De inspirație americană, a fost onorat de cercetători care au avut tendința de a idealiza ceea ce ar trebui să fie dieta unora dintre strămoșii noștri fără a încerca întotdeauna să o adapteze la realitățile lumii noastre moderne.
La fel ca în dieta ancestrală, dieta paleo favorizează carnea, peștele, tuberculii, fructele și legumele în cantitate de ouă, nuci și uleiuri naturale și grăsimi de calitate pentru mesele de zi cu zi.
Dar se îndepărtează de el eliminând în plus produsele lactate, mierea, fasolea, sarea și cartofii, ceea ce reduce și mai mult varietatea meselor atunci când acest lucru nu este întotdeauna necesar.
Deoarece în majoritatea situațiilor, consumul moderat de produse lactate fermentate, fasolea uscată pregătită corespunzător pentru îndepărtarea anti-nutrienților, a sării și a tuberculilor nu pune nicio problemă specială. Dimpotriva.
Cu cât cercetăm mai mult aceste subiecte, cu atât ne dăm seama că nu exista o dietă paleolitică, ci atâtea stiluri de alimentație, câte grupuri umane și varietăți de medii.
Și că această dietă a variat în funcție de faptul că strămoșii noștri trăiau în apropierea coastelor sau în văile montane. În țările reci sau pe insulele din mările tropicale.
Spre deosebire de dieta paleolitică, conceptul de hrană ancestrală încearcă să îmbrățișeze diversitatea acestei realități pentru a păstra doar elementele esențiale și ceea ce face marea forță a acestui model alimentar: să ofere corpului tău ceea ce are. Proiectat de natură pentru a realiza esențialul: rămâne subțire, sănătos și energizat.
Fără să vă deranjați cu dogme sau detalii inutile. Din păcate, spre care se îndreaptă prea des dieta strictă paleolitică.
Dieta ketogenică
Dieta ketogenică a câștigat popularitate la începutul secolului al XX-lea, când s-a descoperit că administrarea copiilor cu epilepsie mese cu un conținut ridicat de grăsimi și cu un conținut scăzut de carbohidrați ar putea reduce intensitatea și frecvența convulsiilor.
Copiii au răspuns la această dietă producând cetone, o sursă alternativă de combustibil cu acizi grași, iar cercetătorii au descoperit că convulsiile au fost reduse semnificativ.