Dieta ketogenică pentru începători - LCHF Germania
Această recenzie a apărut prima dată în Magazinul LCHF 01/2017. Faceți clic aici pentru extrasul din turneul de carte al cărții Dieta ketogenică pentru începători de Jimmy Moore și Eric C. Westman.
Dieta ketogenică pentru începători
Jimmy Moore a reușit să slăbească peste 80 de kilograme cu dieta ketogenică și să-și aducă sănătatea în formă. Pe blogul său Livin ‘La Vida Low-Carb, intervievează în mod regulat experți în sănătate cu privire la beneficiile pentru sănătate ale dietei low-carb. Este, de asemenea, autorul cărții Keto Clarity. Cu Eric C. Westman, Jimmy Moore a adus în calitate de co-autor un profesor de medicină la Duke Health Enterprise și director al Clinicii Duke Lifestyle Medicine din Durham, Carolina de Nord/SUA. Cercetările profesorului Westman se concentrează pe intervenția stilului de viață în obezitate, diabet și dependență de nicotină. A scris diverse cărți, inclusiv A. Dieta actuală Atkins împreună cu experții în ceto Dr. Stephen D. Phinney și Dr. Jeff S. Volek.
Volum broșat promite informații prietenoase cu începătorii pe 339 de pagini. Nu puțin, dar dieta ketogenică aduce multe aspecte care merită subliniate. În carte, Jimmy Moore își asumă propriile experiențe cu keto, deoarece este sigur că cel puțin i-a salvat calitatea vieții, dacă nu viața. El își confirmă propriile cunoștințe cu ajutorul declarațiilor de la 22 de experți, inclusiv a unor cunoscuți ca Terry Wahls, William Davis și Maria Emmerich. Acestea sunt marcate peste tot în carte cu o lupă și nota „Cunoștințe expert - scurte și clare”.
Continutul
21 de capitole sunt destinate să ofere cititorului toate cunoștințele necesare pentru conversie. La sfârșitul fiecărui capitol, cele mai importante fapte sunt rezumate din nou sub aspectul „Keto pe scurt” - ceea ce este destul de util având în vedere sfera cărții și structura capitolelor. Există multe cunoștințe în carte, dar pentru mine uneori este prea mult despre asta. Deși Moore începe cartea cu capitolul „Ce este cetoza și de ce merită să te străduiești?”, Lipsesc informații precise despre cum se realizează acest lucru. Mai jos, el evidențiază diferențele față de dieta Atikins și ceea ce spun organizațiile mari despre cetoză. Aici el preia parțial prejudecăți și le respinge. Foarte bine - dar de fapt încă nu știu cum funcționează în practică la acea vreme.
Numai în capitolul 5, de la pagina 72 încoace, el ajunge la subiectul „limitelor individuale de toleranță la carbohidrați”. În același capitol, el a menționat un punct care m-a șocat sincer. La pagina 78, Moore îl arată pe Dr. William Wilson, care explică faptul că diabeticii de tip 2 și persoanele cu rezistență severă la insulină pot avea dificultăți în a intra în cetoză. Soluția din punctul său de vedere: Pacientul ar trebui ca medicul său să prescrie un medicament cu ingredientul activ metformină pentru a crește din nou sensibilitatea la insulină. Deoarece există acum foarte multe rapoarte de experiență conform cărora sensibilitatea la insulină poate fi mult îmbunătățită sau restabilită cu o dietă continuă LCHF/cetogenă, acest pas ar trebui abordat numai dacă se dovedește că schimbarea dietei nu duce la nicio îmbunătățire. Și apoi numai în consultare cu medicul, în speranța că medicamentul poate avea un timp limitat.
Rapoarte de experiență și cunoștințe de specialitate
Numeroasele rapoarte de experiență din carte și cunoștințele de specialitate colectate sunt informații valoroase care pot fi foarte utile sau reconfortante în timpul schimbării dacă lucrurile nu merg bine pentru dvs. Cartea nu vine cu sfaturi practice pentru implementare până la pagina 268: O listă de cumpărături și rețete care vă vor ajuta să intrați în cetoză. Începând cu pagina 306, rețetele enumerate anterior sunt combinate într-un plan de nutriție de 21 de zile.
Concluzie
Pentru a începe cu dieta ketogenică, vă recomand cărți mai ușor de înțeles și mai bine structurate. Cărțile Danielei Pfeifer Keto Basics și Keto Info permit o introducere rapidă, simplă și totuși informată. Odată ce ați început, cartea lui Jimmy Moore Dietă ketogenică pentru începători oferă cunoștințe de bază destul de interesante și utile. Pentru mine personal este un pic prea nestructurat și lung pentru a mă încuraja să schimb. Dar sunt și cineva care, odată luat, vrea să pună în aplicare o decizie și să dobândească rapid cunoștințele relevante. Cititorii care ar dori să arate mai întâi toate aspectele și nu vor să intre în aplicare imediat pot fi bine serviți cu cartea lui Moore. Mai ales atunci când confirmarea a ceea ce a fost citit sub formă de declarații ale experților transmite siguranță.
Din fericire, cărțile sunt ca nutriția: trebuie să se potrivească gusturilor individuale. Și din acest punct de vedere, toate cele trei cărți merită cu siguranță o a doua privire!
Sfat pentru cumpărături:
Te-a convins recenzia? Apoi cumpărați cartea „Dieta ketogenică pentru începători” direct de la editor.