Crescătorii de porci care au nevoie - ASP și Corona sunt amestecuri toxice
Îngrășătorii de porci și producătorii de purcei au nevoie. Motivul: efectele pandemiei de coroană și consecințele focarului de pestă porcină africană (ASF).
Ambele rezultă într-un amestec toxic pentru crescătorii de porci. Aceasta este opinia Asociației Germane Raiffeisen (DRV). Abatoarele și-au redus semnificativ capacitățile. „Drept urmare, fermierii, îngrășătoarele și comercianții de scroafă sunt supuși unei presiuni tot mai mari”, spune Franz-Josef Holzenkamp, președintele Asociației Raiffeisen Germane (DRV).
În sectorul sacrificării și al creșterii animalelor, există acum demisie din cauza surplombelor mari și în creștere ale porcilor de sacrificare. Holzenkamp: „Greutatea la sacrificare a porcilor crește săptămânal cu săptămână și nu este previzibil ca situația să fie dezamorsată.” Prin urmare, devine din ce în ce mai dificilă comercializarea purceilor, deoarece îngrășătorii sunt din ce în ce mai puțin dispuși sau mai capabili să accepte altele noi. Să aducă animale în casă.
Porcii pentru sacrificare pot fi îndepărtați doar cu o întârziere lungă și astfel stau mai mult în hambar și continuă să crească. „Acest lucru nu poate fi în interesul bunăstării animalelor, dar politica nu pare să fie conștientă de agravarea problemei la nivel de producător și de comercializare”, critică președintele DRV Holzenkamp. Cererile de autorizații speciale pentru sacrificare în zilele de sărbători legale sau pentru prelungirea programului de lucru au fost respinse de multe ori.
ISN: Prețuri ruine și blocaje de vânzări cu consecințe
Grupul de interes al crescătorilor de porci din Germania (ISN) are o evaluare similară a situației. Potrivit ISN, există un adevărat „gem de porc”. „Numai Corona și ASP reprezintă deja provocări uriașe pentru piața porcilor. Faptul că ambii se reunesc acum face ca situația producătorilor de purcei și a îngrășătorilor să fie la fel de dramatică ", Directorul ISN Torsten Staack rezumă situația actuală.
Între timp, restanța ajunge până la producătorii de purcei, care nu mai scapă de animalele lor la îngrășători. Faptul este că: „Situația actuală a prețurilor este devastatoare! Dacă producătorii de purcei și îngrășătorii nu sunt în măsură să își comercializeze animalele, situația devine o urgență tangibilă. ”Fermierii nu mai știu ce să facă cu animalele. Nu puteți schimba cursul atât de repede, a spus vicepreședintele poporului rural din Saxonia Inferioară, Jörn Ehlers. Ciclurile de la inseminarea scroafei până la îngrășarea în hambar sunt lungi - „avem o distanță mare de frânare”, spune el.
Statele federale reacționează diferit la apelul de urgență al crescătorilor de porci: Ministerul Muncii și Afacerilor Sociale din Renania de Nord-Westfalia, de exemplu, a permis sacrificarea și tăierea grosieră a cărnii de porc pentru 3 octombrie, a confirmat un purtător de cuvânt al ministerului. Cu toate acestea, în statul vecin Saxonia Inferioară, guvernul de stat vede epuizată capacitatea abatoarelor. "Cunoaștem problema și căutăm soluții, dar nu poate fi implementată pe termen scurt", a spus o purtătoare de cuvânt a Ministerului Agriculturii.
Abatoarele folosesc doar 60-75% din capacitate
Mai presus de toate, din motive de protecție împotriva infecțiilor, abatoarele și fabricile de tăiere și-au închis sacrificarea, a declarat Heike Harstick, directorul general al Asociației Industriei cărnii. Protecția angajaților are prioritate. În plus, există deja un deficit de lucrători din cauza interzicerii muncii manuale, care urmează să intre în vigoare la 1 ianuarie. Acesta este un alt motiv pentru care nu există personal disponibil pentru schimburi suplimentare în weekend.
Pentru liderul industriei Tönnies, acest lucru înseamnă că cel mai mare abator din Rheda-Wiedenbrück, Renania de Nord-Westfalia, produce în prezent doar aproximativ 75% din capacitatea altfel planificată, a explicat un purtător de cuvânt al companiei. Abatorul Tönnies din Sögel din Saxonia Inferioară produce doar 60%. Acest lucru arată că ceva lipsește cu adevărat în ceea ce privește capacitățile. În Sögel există, de asemenea, faptul că în prezent au apărut infecții cu coroană. "Masacrul din 3 octombrie a fost doar o picătură în ocean", a spus purtătorul de cuvânt. Este necesar să creșteți încet cantitățile de sacrificare din nou, bineînțeles luând în considerare siguranța la locul de muncă.
Concurentul Tönnies Westfleisch din Münster o vede în mod similar. Întrucât nu există alte sărbători legale în Renania de Nord-Westfalia până la Crăciun, nu se poate obține o ușurare suplimentară prin această pârghie. "Datorită programului de lucru și a condițiilor de sănătate și securitate a muncii, permisele speciale pentru weekend sau sărbătorile legale au doar un efect suspensiv, deoarece timpul liber este mutat doar în săptămâna următoare", a spus compania la cerere.
După detectarea pestei porcine africane în Germania, multe piețe externe nu mai sunt disponibile pentru export - prețurile scad. Prețul sacrificării este în prezent de 1,27 euro pe kilogram și un purcel de 25 kg costă doar 27 de euro. La sfârșitul anului 2019, prețul mediu de sacrificare era încă de peste 2 euro, iar purceii au fost schimbați cu 86 de euro! - mai ales din cauza vânzărilor în plină expansiune către China. Dar asta pare să se fi terminat de mult