Dieta ketogenică - Rețete, alimente; experienţă

Pierderea în greutate este, a fost și probabil va fi întotdeauna o tendință. Pierderea în greutate este o rezoluție de Anul Nou, dar și cauza principală a frustrării 1. Și adesea chiar înainte de a începe, deoarece alegerea dietelor este mare și ar trebui să luați în considerare cu atenție dieta pe care o alegeți. Ați prefera o dietă accidentală în care puteți pierde mult în greutate într-o perioadă scurtă de timp, dar în care trebuie să vă descurcați și fără dureri majore de foame și de temutul efect yo-yo. Sau căutați un tip de dietă care să nu vă înnebunească și care să vă facă să vă simțiți plini?.
Ce tip de dietă alegeți depinde de dvs. În orice caz, cele care se bazează pe pierderea în greutate mai lentă, dar constantă, sunt mai recomandabile. Aceasta include și, de exemplu Dieta ketogenică.
Dar ce este? Cum funcționează și ce se poate realiza cu el?

Ce fel de dietă este aceasta?

Dieta ketogenică este o așa-numită dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau o dietă fără carbohidrați.
Conceptul de dietă oferă aproape deloc carbohidrați sau deloc în planul de dietă, dar proporția de proteine și grăsimi este mai mare.
Carbohidrații sunt de obicei furnizorul numărul 1 de energie deoarece intră foarte repede în sânge și cresc nivelul zahărului din sânge.
Dacă acum te descurci fără carbohidrați, corpul trebuie să obțină energia de care are nevoie din alte părți.
Așa-numitele corpuri cetonice sunt formate din acizi grași, care sunt folosiți ca carbohidrați de substituție pentru producerea de energie. Denumirea „dietă ketogenică” este, de asemenea, derivată din aceasta, întrucât tocmai acest proces duce la succes. Aceste corpuri sunt formate din acizi grași existenți și apoi descompuse. Rezervele de grăsime sunt reduse. Prin urmare, dieta ketogenică duce la o schimbare a metabolismului și, astfel, la o reducere crescută a grăsimii corporale.

De unde vine dieta?

Un pionier în acest domeniu a fost Dr. Atkins. Cu ceva timp în urmă l-a adus pe Dr. Dieta Atkins pe piață. Această dietă bogată în grăsimi, bogată în proteine și cu conținut scăzut de carbohidrați a fost un scandal major la acea vreme, deoarece până atunci, dietele cu conținut scăzut de grăsimi dominaseră piața dietelor.

Cu toate acestea, în cercetare s-a constatat că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pe o perioadă mai lungă de timp a dus la o creștere a procentului de grăsime corporală și la o stare proastă și pierderea musculară.
Totul exact opusul a ceea ce dieta dorea inițial să realizeze.
Medicii și nutriționiștii au dat alarma aici, deoarece grăsimile sunt foarte importante pentru supraviețuire, iar retragerea lor va duce mai devreme sau mai târziu la consecințe negative grave pentru sănătate.
Dieta oamenilor a fost folosită ca argument în urmă cu multe sute de ani.
Deși mediul uman se schimbă și se poate adapta bine la circumstanțele schimbate, funcțiile corporale ale ființei umane nu se schimbă.

Deci, corpul este încă adaptat la dieta de acum sute de ani.
Pe atunci, oamenii mâncau în principal carne, fructe de pădure și nuci.
Toate aceste alimente conțin proteine și grăsimi, dar nu conțin carbohidrați.
Abia mai târziu, când oamenii au început agricultura, alimentele bogate în carbohidrați au devenit parte a dietei.
Abia de atunci au fost înregistrate boli precum tulburările cardiovasculare și obezitatea. O conexiune este clar recunoscută.

Astăzi, în timpul tău în care mâncarea rapidă, care este plină de carbohidrați, domină dieta zilnică, există boli sociale precum Crizele cardiace, accidentele vasculare cerebrale, migrenele, diabetul, oboseala cronică și altele asemenea mai mult ca niciodata.
Se confirmă legătura dintre aceste boli și dietele bogate în carbohidrați ale majorității oamenilor.

Ce poate face dieta?

Dieta ketogenică își propune să contracareze aceste probleme.
Prin reducerea sau lipsirea carbohidraților, apar mai multe efecte pozitive:

Ce alimente sunt permise acum?

Dieta ketogenică interzice alimentele bogate în carbohidrați.
În schimb, sunt incluse mesele cu proteine și grăsimi.

Componentele acestor mese pot fi:

carne
Ce fel de carne nu contează. Totul este permis. Puiul și curcanul sunt cele mai ușoare, dar porcul și carnea de vită pot fi consumate și ele. Deoarece dieta ketogenică este relativ grea în carne, se recomandă alternarea tipurilor de carne, astfel încât să nu existe plictiseală.
Ouă
Acești purtători de proteine pot fi așezați pe placă ori de câte ori se dorește și sub orice formă. Fie ca ouă prăjite, omletă sau omletă - nu există limite pentru imaginația ta.
legume
Dieta ketogenică permite majoritatea legumelor. Puteți oricând să vă mâncați umplutura de legume verzi și salate cu frunze. Doar cartofii, cartofii dulci și legumele foarte colorate și cu gust dulce trebuie evitate, deoarece conțin amidon și zahăr.
peste si fructe de mare
De asemenea, poți mânca orice îți dorește inima când vine vorba de pește și fructe de mare. Indiferent dacă sunt somon, ton, păstrăv sau midii - aceste creaturi conțin întotdeauna proteine și pot fi folosite și pentru a prepara feluri de mâncare grozave.

Ce nu trebuie mâncat?

După cum știți, interdicția se referă la carbohidrați.
Întrucât acestea se găsesc în special în următoarele alimente, trebuie fă fără asta.

Pâine și produse de patiserie
Există o mulțime de cereale în pâinea și produsele de patiserie convenționale, ceea ce o face ilegală. Datorită tendinței către diete cu conținut scăzut de carbohidrați, totuși, acum sunt disponibile multe pâini cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceste pâini se caracterizează prin conținutul ridicat de proteine, în timp ce nu conțin prea mulți carbohidrați.
Dulciuri
Dulciurile sunt pline de zahăr. Dacă urmați o dietă ketogenică, ar trebui să stați departe de aceasta.
Limonade și sucuri de fructe
Aceste băuturi conțin mult zahăr din fructe sau zahăr. Deci, bea multă apă și ceaiuri de plante neîndulcite.
fructe
Deși fructele sunt foarte sănătoase și pline de vitamine, dieta ketogenică interzice majoritatea soiurilor. Bananele, merele, strugurii și altele asemenea sunt pline de zahăr din fructe (fructoză) și, prin urmare, sunt tabu pe o dietă fără carbohidrați. Dar fructele de padure sunt permise. Mănâncă suficient din asta.

Cum arată un plan de dietă ketogenică?

Nu există un plan de dietă precis pentru dieta ketogenică.
Se dau doar alimentele permise și interzise. Ce feluri de mâncare preparați în cele din urmă depinde de dvs. Prin urmare, vă puteți crea propriul plan de dietă pe baza specificațiilor dietei. Este important doar să mănânci trei mese pe zi și să bei multă apă. Evitarea fructelor poate duce la un deficit de vitamine. Puteți evita acest lucru luând suplimente nutritive.