Dieta ketogenică Stoertebeker Sporthotel
Ultimele postări
Ultimele comentarii
Dieta ketogenică limitează carbohidrații și îi înlocuiește parțial cu proteine și în principal cu grăsimi. Scopul său este de a imita metabolismul foametei, în care cetoza (descompunerea acizilor grași în corpuri cetonice) arde grăsimile și astfel acoperă necesarul de energie. Acest lucru ajută la pierderea în greutate.
Ideea de bază a dietei ketogenice
De obicei obținem energie din glucoză și grăsimi. În dieta ketogenică, producția de energie prin glucoză trebuie redusă într-o asemenea măsură (renunțarea la carbohidrați și zahăr) încât organismul folosește corpuri cetonice ca înlocuitor al glucozei pentru producerea de energie. Corpul formează corpuri cetonice din grăsimi. Dieta destul de grasă ar trebui să-l condiționeze să folosească aceste corpuri cetonice preferențial sau exclusiv pentru producerea de energie. Metabolismul atacă apoi toate corpurile cetonice care sunt de fapt stocate ca depozite de energie pentru perioadele de foame. Același lucru se întâmplă și cu metabolismul înfometării. După ce această condiționare a funcționat consumând în principal grăsimi, corpul rămâne cu această variantă și consumă treptat excesul de grăsime. Aceasta este ideea de bază, dar nu funcționează așa pentru practic toată lumea.
Dieta ketogenică din motive medicale
Medicii pledează și prescriu o dietă ketogenică ca metodă terapeutică. Bolile în care prezintă un beneficiu terapeutic sunt:
- epilepsie rezistentă la medicamente la copii (medicamentele nu funcționează)
- Tulburare de transport a glucozei (inclusiv sindromul deficitului GLUT1)
- Deficitul de piruvat dehidrogenază
- Sindromul Rett (tulburare de dezvoltare)
- Sindromul Landau-Kleffner (afazie epileptică dobândită [tulburare de vorbire])
- Sindromul Ohtahara (epilepsie la sugari din cauza deteriorării țesutului cerebral)
Dieta ar putea funcționa în boala Alzheimer, iar cercetările sunt încă în curs de la începutul anului 2020. Alzheimerul se datorează probabil lipsei de glucoză din creier. Dacă carbohidrații sunt acum reduși și se consumă în schimb corpuri cetonice, sensibilitatea la insulină a celulelor din celulele creierului și din sistemul nervos central se îmbunătățește. Acest lucru a fost deja dovedit în experimentele pe animale. Cu toate acestea, pacienții cu Alzheimer nu pot pur și simplu să urmeze o dietă cetogenă. În orice caz, acest lucru ar trebui calculat și monitorizat individual de către medic.