Dieta ketogenică Toate fructele
O dietă ketogenică este o dietă săracă în carbohidrați, moderată în proteine și bogată în grăsimi, care vă poate ajuta să ardeți mai eficient grăsimile. Are multe beneficii pentru pierderea în greutate, sănătate și performanță, după cum se arată în peste 50 de studii.
Acesta este motivul pentru care este recomandat de mulți medici.
O dietă cetonică poate fi utilă în special pentru pierderea excesului de grăsime corporală fără a vă fi foame și pentru îmbunătățirea diabetului de tip 2.
- Ce este o dietă ketogenică ?
Dieta ketogenică (sau ceto) este o dietă care are un conținut scăzut de carbohidrați și mai mare în grăsimi. Este similar în multe feluri cu alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
Deși consumați semnificativ mai puțini carbohidrați pe o dietă ketogenică, mențineți un aport moderat de proteine și vă poate crește aportul de grăsimi. Reducerea aportului de carbohidrați îți pune corpul într-o stare metabolică numită cetoză, unde grăsimile din dieta ta și corpul tău sunt arse pentru energie.
Ce înseamnă „ceto”” ?
„Ceto” într-o dietă ketogenică se datorează faptului că permite organismului să producă molecule mici de combustibil numite „cetone”. 5
Este o sursă alternativă de combustibil pentru organism, utilizată atunci când zahărul din sânge (glucoza) este rar.
Când mănânci foarte puțini carbohidrați sau foarte puține calorii, ficatul produce cetone din grăsimi. Aceste cetone servesc apoi ca sursă de combustibil în tot corpul, în special creierul.
Creierul este un organ flămând care consumă multă energie în fiecare zi și nu poate curge direct din grăsimi. Poate funcționa numai cu glucoză - sau cetone.
Într-o dietă ketogenică, întregul corp își schimbă alimentarea cu combustibil pentru a funcționa în principal pe grăsimi, arzând grăsimi 24 de ore pe zi, 7 zile pe săptămână. Apoi devine mai ușor să accesați rezervele de grăsime pentru a le arde.
Acest lucru este extraordinar dacă încercați să pierdeți în greutate, dar pot exista și alte beneficii mai puțin evidente, cum ar fi mai puțină foame și o sursă constantă de energie (fără vârfurile și jgheaburile de zahăr pe care le putem obține cu mesele bogate în carbohidrați). Vă poate ajuta să rămâneți atent și concentrat.
Când organismul produce cetone, intră într-o stare metabolică numită cetoză. Cel mai rapid mod de a face acest lucru este prin post - fără a mânca nimic -, dar nimeni nu poate posta în mod constant pentru totdeauna.
O dietă ketogenică, pe de altă parte, are ca rezultat și cetoza și poate fi consumată pe termen nelimitat. Are multe beneficii, inclusiv pierderea în greutate, fără a fi nevoie de post pe termen lung.
Cine NU ar trebui să urmeze o dietă ketogenică ?
Există controverse și mituri despre dieta ketogenică, dar pentru majoritatea oamenilor pare foarte sigur.
Cu toate acestea, trei grupuri necesită adesea o atenție specială:
Ce să mănânci în timp ce urmezi o dietă ketogenică ?
Care este cel mai important lucru de făcut pentru a atinge cetoza? Evitați să consumați prea mulți carbohidrați. Probabil va trebui să vă mențineți aportul de carbohidrați sub 50 de grame pe zi de carbohidrați net, în mod ideal mai puțin de 20 de grame.
Cu cât sunt mai puțini carbohidrați, cu atât par mai eficienți pentru a atinge cetoza, a pierde în greutate sau pentru a îmbunătăți diabetul de tip 2.
Numărarea glucidelor poate fi utilă ca prim pas. Dar dacă vă țineți de alimentele și rețetele recomandate, puteți rămâne ceto chiar și fără să numărați.
Ce fructe să consumi pe o dietă ketogenică ?
Cele 10 fructe cu cel mai mic conținut de carbohidrați
Din când în când, vă puteți răsfăța cu o cantitate mică de fructe ca un tratament, în timp ce vă aflați încă în cetoză. Încercați-le cu o doză bună de frișcă neîndulcită.
Iată o listă cu primele 10 fructe pe care le puteți consuma la o dietă ketogenică, în carbohidrați neti:
Încearcă să eviți
Iată ce ar trebui să evitați la o dietă ceto, care sunt alimentele bogate în carbohidrați, indiferent dacă sunt dulci sau amidon. Acestea includ alimente cu amidon, cum ar fi pâinea, pastele, orezul și cartofii. Aceste alimente sunt foarte bogate în carbohidrați.
Alimente de evitat la o dietă ketogenică: pâine, paste, orez, cartofi, fructe, bere, sifon, suc, bomboane
Cifrele sunt grame de carbohidrați neti la 100 de grame, dacă nu se specifică altfel.
De asemenea, evitați alimentele ultra-procesate și urmați în schimb sfaturile dietei noastre complete.
De asemenea, ar trebui să evitați produsele dietetice sărace în grăsimi. O dietă ceto ar trebui să aibă un conținut moderat de proteine și probabil va fi mai ridicată în grăsimi, deoarece grăsimile oferă energie pe care nu o mai obțineți din carbohidrați. Produsele cu conținut scăzut de grăsimi furnizează în general prea mulți carbohidrați și nu suficient combustibil din proteine și grăsimi.