Dieta macrobiotică Blogul de dietă gratuită cu sfaturi și trucuri pentru slăbit

Figura și nutriția in balanta - subțire cu macrobiotică. Termenul Macrobiotică este derivat din cuvintele grecești „makros” și „bios”, care înseamnă viață mare, lungă. Macrobiotica este un mod de viață holistic, care include și nutriție ar trebui să-l aducă în echilibru. Deci nu este vorba doar de a mânca diferit, ci și de a lui Filosofia vieții conform elementelor de bază ale Macrobiotică alinia.

Evaluare generală

Efect/succes rapid

nici un sentiment de foame

Ușor de ținut

Ușor de înțeles

puține restricții

potrivit pentru a mânca afară

dăunătoare sănătății

Conținutul profilului dietei

Originea dietei
Dieta în detaliu
Durata dietei
Avantaje și dezavantaje
Pierdere în greutate
Numărarea caloriilor/punctelor
Sport și exerciții
informatii suplimentare
Evaluarea nutrienților
Eșantion de zi
Dietele similare
Concluzia expertului

Originea dietei

Macrobiotică este un mod de a mânca și de a trăi care se bazează pe filosofiile din Orientul Îndepărtat (Budismul Zen) și vechile tradiții locale. Japonezul Georges Ohsawa este considerat a fi fondatorul macrobioticii moderne. Mishio Kushi, de asemenea japonez, a adaptat asta dieta macrobiotică adaptați-vă cu ușurință la alegerile alimentare occidentale (așa-numita dietă kushi). Cu toate acestea, acest lucru nu este a pierde in greutate gândit, dar pentru Promovarea sănătății și prevenirea cancerului.

Dieta în detaliu

Potrivit Orientului Îndepărtat Filozofia macrobiotică totul constă în mișcare constantă de energie care curge prin corpul nostru. Această energie ar trebui să treacă prin dieta macrobiotică să fie adus într-un echilibru dinamic. Pentru a realiza această armonie interioară, trebuie să urmăm Macrobiotică cele două energii Yin și yang să fi respectat.

Yin este forța care curge și Yang este forța care curge împreună. Toate alimentele sunt atribuite Yin și Yang și ar trebui să se completeze reciproc. Raportul din dietă între yin și yang ar trebui să fie de 5: 1, 5 părți de alimente yin și 1 parte de alimente yang.

În dieta macrobiotică stand alimente pe bază de plante ca cerealele integrale și orezul brun în prim plan, urmate îndeaproape de o proporție mare de legume. Fructele sunt disponibile numai în cantități mici, dacă sunt în principal sub formă de compot sau fructe uscate. Mănânci doar când ți-e foame și deloc cu 3 ore înainte de a te culca.

Conținutul de carbohidrați este foarte mare în detrimentul conținutului de proteine și grăsimi. 50-60% din dietă constă din cereale integrale, 25-30% legume și doar 15% grăsimi.

Dieta macrobiotică în detaliu:

50% cereale integrale: Orez, hrișcă, spelta, grâu, ovăz, ocazional paste din grâu integral, bulgur, cuscus etc., suplimentat ocazional cu produse seitan sau fu (gluten de grâu).
30% legume fierte, prăjite sau sotate: predominant din regiune, de ex. B. broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, dovlecei Hokkaido, fenicul, spanac, bietă elvețiană, dar nu plante de umbră, cum ar fi roșii, ardei, vinete sau cartofi.
10% leguminoase: Fasole Azuki, naut, fasole, linte, fasole albă etc., suplimentate ocazional cu tofu sau tempeh (masă solidă din soia).
5-10% legume de mare/alge: Kombu, Wakame, Dulse, Hijiki, Arame, Mekabu, Nori etc.
5-10% supe: supe ușoare vara și supe consistente iarna, fiecare cu miso (pastă fermentată cu lapte acru din soia, cereale și sare) și/sau shoyu/tamari (un sos de soia).

Legumele pot fi consumate gătite (fără legume crude) și cu multă sare. În plus, cantități mici de legume murate (murături), ocazional nuci (alune, nuci) sau fructe uscate (caise, stafide, prune), fructe locale (fructe de pădure, mere, pere, prune etc.) sunt numite ca desert în fiecare zi.

Ocazional (de una până la trei ori pe săptămână) există pești (nu există soiuri cu carne albă sau crabi). Carnea, ouăle și produsele lactate sunt rareori permise, deoarece, conform învățăturii macrobiotice, ele oferă prea multe proteine și grăsimi. Apa, sucurile sau ceaiurile trebuie băute numai dacă simțiți sete excesivă.

În ceea ce privește recomandările pentru consumul de lichide, există o diferență radicală față de alte forme de dietă. Un aport suficient de lichide, de obicei în jur de 2 litri de apă pe zi, este o parte integrantă a tuturor dietelor orientate spre vest, în special.

În forma radicală macrobiotică a dietei Kushi, se consumă foarte puțin lichid. Forma moderată a dietei Kushi include cereale integrale și cereale, fructe, legume, leguminoase și soia. Grăsimile animale sunt complet eliminate, iar grăsimile vegetale sunt permise numai în formă redusă. Practic, carnea de porc și carnea de vită, carnea de pasăre, laptele, produsele lactate, zahărul, fructele crude, cartofii și roșiile ar trebui evitate în dieta macrobiotică

În plus față de alegerile alimentare permise, filosofia macrobiotică recomandă câteva modificări de comportament:

Fiecare mușcătură trebuie mestecată bine, de cel puțin 50 de ori.
Luați o postură bună la masă și simțiți recunoștință pentru mâncare.
Evitați băile lungi sau dușurile, deoarece acestea ar trebui să epuizeze mineralele din corp.
Dimineața și/sau seara, frecați întregul corp cu un prosop fierbinte și umed până când circulația sângelui în piele este stimulată (adică până când pielea se înroșește). Acest lucru ar trebui să stimuleze fluxul de energie.

Durata dietei

Dieta macrobiotică este mai mult o introducere la o nouă filozofie și dietă decât o dietă eficientă pentru pierderea în greutate. Deoarece macrobioticul are un raport nutritiv foarte dezechilibrat, nu este recomandat ca dietă permanentă.

Avantaje și dezavantaje

Produsele din cereale integrale fac parte integrantă și oferă fibre valoroase
Preferă alimentele regionale
Nu numărați calorii

Dieta dezechilibrată și lipsa nutrienților esențiali
Sportul nu este o parte integrantă
Este necesară o preocupare intensă cu filozofia subiacentă a vieții
Multe alimente sunt interzise (produse lactate, carne, fructe proaspete)
Greu de implementat în viața de zi cu zi datorită ingredientelor speciale și a metodelor de preparare

Pierdere în greutate

Nu se dă pierderea în greutate, pentru că nu este vorba despre slăbit, ci despre schimbarea filozofiei vieții și, astfel, a mâncării. Trecerea la o dietă macrobiotică ar trebui să crească în mod vizibil bunăstarea fizică și spirituală.

Numărarea caloriilor/punctelor

Nu este nevoie să numărați calorii pe dieta macrobiotică. Cu toate acestea, selecția alimentelor permise este sever limitată, în special pentru produsele de origine animală, cum ar fi carnea și produsele lactate. Dar roșiile, cartofii, căpșunile proaspete, merele și cafeaua nu mai sunt permise.

Sport și exerciții

Nu există un program sportiv special pentru dieta sau nutriția macrobiotică. Cu toate acestea, tipuri de mișcare tipic asiatice, meditative, dar și active, cum ar fi Yoga, Shiatsu, arte marțiale.

informatii suplimentare

Evaluarea nutrienților

Dieta macrobiotică constă aproape în întregime din carbohidrați. Îi lipsesc grăsimile și proteinele esențiale. Există o lipsă specială de calciu, grăsimi esențiale și vitamine B. Multe vitamine, minerale și fibre din fructe proaspete lipsesc, de asemenea.

Deoarece produsele lactate și din carne nu sunt permise, trebuie asigurat un aport adecvat de proteine sub formă de leguminoase, produse din soia și pește, ceea ce este dificil. Aportul scăzut de lichide (numai când e sete) este foarte problematic, mai ales în cazul consumului foarte mare de sare.

Eșantion de zi

Mic dejun: cereale
Gustare: castravete
Amiază: Supa Miso cu orez integral
Gustare: -
Ajun: Broccoli și conopidă cu fasole

Dietele similare

Concluzia expertului

Dieta macrobiotică este foarte dezechilibrată. Lipsa produselor lactate poate duce la deficit de calciu. Există, de asemenea, o lipsă de vitamine B12, B3, D, A, acid folic și fier.

Un conținut ridicat de sare cauzat de consumul frecvent de soia și alge provoacă o presiune asupra rinichilor, mai ales că se bea puțin în același timp. Consumul excesiv de alge poate duce la tulburări ale metabolismului iodului.

Consumul de produse din cereale integrale este în general pozitiv, chiar dacă cantitățile sunt destul de mari. Evitarea zahărului și a alimentelor rafinate, precum și preferarea alimentelor regionale, sunt de asemenea bune.

Menționată deja de mai multe ori, cantitatea mică de apă pe care o bei este foarte problematică și în cel mai rău caz poate duce la deshidratare cu tulburări ale funcției renale. Puterile vindecătoare atribuite dietei macrobiotice în unele cărți (de exemplu, orezul crud respinge paraziții, vindecarea cancerului) nu au dovezi științifice corespunzătoare. Cu toate acestea, unele dintre aceste afirmații se pot baza pe traduceri inexacte ale scripturilor originale.

Familiarizarea cu filosofia doctrinei răsăritene a vieții, implementarea ei în cultura noastră occidentală, precum și mâncarea uneori dificil de găsit aici sau disponibilă numai în magazinele de specialitate fac implementarea dietei macrobiotice foarte complexă.

Indiferent dacă este vorba de slăbire sau nutriție permanentă: o dietă bazată pe modelul învățării macrobiotice nu este recomandabilă.