Crochete de somon (torturi de somon); Rețetă ușoară și sănătoasă!
Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉
Crochete de somon Sună atât de elegant, dar de fapt sunt foarte ușor de făcut!
Bucăți mari de somon proaspăt sunt combinate cu pesmet, ierburi și condimente și prelucrate în paste. Se pot coace sau prăji.
Delicios crocant la exterior și gustos la interior, servesc ca aperitiv sau ca masă ușoară cu o salată.
Ce sunt crochetele de somon?
Crochetele sunt prăjituri (sau chifle) prăjite care conțin pesmet și carne/pește. De obicei sunt prăjiți la exterior până când sunt crocanți (adaug și instrucțiuni de coacere) și sunt minunați ca un fel de mâncare sau fel de mâncare ușor servit cu o salată de lămâie.
urmareste-ne pe PINTEREST!
Există puțină diferență între torturile cu somon și crochete, deși personal cred că torturile sunt mai simple.
Ingrediente/variații
SOMON: Pentru cele mai bune rezultate, utilizați carne proaspătă de fulgi de somon. Somonul conservat se servește la nevoie. Dacă faceți somon, adăugați puțin mai mult la rețeta dvs., deoarece merge excelent cu resturile de somon la grătar de aseară.
OUĂ/BLOWJOB: Ouăle și pesmetul ajută la legarea acestei rețete (astfel încât ciocăniturile să nu se destrame). Încă ar trebui să strângeți ușor turtele în timp ce le modelați. Eu folosesc pesmet panko în această rețetă, dar puteți folosi pesmet obișnuit dacă aveți acest lucru la îndemână. Dacă folosiți pesmet obișnuit, începeți cu câteva linguri mai puțin, deoarece acestea au o textură mai fină. Puteți adăuga mai multe după cum este necesar.
GUST:Majoritatea ingredientelor rămase sunt adăugate pentru aromă. Puteți folosi orice aveți la îndemână sau aromele preferate. Ierburile proaspete sunt grozave în această rețetă.
Cum se fac crochete de somon
Este atât de ușor să preparați aceste prăjituri cu gustări!
- Într-un castron mare, amestecați bine toate ingredientele împreună (conform rețetei de mai jos). Fii drăguț, astfel încât somonul să nu se rupă prea mult.
- Formați 9 torturi de dimensiuni uniforme și apăsați ușor pentru a-și menține forma.
- Coaceți sau prăjiți conform instrucțiunilor de mai jos!
Un sos tartru făcut din mărar murat se potrivește perfect cu crochetele de somon. Sau încercați acest aranjament simplu de scufundări.
Cum să gătești crochete de somon
Carne fripta: Se prăjește fiecare crochetă până se face maro auriu și crocant pe ambele părți, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Se scurge pe prosoape de hârtie și se servește.
A coace: Așezați gustările uniform pe foaia de copt și coaceți până se rumenesc.
Indiferent dacă sunt coapte sau prăjite, aceste delicioase prăjituri cu somon sunt întotdeauna delicioase!
Rețete de somon
Crochete de somon
Coapte sau prăjite, aceste delicioase empanade ies crocante la exterior și ferme și gustoase la interior.
2 1/2 cani de fulgi de somon sau 14,75 uncii pot fi somon roz dezosat
2 linguri de arpagic proaspăt tocat
2 linguri de ardei rosu tocat
1 lingura de patrunjel proaspat tocat
1 lingură de muștar cremos de Dijon
1 lingură de suc proaspăt de lămâie
2 lingurite de coaja de lamaie proaspata
1/4 linguriță sare kosher
1/4 linguriță piper negru
3 linguri de ulei de măsline împărțite
Intr-un castron mare, adaugati somonul, oul, usturoiul, panko, arpagicul, boiaua, maioneza, patrunjelul, mustarul, zeama de lamaie, coaja de lamaie, sare kosher, piper negru si 1 lingura de ulei de masline.
Se amestecă pentru a combina și se modelează 9 torturi. Folosesc o cană de măsurare ușor îngrămădită de 1/4 ceașcă pentru a modela tortele. Împingeți-le bine în jos, astfel încât să nu se destrame.
Empanadele nu stau la fel de strânse ca un burger. Așadar, aveți grijă când le adăugați la ulei.
Calorii: 155, Carbohidrați: 5g, Proteine: 9g, Grăsimi: 10g, Grăsimi saturate: 2g, Colesterol: 46mg, Sodiu: 178mg, Potasiu: 211mg, Fibre: 1g, Zahar: 1g, Vitamina A: 180 UI, vitamina C: 5 mg, calciu: 20 mg, fier: 1 mg