Dieta macrobiotică care se află în spatele ei
Dieta macrobiotică este o nouă tendință de sănătate venită din Orientul Îndepărtat. În acest sfat de sănătate, vă explicăm care principiu se află în spatele formei speciale de nutriție.
Dieta macrobiotică - ce este mai exact
Termenul de macrobiotică este alcătuit din cele două cuvinte grecești „macros” pentru „mare” sau „lung” și „bios” pentru „viață”. Macrobiotica înseamnă „viață lungă”.
- Ideea de bază a dietei macrobiotice este filozofia yin și yang. O dietă macrobiotică își propune să mențină aceste două forțe în echilibru. Nu este o „dietă” în sensul reducerii dorite a greutății.
- Yin este numele dat forței în expansiune din univers. În schimb, Yang stă ca o forță contractantă. Mâncarea ar trebui să fie selectată și pusă împreună conform acestor criterii.
- În dieta macrobiotică, yin reprezintă fructe, zahăr, potasiu și toate alimentele care formează acid. Yang, pe de altă parte, include toate alimentele de bază. Aceasta include, de exemplu, multe tipuri de cereale. Dar varza este, de asemenea, un aliment alcalin. Sarea se încadrează și în categoria Yang.
- Puteți crea un echilibru între Yin și Yang conform filozofiei macrobiotice dacă dieta dvs. constă din 5 părți Yin și o parte Yang.
- Această relație dintre cele două contrarii, care este considerată optimă, are un fundal. Orezul brun este considerat un aliment optim în macrobiotice - iar raportul său de potasiu și sodiu este de doar 5 la 1.
Nutriția în dieta macrobiotică
După cum sa menționat deja, orezul brun este considerat a fi cel mai bun și mai important aliment din dieta macrobiotică.
- Meiul și secara sunt, de asemenea, recomandate ca cereale integrale. Pe lângă fructe și legume, vă puteți bucura de leguminoase și produse din soia fără ezitare. De asemenea, nu este nimic în neregulă cu ronțăitul nucilor sau consumul de semințe.
- Pe de altă parte, ar trebui să evitați pe cât posibil produsele lactate, cum ar fi carnea, dacă doriți să mâncați în conformitate cu dieta macrobiotică. Același lucru este valabil și pentru alcool și cofeină. Apropo, cofeina nu se găsește numai în cafea. Majoritatea ceaiurilor conțin și cofeină.
- Practic, ar trebui să ștergeți din meniu toate alimentele produse industrial. Pizza congelată, de exemplu, nu face parte din dieta macrobiotică.
- Unele aspecte ale dietei macrobiotice ar trebui subliniate pozitiv. Mai presus de toate, dieta are scoruri cu numeroasele produse din cereale integrale care conțin în același timp suficienți carbohidrați și fibre.
- Cu toate acestea, dacă este respectată cu strictețe, această formă de nutriție poate duce și la simptome de deficit. De exemplu, există un risc de deficit de proteine. Deoarece carnea este în mare măsură evitată, organismului îi lipsește în special vitamina B12.
Nu numai unele forme de nutriție, cum ar fi dieta macrobiotică, ci și yoga provin din Orientul Îndepărtat. În următorul nostru articol, vom analiza stilurile de yoga și le vom introduce pe cele principale.