Dieta macrobiotică Principiile dietei macrobiotice Furcă și bikini
Când yin și yang se amestecă cu diete
Macrobiotica înseamnă în franceză: „arta prelungirii vieții prin respectarea regulilor stricte de igienă”, dar este și un mod de nutriție predat de japonezul G. Ohsawa din a doua jumătate a secolului XX. Această metodă este recunoscută mai degrabă ca o filozofie a vieții decât ca o dietă și se bazează pe complementaritatea dintre yin și yang.
Primul său principiu este să nu slăbești.
Beneficiile yin și yang
Potrivit lui G. Ohsawa, această metodă ar promova longevitatea, ar menține sănătatea, ar asigura hrană suficientă pentru toate ființele umane, ar preveni cancerul și ar păstra mediul.
Această dietă protejează împotriva constipației, scade tensiunea arterială, scade nivelul colesterolului și scade riscul de obezitate.