Dieta mamei în timpul alăptării poate afecta preferințele alimentare ale bebelușului
Mamele pot influența obiceiurile alimentare ale copilului lor în timpul alăptării. Dacă mamele mănâncă multe legume în timp ce alăptează, copiii sunt mai predispuși să se bucure de ele mai târziu. Așa susține un studiu american care a fost publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică.
Cercetătorii americani au descoperit că acei sugari cărora li s-a administrat lapte matern cu aromă de legume din dieta mamei au avut tendința de a se îndepărta mai puțin de alimentele cu gust similar atunci când au trecut la alimente solide.
„Experiența senzorială a fiecărui copil este unică, dar gustul primei mese, începând din pântec, depinde de ceea ce mănâncă mama”, a spus Julie Mennella. Este biopsiholog la Centrul Monell Chemical Senses din Philadelphia și a condus studiul.
Când o femeie însărcinată mănâncă legume, bebelușii le pot gusta în lichidul amniotic - și mai târziu în laptele matern - aceste arome sunt transmise bebelușului. Dacă bebelușul învață ce gust au legumele la o vârstă fragedă, vor reacționa mai puțin negativ atunci când li se oferă prima lingură, potrivit autorilor.
Pentru studiul ei, Mennella a repartizat aleator 97 de mame care alăptează la unul dintre cele cinci grupuri. Timp de o lună, trei grupuri au băut o jumătate de cană de morcov, țelină, sfeclă sau suc de legume înainte de alăptare. Un grup a început când bebelușii aveau două săptămâni, altul cu bebeluși de o lună și jumătate, iar al treilea cu bebeluși de două luni și jumătate.
Un al patrulea grup de mame a început să bea suc timp de trei luni, când bebelușii aveau două săptămâni. Un al cincilea grup - „grupul de control” - nu a băut suc.
Pe măsură ce alimentele solide au început să devină încet-încet din dieta copilului, experții au realizat înregistrări video ale mamelor oferindu-le copiilor un terci, un terci de cereale cu aromă de morcov sau cu aromă de broccoli. Cercetătorii au observat semne de dezgust la copii, cum ar fi nasul încrețit, buzele încrețite, frunțile încrețite sau chiar lovirea cu lingura.
S-a constatat că bebelușii expuși la arome pe bază de plante în laptele matern preferau cerealele cu aromă de morcov sau cu gustul necunoscut al broccoli. Doar 8% dintre copii au refuzat toate alimentele.
„Înveți prin expunere repetată”, a spus Mennella. „Și calendarul este important”. Bebelușii care au început expunerea la legume la vârsta de 2 săptămâni au mâncat mai mult din terci cu aromă de morcov și l-au mâncat mai repede decât cei ale căror mame au început să bea suc mai târziu sau ale căror mame au băut apă în loc de suc de legume. Și a fost nevoie de copii doar o lună pentru a se obișnui cu gustul, au raportat autorii studiului.
Mennella a sugerat că acest lucru se poate datora faptului că bebelușii sunt alăptați mai frecvent în primele săptămâni sau pentru că gustul lor este mai ușor afectat în anumite perioade de timp.
Nu este niciodată prea târziu pentru o alimentație sănătoasă
Dar ea atrage, de asemenea, atenția asupra faptului că niciodată nu este prea târziu pentru a pregăti gustul. De exemplu, conform studiului, multe mame participante au consumat mai multe legume.
Preferințele copiilor sunt, de asemenea, puternic influențate de ceea ce mănâncă părinții lor, a explicat ea. „Când dieta unei mame este variată, ea își încurajează copiii să fie deschiși la noi gusturi ...”, a adăugat ea.
În timp ce alte studii au arătat că bebelușii alăptați sunt mai puțin mâncați, mamele care nu pot sau nu doresc să alăpteze nu ar trebui să se îngrijoreze, a declarat Jennifer McDaniel, purtător de cuvânt al Academiei Americane de Nutriție și Dietetică. Dacă familia a oferit mâncare sănătoasă și variată, copiii ar putea experimenta și diferite arome și texturi ale alimentelor.
Și părinții nu ar trebui să renunțe, spune McDaniel. Un copil ar putea dura între 10 și 20 de încercări pentru a decide că le place o masă. Părinții au un rol de model. De asemenea, ar trebui să ofere diferite feluri de mâncare în mod frecvent, astfel încât, în cele din urmă, să se asigure că copiii lor nu devin consumatori de gust.
Studiul a fost publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică.