Dieta Mâncare rapidă pentru sportivi Burgers și altele asemenea rămân nesportive; Dlf Nova

Hamburgeri pentru echipa de fotbal și jetoane prin regulament pentru jucătorii de baseball: Aceasta ar trebui să rămână excepția pentru sportivi, spune Christine Graf, savantul sportiv.

De fapt, sportivii evită alimentele foarte grase și sărate. Dar există un contraexemplu actual: președintele american tocmai a hrănit o echipă de fotbal din Casa Albă cu mai multe grămezi imense de burgeri și pizza. Un caz mai vechi: în 2016, medicul său i-a prescris chipsuri de cartofi jucătorului american de baseball Jason Hammel.

Christine Graf de la Universitatea Sportivă Germană spune că o astfel de recomandare de dietă este excepția absolută. Cu Jason Hammels, crampele cronice au fost controlate cu sarea chipsurilor. În pauza sezonului, a urmat recomandarea medicului - cu succes.

Energie din lapte și praf de cacao

Christine Graf recomandă un pahar de lapte cu trei linguri de pudră de cacao ca aliment ideal de regenerare, adică după exerciții fizice intense. Proporția relativ ridicată de zahăr - adică de carbohidrați direct metabolizabili - este atunci corectă în combinație cu proteina din lapte.

Ideea a fost că conținutul ridicat de sare al chipsurilor ar putea preveni crampele musculare, dar nu este chiar regula ca noi, ca doctori, să prescriem chipsuri.

Christine Graf descrie că anumite săruri sunt mai susceptibile de a fi furnizate sportivilor competitivi prin băuturi și nu prin chipsuri. Conținutul ridicat de grăsimi al acestei gustări este problematic pentru ei. Sportivii ar trebui să consume mai degrabă carbohidrați - patru părți - și proteine - o parte - înainte și după activitatea fizică.

Hamburgerii, precum președintele SUA au servit acum sportivilor, nu fac parte din dieta ideală a sportivilor. De obicei conțin aproximativ aceeași cantitate de grăsimi și carbohidrați. Grăsimile tind să reducă performanța, spune Christine Graf. Experimentele cu șoareci ar fi arătat asta

"Un burger are aproape carbohidrați și grăsimi unu la unu. Asta înseamnă că acesta este orice altceva decât o nutriție adecvată pentru sportivi."

Mai multe despre nutriție și sport la Deutschlandfunk Nova:

Alegerea corectă a băuturilor atunci când faci sport: Bea-te la titlul mondial | Jucătorii de fotbal trebuie să se descurce cel mai bine pentru un joc de Cupa Mondială. Dar nu numai mușchii trebuie să fie în formă, ci și creierul are nevoie de zahăr pentru a trage la poartă. Băutura potrivită oferă energia necesară - berea fără alcool nu este probabil una dintre ele.
Regenerarea în sportul de top: realizări olimpice cu odihnă, ceai și zahăr | Sportivii extremi au nevoie de relaxare. Laura Dahlmeier face totul bine cu odihna, ceaiul și zahărul, spune Christine Graf, specialistul în medicină sportivă.

Actualizați - 15 ianuarie 2019
Moderator: Ralph Günther
Partener de interviu: Christine Graf, Institute for Movement and Neuroscience, German Sport University Cologne

mai multe comentarii

Limbajul misterios

Manuscrisul Voynich are 230 de pagini, este unul unic, scris de mână și pictat pe pergament, care datează probabil din secolul al XV-lea. Și: Este scris într-o limbă complet necunoscută. Zeci de oameni de știință au încercat să descifreze manuscrisul Voynich. Fără succes. Ce ar putea fi în spatele ei? Vera Pache a plecat în căutarea răspunsurilor.

Publicitate cu reduceri de volum

Majoritatea publicității pe care o vedem astăzi pe Facebook a fost plătită chiar de către companii. Rețeaua socială merită mai bine ca niciodată.

Omagiu istoriei evoluției

Baba Brinkman din Canada nu prea se încadrează în imaginea rapperilor clasici. Textele sale tratează literatura și știința, de exemplu evoluția