Dieta mea de fitness care funcționează în cele din urmă! rawexotic
Blogul stilului de viață despre nutriția raw vegană și frumusețea naturală
De îndată ce oamenii află că mănânc alimente vegane și crude, sunt (de obicei) total uimiți. Cea mai frecventă întrebare este: „De unde îți iei proteinele din acest aliment crud vegan?” Sunt cu atât mai surprinși când văd cât sunt de apt și de muscular - ceea ce pur și simplu nu se încadrează în viziunea asupra lumii. A trebuit să încerc multe în ceea ce privește nutriția pentru fitness și a durat câțiva ani până să pot vorbi din propria experiență despre proteine în contextul nutriției alimentelor crude și al construirii musculare.
Mulți sportivi și entuziaști ai sportului raportează temerile de a-și pierde masa și forma musculară valoroase, construite cu grijă, atunci când trec la alimentația de fitness vegană sau crudă. Puteți construi sau menține mușchii cu legume crude? Un vegan brut tipic este un tip slab și slab în mintea majorității oamenilor.
Iubitorii de carne presupun că organismul nostru poate absorbi doar niște aminoacizi esențiali cu alimente sub formă de proteine animale (carne, pește, ouă, quark). Dar de ce milioane de vegetarieni, vegani și crudisti trăiesc fără carne și există chiar și sportivi competitivi printre ei (de exemplu, Serena Williams, Brendan Brazier, Mac Danzig)? Aceste modele vă arată că, în calitate de vegan brut, puteți obține performanțe și forme de vârf. Totul depinde de cunoștințe, disciplină, intensitatea antrenamentului, regularitate și, desigur, dieta corectă de fitness.
Dieta de fitness și masa musculară cu alimente crude
Există un grup de alimente crude care mănâncă mai ales fructe, fructiferii. Tipul dvs. de dietă constă deci în principal din carbohidrați. Susținătorii sunt convinși că fructele conțin în mod natural suficiente proteine - și de asta avem nevoie doar. În plus, aminoacizii ar trebui să fie în mod ideal 100% produși de organism însuși după trecerea cu succes, iar aportul excesiv de proteine cu alimente nu ar trebui să fie necesar. Proteina produsă în organism nu este orice proteină străină, este o proteină unică care este 100% absorbită și utilizată. Cu toate acestea, pentru a obține acest rezultat ideal, ar trebui să trăiești complet în natură și să nu mănânci din supermarket. Alimentele tipice din zilele noastre, indiferent dacă sunt fructe sau legume, din păcate conțin mult mai puține proteine, aminoacizi, enzime și minerale decât intenționează natura. Acest lucru se datorează comercializării și industrializării din secolele trecute.
Experiența mea cu proteina și construirea mușchilor
Am fost un ciudat de fitness de câțiva ani și, timp de câțiva ani, am vrut să spun asta cu seriozitate: antrenament greu, dieta Atkins, nutriție sportivă (proteine pudră & Co) și tot ce se asociază. Aveam un corp ideal, slab, bine tonifiat, dar până la urmă m-am îmbolnăvit foarte tare (alergie bruscă la polen, eczeme, depresie, Hashimoto). Apoi am decis să iau calea vegană crudă și să reduc din meniul meu tot ceea ce este bogat în animale și proteine: carne, ouă, quark, pește, pudră de proteine. Pe atunci, 80-10-10 era foarte frecvent în scenă. Dr. Douglas Graham și alți fructiferi au predicat că nu avem nevoie de alte proteine în afară de fructe. Dezamăgit de boală și depresie, am trecut la fructe și, în ceea ce privește proteinele, aveam smoothie-uri verzi din plante sălbatice sau spanac și cea mai mare parte a dietei mele era alcătuită din fructe.
Însă m-am întrebat mereu de ce, în ciuda acestei diete sănătoase de fitness, pur și simplu nu mă puneam în formă și, sincer să fiu, eram cam tulburătoare, chiar dacă am exercitat atât de mult și am mâncat legume crude. Se pare că fructele și câteva ierburi sălbatice singure nu au fost suficiente.
Fructele de astăzi pur și simplu nu au suficiente proteine și aminoacizi care sunt necesari pentru construirea mușchilor. Poate că a fost cazul fructelor originale, dar fructele industriale de astăzi, care nu conțin o cantitate echilibrată de carbohidrați și doar foarte puține minerale și enzime, sunt de o calitate complet diferită. Am scris deja despre asta aici.
În februarie 2017 am fost la Bali și am început Crossfit din curiozitate. Crossfit-ul este un sport extrem de intens și oricine îl face câteva luni arată ca niște sportivi adevărați: musculos, în formă și definit. Am muncit din greu o lună, de 4 ori pe săptămână, am continuat să mănânc fructe și salate și nu s-au întâmplat prea multe. Întorcându-mă la Hamburg, am continuat cu Crossfit pentru că m-am distrat atât de mult cu acest sport. La acea vreme, am văzut un videoclip de Patrick Strobach despre proteine și aminoacizi. Spune că ia aminoacizi în plus. Apoi m-am gândit în sinea mea că nu trebuie să fie la fel de exagerat ca pe vremuri, câțiva aminoacizi fermentați vegani și, din când în când, o cantitate minimă de pulbere de proteine brute aș putea adăuga la antrenament. Și după câteva săptămâni ai putea vedea cu adevărat diferența! Mușchii au început să se acumuleze și forma a început să se îmbunătățească. Celulita a dispărut și am devenit mai slabă și mai puternică.
Din experiență pot spune acum că un aport moderat de aminoacizi și proteine cu antrenament intensiv la momentul potrivit se poate schimba foarte mult în ceea ce privește forma, creșterea musculară și rezultatele antrenamentului. Este logic să vă asigurați că produsele sunt crude din cauza enzimelor și a utilizabilității ridicate. Acum există excelente pudre de aminoacizi și proteine vegane în calitatea alimentelor crude. În acest moment iau aceste BCAA și această pulbere de proteină crudă vegană (atât de delicioasă!). Eu beau pudra amestecată cu apă după antrenament sau o adaug la înghețată cu banane sau praline crude (puteți găsi rețeta în noua mea carte de rețete).
De asemenea, pot recomanda proteina de cânepă. Este una dintre puținele proteine vegetale cu 22 de aminoacizi, inclusiv 8 aminoacizi esențiali. Această proteină este perfect absorbită de organism fără a lăsa gunoi și este foarte versatilă. Într-o ciupitură, iau repede 1-2 linguri, mestec și beau apă după aceea.
Pudra de proteine Sunwarrior este de asemenea grozavă! Se compune din orez brun integral, germinat și fermentat, cu cereale integrale.
Nutriție naturală pentru fitness: alimente proteice
Cu toate acestea, nu trebuie să fie întotdeauna o pulbere sau un supliment alimentar. Există, de asemenea, o mulțime de alimente naturale care conțin cantități bune de proteine. Iată primii care au o cantitate deosebit de mare de proteine de înaltă calitate:
- Vlăstari și răsaduri de fasole mung, broccoli, amarant, hrișcă, lucernă, naut și multe altele
- ierburi sălbatice verzi
- Alge (wakame, spirulina, chlorella etc.)
- Legume organice (broccoli, conopidă, varză, dovlecei, castraveți, sparanghel verde)
- mazăre proaspătă
- Salate verzi
- Ciuperci
- Migdale (înmuiate)
- Semințe (semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, semințe de cânepă, semințe de in, semințe de chia)
- Fig
În general, mugurii sunt cea mai bună sursă de proteine. Sunt pline de substanțe vitale vii și își dezvoltă toată vitalitatea. În timpul fazei de germinare, conținutul de enzime, substanțe vegetale secundare, aminoacizi și vitamine este crescut de multe ori, ceea ce optimizează utilizarea acestora pentru întregul corp. Acesta este un avantaj imens pe care nu trebuie să-l ratezi! Lăstarii sunt ieftini și îi puteți crește cu ușurință singuri.
Ierburile sălbatice sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine. Pur și simplu puneți multe în blender și amestecați cu puțin fruct preferat și apă - iar smoothie-ul dvs. verde este gata.
Spirulina are un profil complet, echilibrat de aminoacizi și mulți alți nutrienți ușor digerabili. Alga conține 70% proteine ușor digerabile și 18 din 22 de aminoacizi. Toate aceste proprietăți le fac o sursă unică de proteine de înaltă calitate. În plus, 95% din spirulină este absorbită spre deosebire de carne, care este foarte greu de digerat de către organism și este absorbită doar cu 20%. Spirulina conține, de asemenea, enzime care ajută digestia. Iată sursa mea preferată de aprovizionare cu spirulină, pe care nu o pot recomanda decât!
Semințele de cânepă sunt formate din aproximativ 25% proteine, care sunt foarte ușor de digerat și sunt absorbite optim de organism. Semințele de cânepă sunt una dintre puținele surse de plante care au un profil complet de aminoacizi. În plus, conțin mult calciu, magneziu, zinc și fier și vitaminele A, B, C și E și acizi grași omega-3.
Dintre toate fructele europene, smochinele sunt cele mai vechi și una dintre cele mai puțin modificate fructe. Conține în continuare cantitatea originală de nutrienți, proteine, minerale de bază, cum ar fi calciu, fier și magneziu.
Dar tofu?
Tofu este un aliment controversat, procesat și, din experiența mea, nu este potrivit pentru consumul regulat. Fitoestrogenii conținuți în soia ar putea duce la hipotiroidism și să perturbe sistemul hormonal. Soia conține, de asemenea, 13 ciocane enzimatice diferite care împiedică absorbția aminoacizilor.
Dacă totuși doriți să utilizați în mod regulat produse din soia, luați în schimb tempeh. Este puțin mai scump, dar este un produs fermentat și poate fi de fapt considerat ca un aliment crud. Deoarece este fermentată, majoritatea proteinelor din bacterii au fost deja descompuse în aminoacizii săi, facilitând absorbția organismului.
De câte proteine are nevoie organismul?
Nu-mi place să ofer informații specifice aici, este diferit pentru fiecare persoană și depinde de vârstă, metabolism, activitate fizică și calitatea proteinelor alimentelor. De asemenea, poate varia foarte mult în funcție de constituția dvs.
Pentru mine funcționează cel mai bine așa:
- fructe dimineața-prânz sau un smoothie verde (cu mult verde!), uneori un suc verde proaspăt suplimentar (dacă este posibil)
- o masă bogată în proteine seara (fel de mâncare de legume sau salată cu alge, muguri, semințe de cânepă sau mazăre) fără fructe și nu prea multă grăsime.
- Frecvent ca gustare sau în loc de prânz, bile de proteine de casă cu semințe de in, cacao crudă și pudră de proteine (rețeta din cartea mea de rețete este în curs de desfășurare).
- În zilele de antrenament: BCAA în timpul antrenamentului și un shake de proteine după aceea (face minuni!)
Important!
Un punct foarte important în problema proteinelor este capacitatea de absorbție a intestinelor! Doar pentru că mănânci 10, 20 sau 100g de proteine nu înseamnă prea mult. Factorul decisiv este cât de mult este absorbit cu adevărat în intestine. De aceea are sens să avem grijă de refacerea unui intestin sănătos, deoarece tocmai aici trăiesc microorganismele care transformă alimentele naturale în aminoacizi și vitamine. Un colon care funcționează bine este condiția prealabilă pentru un aport de proteine care funcționează bine. Pentru mine, capsulele de la Dr. Wolz și enzimele funcționează. De când l-am luat, am un stomac plat, o digestie bună și trebuie să mănânc mai puțin (dar înainte am făcut o curățare amănunțită împotriva candidei și a paraziților exact așa cum este descris în acest videoclip).
Concluzie
Chiar și în calitate de alimentar vegan și crud, poți fi muscular dacă vrei. O dietă conștientă de fitness, o enzimă moderată, un aport de aminoacizi și proteine, împreună cu un intestin sănătos și un antrenament regulat fac diferența în ceea ce privește forma și puterea. Nu trebuie să fie munți exagerat de mari de mușchi, dar din experiență mă simt mai feminin, mai puternic (și mental) și mai încrezător în mine când sunt în formă și în formă bună - ca o super-femeie.
- Aminoacizii explicați într-un mod foarte ușor de înțeles de Patrick Strobach în acest videoclip
- Produse alimentare crude - Magazin Diana, Gabriel Cousens, Brian R. Clement
Îndeplinește-ți obiectivele de sănătate alături de mine!
Vă susțin în atingerea obiectivelor dvs. personale de sănătate, fie că este vorba de slăbire sănătoasă și durabilă, de mai multă energie, de detoxifiere a corpului, de a fi mai în formă sau de a mânca vegan crud și de a economisi timp. Cu antrenorul meu veți învăța cum să rămâneți sănătos pe termen lung. Această cunoaștere vă va fi alături pentru tot restul vieții. Aflați mai multe aici!
P.S. Înscrieți-vă la buletinul informativ lunar pentru a fi la curent și pentru a face parte din comunitatea strălucitoare de alimente crude! Conectează-te cu mine pe Facebook, Instagram și Youtube - astfel încât să nu ratezi niciuna dintre rețetele delicioase, sănătoase și sfaturile de frumusețe naturală. Veți vedea imagini și videoclipuri interesante cu excursiile mele cu mâncare crudă, mâncarea mea și bineînțeles eu!
din Victoria
Bună, mă numesc Victoria. Mananc alimente crude de la începutul anului 2013 și îmi place! Imaginea corpului sănătos este pasiunea mea. Sunt, de asemenea, un antrenor de fitness și showgirl și, prin urmare, îmi cunosc calea în jurul fitnessului și feminității. Aici veți găsi sfaturi și idei pentru nutriția alimentelor crude, frumusețea naturală, fitness, călătorii raw vegane și cum să profitați la maximum de viața lumii moderne.