Dieta mediteraneană - Argumente pro și contra dietelor
Dieta mediteraneană, cunoscută și sub numele de dieta Creta, este de fapt un concept nutrițional. Prin urmare, este o dietă echilibrată, mixtă, în care pierderea în greutate poate fi de așteptat numai dacă aportul zilnic de calorii este redus. „Dieta mediteraneană” este o selecție și preparare a alimentelor, așa cum a fost în anii 50 și 60 în zona mediteraneană, în special în rândul populației rurale din zonele de măslini, de ex. în Creta. Principalele alimente includ o mulțime de pește, fructe și legume proaspete, acizi grași nesaturați din ulei de măsline, cantități mici de carne, produse lactate din lapte de oaie sau de capră și consum moderat de vin roșu. Alimentele nu conțin aditivi deoarece produsele sunt cumpărate proaspete și în mare parte neprelucrate. Acest tip de dietă este sănătoasă și, cel mai important, este bună pentru inimă.
Cum funcționează dieta mediteraneană
Întrucât „dieta mediteraneană” tradițională nu este doar o dietă, ci mai degrabă un stil de viață, nu există un plan fix de dietă și nu este necesar să se numere caloriile. Nu este nevoie să îți fie foame pe această dietă. Cu toate acestea, trebuie acordată atenție cantității zilnice de calorii consumate, deoarece greutatea corporală poate fi redusă doar pe termen lung prin scăderea caloriilor (bilanț energetic negativ). Prin termenul „mediteranean” se înțelege un mod de viață cu accent deosebit pe exercițiul fizic, perioadele de siestă, contactele familiale și sociale și un stil de viață cu stres scăzut în armonie cu natura. Modul în care este compus propriul meniu depinde de dvs. Există o varietate de alegeri de feluri de mâncare posibile. Puteți alege între mese calde și reci, mai substanțiale și mai puțin bogate în calorii. Proporția mare de fructe, legume (sălbatice), pâine, produse din cereale, cartofi, leguminoase, nuci și semințe este caracteristică acestei diete. Principala sursă de grăsime este uleiul de măsline.
beneficii
Conceptul nutrițional al așa-numitei „diete mediteraneene” este considerat de experții în nutriție ca fiind unul dintre cele mai sănătoase moduri de a mânca. Este potrivit ca dietă mixtă pentru nutriție pe termen lung. Este foarte echilibrat datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale. Este potrivit pentru pierderea în greutate lentă și sănătoasă atunci când cantitatea zilnică de calorii (echilibrul energetic negativ) este redusă. „Dieta mediteraneană” poate avea un efect pozitiv asupra bolilor cardiovasculare și asupra diabetului zaharat de tip 2.