Dieta mediteraneană este cel mai bun mod de a reduce nivelul zahărului din sânge
Cu o dietă potrivită, diabeticii pot face multe pentru ei înșiși
O mulțime de legume, ulei de măsline, nuci, pește - diabetici de tip 2 care mănâncă în acest fel își pot reduce semnificativ nivelul zahărului din sânge. Dieta mediteraneană, dintre care aceste alimente sunt tipice, este cea mai potrivită. Acest lucru a fost demonstrat acum de un studiu actual (ianuarie 2018) realizat de oameni de știință europeni conduși de Institutul german de cercetare nutrițională Potsdam-Rehbrücke (DIfE).
Cercetătorii au folosit o nouă metodă de analiză pentru a evalua datele din 56 de studii nutriționale și au putut astfel să compare în mod direct efectele a nouă diete diferite. Condiția prealabilă era ca participanții să mănânce într-un mod special timp de cel puțin douăsprezece săptămâni. Rezultatul: dieta mediteraneană este cel mai eficient mod de a reduce valoarea zahărului din sânge în post - adică cantitatea de zahăr din sânge după o pauză de masă de cel puțin opt ore. Și valoarea zahărului din sânge pe termen lung (valoarea HbA1c) beneficiază, de asemenea, de această dietă. Această valoare, care arată cât de mare a fost zahărul din sânge în ultimele opt până la doisprezece săptămâni, poate fi influențată și mai bine cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. . Carbohidrații sunt în mare parte evitați.
Legume împotriva obezității
De mult se știe că bucătăria mediteraneană este sănătoasă. S-a demonstrat că reduce nivelul colesterolului și hipertensiunea arterială periculoasă, precum și riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Este, de asemenea, ideal pentru a pierde în greutate, așa cum a arătat acum ceva timp un studiu realizat de Harvard Medical School. Dacă vrei să slăbești pe termen lung, ești pe drumul cel bun. Ceva care nu este lipsit de importanță nici măcar pentru diabeticii de tip 2. Deoarece obezitatea, ca și lipsa exercițiilor fizice, este un motiv important pentru care celulele corpului nu mai reacționează la insulină (rezistență la insulină) și, prin urmare, nu pot absorbi zahărul din sânge.
Vita Natura recomandă
Glucolină 9
Reglează în mod natural nivelul zahărului din sânge
ADEC și Seleniu
Protejează celulele de stresul oxidativ
Combinație sănătoasă
Italia, sudul Franței sau Spania - ceea ce este pe masă în regiunea mediteraneană variază adesea foarte mult de la o regiune la alta. Tot ceea ce au în comun toate meniurile mediteraneene este combinația de multe legume proaspete și salată, ulei de măsline, nuci, leguminoase, produse din cereale integrale și pește. Aceasta conține o abundență de substanțe vegetale secundare valoroase, fibre importante și grăsimi sănătoase. Fie că sunt polifenoli din ulei de măsline sau flavonoide din salata Lollo Rosso și citrice, proteine vegetale din fasole albă și năut sau acizi grași nesaturați și vitamine din migdale, fistic și nuci, amestecul este probabil secretul. Se pare că inhibă inflamația, distruge virușii și contracarează radicalii liberi periculoși. Nu este important un singur aliment, ci întregul amestec.
Stil de viață pentru a te simți bine
Experții în nutriție susțin chiar acum că nu trebuie neapărat să fie vinete și ulei de măsline. Chiar și cu noi, legumele locale, cum ar fi varza și uleiul de in, se încadrează în conceptul unei diete sănătoase, bogate în plante. Pentru că dacă puneți legume pe farfurie de cel puțin trei până la patru ori pe zi, în loc de prea mulți carbohidrați goi, precum prăjituri și biscuiți, ați putea face multe pentru sănătatea dumneavoastră a ajunge. Și încă un lucru nu trebuie trecut cu vederea: dieta mediteraneană este mai mult decât ratatouille și dorată; este o expresie a unui stil de viață, a unei experiențe sociale. De la cumpărarea de ingrediente regionale proaspete de pe piață la mese confortabile, fără stres, în companie bună, multe fațete modelează un model nutrițional, ale cărui componente individuale sunt greu de separat în studii. Toate contribuie la bunăstare. Numai din acest motiv, nu numai diabeticii ar trebui să se obișnuiască cu modul de viață mediteranean - chiar dacă alimentele pentru acesta provin din Germania.
Rețetele din bucătăria mediteraneană sunt disponibile de la German Heart Foundation:
Pentru toți cei care ar dori să încerce mai multe rețete, acest sfat de carte este exact ceea ce trebuie: „Gătit mediteranean foarte bun” de Christian Soehlke și Dorothee Boehlke-Lennert.