Dieta mediteraneană reduce riscul de deces după infarct
La persoanele care au avut un infarct, o dietă bogată în ulei de măsline, pește, fructe și legume este asociată cu un risc redus de deces după aceea. Acest rezultat a fost prezentat în New Orleans de către medicii italieni în timpul sesiunilor științifice ale American Heart Association.
Dr. Roberto Marchioli a coordonat studiul GISSI privind prevenirea bolilor cardiovasculare. El subliniază că există puține date care să cuantifice beneficiile dietelor la victimele atacului de cord.
Studiul GISSI-Prevenzione a studiat obiceiurile alimentare ale 11.324 italieni care au suferit un atac de cord. Un chestionar a făcut posibilă calcularea consumului lor de anumite alimente imediat după atac, apoi la 6 °, 12 ° și 42 ° lună.
„Persoanele din studiu care au avut cel mai mult unt și ulei vegetal în dieta lor au avut un risc de mortalitate de aproximativ 3 ori mai mare decât persoanele care au consumat mai multe fructe și legume proaspete și au folosit ulei de măsline”, spune dr. Marchioli.