Beneficiile dietei japoneze asupra sănătății inimii

Un studiu realizat de Universitatea din Pittsburgh a arătat că un consum ridicat de ulei de pește protejat împotriva bolilor de inimă. Aceste rezultate au apărut în ediția din 6 martie a revistei Heart.

beneficiile

Cercetătorii Universității Americane au lucrat cu echipe din Japonia, Philadelphia și Hawaii pentru a studia 300 de bărbați pe o perioadă de cinci ani. Au urmărit factori care afectează sănătatea cardiovasculară, cum ar fi fumatul, consumul de alcool, hipertensiunea arterială, diabetul și colesterolul.

După luarea în considerare a tuturor acestor factori de risc, se pare că americanii au de trei ori mai multă calcificare a arterei coronare decât japonezii.

Nivelurile omega-3 marine în testele de sânge ale subiecților japonezi au fost cu peste 100% mai mari decât cele ale americanilor studiați.

„Studii multiple au analizat efectele uleiului de pește asupra sănătății cardiovasculare, cu rezultate mixte”, a remarcat autorul Akira Sekikawa, profesor la Pittsburgh. "Studiile anterioare au examinat un aport considerabil mai mic de acizi grași omega-3 decât consumul japonezilor. Studiul nostru sugerează că nivelul de omega-3 marin consumat trebuie să fie mai ridicat pentru a duce la o protecție substanțială.".