Dieta mediteraneană Slim datorită bucătăriei mediteraneene
Cu delicatese din sudul Europei la greutatea dorită: Iată ce promite dieta mediteraneană. Spunem dacă funcționează, ce este exact această dietă și ce ar trebui căutat.
Fructe proaspete, legume, grăsimi sănătoase și pește: acestea sunt principalele componente ale dietei mediteraneene și probabil vor aduce înapoi ultimele amintiri de vacanță pentru unii.
Pentru că cine nu vrea să se delecteze cu delicii culinare și să aducă casa de vacanță în farfurie. Corect, probabil că toată lumea ar face-o.
Ce se află în spatele dietei mediteraneene, ce alimente sunt permise și ce avantaje și dezavantaje aduce dieta cu ea, vă explicăm aici.
Ce este dieta mediteraneană?
În dieta mediteraneană, ne uităm la obiceiurile alimentare ale vecinilor noștri din sudul Europei, cum ar fi sudul Franței, Italia și Grecia.
Întotdeauna se mănâncă ceea ce regiunile au de oferit în sezonul respectiv, cum ar fi o mulțime de legume, fructe proaspete, cartofi, nuci, pește proaspăt și uleiuri bune, cum ar fi uleiul de măsline.
Secretul dietei este o dietă echilibrată, variată și sănătoasă.
Cu toate acestea, strict vorbind, dieta mediteraneană nu este o dietă adecvată conform unui plan, ci mai degrabă o formă sănătoasă de nutriție și o atitudine față de viață.
Fără numărarea caloriilor! Nu este un sacrificiu mare!
Pe de altă parte, meniul dvs. include alimente proaspete bogate în fibre, păsări de curte, pește, produse din cereale integrale și da, și alcool - cu moderare, desigur.
Important: atenție la mâncare! Asigurați-vă suficient timp pentru fiecare masă. Accentul se pune aici pe plăcere și pe alimentația lentă.
La ce ar trebui să fii atent atunci când ții dieta?
Este recomandabil să vă dați seama în prealabil că dieta mediteraneană nu este în primul rând legată de pierderea în greutate.
Mai degrabă este vorba despre o dietă sănătoasă și echilibrată care protejează în primul rând sistemul cardiovascular. Datorită dietei bogate în fibre, sunt favorizate digestia, scăderea nivelului de colesterol și reglarea lipidelor din sânge.
Alfa și omega: ia-ți timp să mănânci. Fără înghițire pripită.
Crezul sud-european este acela de a lua întotdeauna mult timp pentru a pregăti și mânca mesele.
Ce alimente sunt permise?
Vă puteți delecta cu multe dintre aceste alimente:
- Legume proaspete și salate de frunze
- Fructe (de preferință de sezon)
- Pâine din grâu integral, paste din grâu integral, orez și cartofi
- Leguminoasele precum nautul și linte
- Nuci (de exemplu, migdale) și semințe
- Ierburi și usturoi proaspete sau uscate
- Pește de mare prăjit și aburit
- păsări de curte
- Uleiul de măsline presat la rece ca principal furnizor de grăsimi
Cu măsură trebuie mâncat:
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi precum Brânză de capră și oaie
- Ouă
- Vin roșu (mai ales la mese)
Aceste lucruri ar trebui consumate rar
- Carne roșie, cum ar fi carnea de vită, porc și miel
- Specialități de mezeluri
- grâu
- Alimente zaharate
Avantajele și dezavantajele dietei mediteraneene?
Beneficiile dietei mediteraneene
Datorită cantităților mari de fructe și legume bogate în fibre, precum și a grăsimilor bune din nuci, pește și ulei de măsline, conceptul nutrițional al dietei mediteraneene este unul dintre cele mai echilibrate care a existat până acum.
Aceasta acoperă necesarul zilnic pentru multe vitamine și minerale.
Fără renunțare la carbohidrați - dar grâu și zahăr.
Fie că este o dorată de lămâie aburită pe legume de roșii de dovlecei sau vinete umplute cu roșii și feta - bucătăria mediteraneană este foarte variată, astfel încât să aveți multe combinații posibile atunci când gătiți.
În combinație cu exercițiile fizice, dieta mediteraneană poate duce la pierderea în greutate sănătoasă pe termen lung.
O multitudine de studii au arătat în ultimii ani că dieta mediteraneană are o influență pozitivă asupra sistemului cardiovascular și astfel reduce semnificativ riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
La Congresul internațional Alzheimer de la Londra 2017, experții Comisiei Lancet (renumitul comitet internațional de experți pentru evaluarea noilor rezultate în cercetarea demenței) au recomandat, printre altele, dieta mediteraneană pentru prevenirea demenței.
Dezavantaje ale dietei mediteraneene
După cum sa menționat deja la început, dieta mediteraneană este în mod fundamental o schimbare echilibrată a dietei și nu o dietă - nu o renunțare strictă la anumite alimente.
Pierderea în greutate are loc foarte încet și individual, deoarece niciun program sportiv nu este integrat în dietă.
Uleiul de măsline și peștele gras (de exemplu somonul) sunt surse sănătoase de grăsime, dar ar trebui să acordați atenție cantității și să o utilizați cu cumpărare.
Atenție, capcana zahărului la micul dejun! În țările din sudul Europei, micul dejun constă în principal din cafea bună, pâine și gemuri dulci. Nu prea bun pentru nivelul nostru de zahăr din sânge.
Prin urmare, mai bine: fructe proaspete, iaurt sau terci. Acest lucru evită pofta de dimineață.