Dieta microbiotei intestinale și medicamentele influențează diversitatea acesteia
De Anne-Laure Lebrun
Tot ceea ce mâncăm și bem afectează compoziția și diversitatea microbiotei noastre și ne poate afecta sănătatea.
Postat pe 29.04.2016 07:04
Cântărește între 1 și 2 kg și fără ea nu ar putea fi digerate alimente. Microbiota intestinală, o colonie de 100.000 miliarde de bacterii, este un organ în sine și esențial pentru oameni. Atât de mult încât, atunci când greșește, tot corpul clinchează. Diabet, obezitate, alergii, boala Parkinson ... Multe patologii sunt cauzate sau agravate de un dezechilibru al florei noastre intestinale.
De atunci, a devenit crucial să-l cunoaștem mai bine și să înțelegem ce ar putea afecta sau dimpotrivă să-i facă bine. Și tocmai acesta a fost obiectivul a două studii științifice publicate vinerea aceasta într-un număr special al revistei Science dedicat microbiotei.
69 de factori dietetici și de droguri
Datorită analizelor ADN efectuate din probe de scaun, cercetătorii belgieni și olandezi au reușit să examineze microbiota a peste 2.000 de persoane sănătoase (1.000 de participanți la fiecare dintre studii). Această lucrare este printre primele care au studiat influența stilului de viață, a dietei și a consumului de droguri la subiecții sănătoși. Până atunci, oamenii de știință s-au concentrat în principal pe microbiota persoanelor bolnave pentru a determina populația bacteriană responsabilă și pentru a dezvolta o strategie terapeutică.
Prin aceste analize genetice, oamenii de știință au evidențiat 69 de factori care influențează compoziția microbiotei. „Diversitatea microbiotei este un parametru foarte important”, explică Joël Doré, director de cercetare la Institutul Național de Cercetări Agronomice (INRA) și cercetător specializat în microbiota care nu a participat la această lucrare. Diversitatea ridicată, de exemplu, este asociată cu inflamație redusă, niveluri de colesterol din sânge și trigliceride din sânge. Prin urmare, considerăm că orice lucru care poate îmbogăți microbiota este interesant ”.
Bacterii care iubesc ciocolata
Printre acești factori diferiți, 60 sunt alimente. Cercetătorii au observat în special că marii consumatori de iaurt și lapte ribot (produs fermentat) sau de alimente bogate în fibre au o diversitate bacteriană mai mare. Mai surprinzător, cafeaua și vinul roșu ar avea, de asemenea, acest efect benefic. „Aceste alimente pot avea un impact favorabil asupra microbiotei intestinale deoarece oferă fitomicronutrienți precum polifenoli”, precizează Joël Doré. Dimpotrivă, aceste studii relevă faptul că laptele integral și alimentele bogate în calorii sărăcesc diversitatea florei.