Dieta Montignac

Această metodă de slăbit este similară cu o dietă disociată de principiul său de bază. Se pune sub semnul întrebării asocierea anumitor alimente care te-ar face să te îngrași. Dieta Montignac își propune să se apropie mai degrabă de o dietă decât de o dietă. Într-adevăr, sugerează să faci alegeri alimentare mai bune și să nu mănânci mai puțin pentru a slăbi.

dieta

Metoda este explicată în cartea lui Michel Montignac "Mănânc, prin urmare, slăbesc. Și rămân slab!" (publicată pentru prima dată în 1987 și actualizată periodic), o carte care este foarte populară în special pentru oamenii de afaceri. Acest plan de slăbire este supranumit și „dieta managerilor”.

Dacă ar fi trebuit să rezumăm cartea „Mănânc deci slăbesc” într-o singură frază, ar fi: „Nu ne îngrășăm pentru că mâncăm prea mult, ci pentru că mâncăm prost”.

Iată cele 2 schițe ale dietei Montignac (care trebuie urmată în timpul fazei 1 a dietei, până când ajungeți la greutatea dorită):

    Consumul de carbohidrați răi te îngrașă: carbohidrații răi ar determina pancreasul să producă insulină. Cu toate acestea, această producție crește celulele adipoase. Pentru a vă reduce greutatea, nu ar trebui să mai consumați alimente cu un indice glicemic ridicat (de exemplu: pâine albă, paste, cartofi, morcovi, porumb, sfeclă etc.). Puteți continua să consumați alte alimente cu carbohidrați (de exemplu, pâine integrală, orez brun, linte, fructe și legume etc.) de 2 sau 3 ori pe săptămână, dar niciodată în combinație cu alte alimente.

Concret, puteți, de exemplu, să mâncați brânză, dar fără să o asociați cu pâine sau să aveți desert la sfârșitul mesei, carne, dar fără să o asociați cu cartofi prăjiți, pește, dar fără să o asociați cu orez etc. Cu toate acestea, puteți combina lipide și proteine.

  • Combinarea lipidelor și a zaharurilor ar îngrașa: trebuie să evitați în mod absolut amestecul de lipide și carbohidrați sau proteine ​​animale (de exemplu: friptură și cartofi prăjiți) și amidon, evitați consumul de alimente bogate în fibre (de exemplu: cartofi, paste, orez, pâine etc. .), precum și alimente bogate atât în ​​carbohidrați, cât și în grăsimi (de exemplu, avocado, produse de patiserie, ciocolată, fructe uscate etc.).

    • Puteți mânca proteine ​​și grăsimi în mod liber dacă și numai dacă le consumați singur (fără a le combina cu alte alimente).

    Acest program de slăbire permite fructele fără mese, precum și cerealele cu condiția de a nu consuma cereale rafinate (pentru a reduce indicele glicemic).

    După ce ați atins greutatea dorită, intrați în faza 2 a dietei Montignac (care trebuie urmată pe viață pentru menținerea greutății, cu dezavantajele dietei, consultați secțiunea „Dezavantaje”):

    • Zaharurile concentrate trebuie să rămână interzise, ​​precum și alimentele cu un indice glicemic ridicat,
    • Combinațiile de alimente nu mai sunt obligatorii,
    • Consumul de nuci și semințe (conținând atât carbohidrați, proteine ​​și lipide, prin urmare interzis în faza 1) este acum permis,
    • Puteți bea vin moderat în timp ce mâncați.