Dieta Montignac - răspuns la întrebare

de Klugscheisser Publicat pe 28 iunie 2020 Actualizat pe 4 septembrie 2020

dieta

Dieta Montignac a fost numit după Michel Montignac, care a murit în 2010. Conține elemente din dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, dieta Glyx și combinarea alimentelor. Dieta nu trebuie să fie lipsită de proteine, grăsimi sau carbohidrați. Baza este indicele glicemic (IG) [mai mult]. Montignac a văzut acest principiu ca pe o schimbare generală a dietei și nu ca pe o dietă.

  • Michel Montignac (Autor)
  • 222 de pagini - 04.12.2014 (data publicării) - Artulen Verlag (editor)

Dieta Montignac în comparație

Baza dietei Montignac este GI și, astfel, reacția zahărului din sânge și, indirect, reacția insulinei organismului la 50 g de glucoză. IG indică efectul alimentelor asupra nivelului de zahăr din sânge. Comparativ cu dieta Montignac, metoda LOGI folosește mai puțin GI și mai mult sarcina glicemică (GL) [mai mult], adică densitatea de carbohidrați la selectarea alimentelor. În comparație cu dieta Glyx, alimentele sunt evaluate mai strict și astfel clasificate. Grăsimile și fibrele scad GI și preparatul joacă, de asemenea, un rol în dieta Montignac.

Bazele dietei

După cum am spus, baza este GI. Nivelul zahărului din sânge trebuie menținut la un nivel constant scăzut, cu câțiva carbohidrați „răi” și mulți „buni”. Carbohidrații foarte buni au un IG de până la 35 și pot fi combinați cu proteine ​​și grăsimi în orice cantitate. Carbohidrații buni au un IG de 35 la 50. Acestea nu trebuie combinate cu grăsimi. Excepție fac acizii grași nesaturați, cum ar fi uleiurile vegetale pentru salate sau pește (ton, somon). Carbohidrații răi cu un IG de 50 până la 100 ar trebui omiși, deoarece duc la creșterea în greutate.

Concluzie Dieta Montignac

În ciuda similitudinilor cu dieta Glyx, în dieta Montignac sunt permise mai puține alimente. Procesele precum gătitul morcovului, de exemplu, conduc, de asemenea, la transformarea acestor carbohidrați inițial „buni” în carbohidrați „răi”. Carbohidrații sunt înlocuiți cu o proporție deosebit de mare de grăsimi și proteine ​​din dietă. În cărțile mai recente, această proporție a fost redusă, dar, potrivit unor experți, este încă prea mare. Deși este posibil să slăbești odată cu acesta, ar trebui privit în mod critic. Cu toate acestea, dieta Montignac are, de asemenea, mulți adepți.