GWUP - Scepticii - GWUP - Scepticii
Ești un 0? Un fel? Sau chiar AB? Sau poate nu vă cunoașteți grupa de sânge? Dar ar trebui. Pentru că grupa de sânge este cheia sănătății și o figură de vis. Cel puțin asta susține americanul Peter D'Adamo, care provoacă senzație prin „dieta grupelor de sânge”. Însă totul nu este altceva decât un profit.
Muzica ar trebui să fie în sângele tău. Sau rătăcire. Cel puțin asta se spune în cântecele populare vechi. Naturopatul american Peter D'Adamo (care este citat în mod greșit drept Dr. med. În Germania) susține chiar acum că a descoperit cheia „în lumea misterioasă a sănătății, a bolilor, a longevității, a vitalității fizice și a forței emoționale” din sânge. -Dieta vindecă obezitatea, diabetul, ulcerele de stomac și ar trebui chiar să îmbunătățească starea de sănătate a bolnavilor de SIDA și cancer. Numai în țările vorbitoare de limbă germană, prima sa lucrare „4 grupe de sânge. 4 strategii pentru o viață sănătoasă” a găsit peste 300.000 de cumpărători. „Cartea de bucate pentru o viață sănătoasă” publicată în primăvara anului 2000 este implementarea practică a teoriei pe oală.
Dieta grupelor sanguine se bazează în esență pe lectine. Acestea sunt proteine care sunt utilizate de sistemul imunitar uman ca un fel de lipici pentru a prinde agenții patogeni. Este bine cunoscut faptul că reacțiile de apărare apar și cu transfuziile de sânge dacă grupul sanguin al donatorului nu se armonizează cu cel al primitorului. Deoarece cele patru grupe de sânge sunt diferențiate de antigeni A, B sau 0 de pe globulele roșii din sânge. Într-un astfel de caz, anticorpii împotriva invadatorilor extratereștri sunt chemați în acțiune: celulele sanguine se aglomerează. Lectinele au, de asemenea, această capacitate în eprubetă, unde acostează pe epitopii grupului sanguin sau alte zaharuri. Apropo, această reacție este utilizată pentru a detecta lectinele în laborator.
Faptul că lectinele se găsesc și în alimente îl aduce pe D 'Adamo la conceptul său de dietă. În opinia sa, anumite alimente sunt incompatibile cu anumite grupe de sânge. De exemplu: se presupune că laptele lipeste sângele persoanelor cu grupa sanguină A și, prin urmare, dăunează organismului, deoarece lectinele din lapte sunt presupuse recunoscute de antigenul sângelui A drept „dușman”. Reprezentanții grupului sanguin 0 ar trebui să evite grâul, „tipurile B”. "Pește și carne de porc" tip AB ". Cu toate acestea:
„În niciun caz nu s-a documentat științific că lectinele din alimente duc la aglomerarea în sânge”, critică profesorul Hans-Joachim Gabius, directorul Institutului de fiziologie, chimie fiziologică și nutriție animală de la Universitatea din München. Acest lucru se întâmplă cel mai bine într-o eprubetă: o așa-numită oligozaharidă (un compus chimic din clasa zahărului) definește grupa sanguină respectivă. Grupa sanguină 0 reprezintă structura de bază pentru toate grupele sanguine. O persoană are grupa sanguină A sau B dacă structura de bază a grupei sanguine 0 este înlocuită cu o În experimentele de laborator, lectinele se pot lega (aglutina) de componentele zahărului respective ale unui grup sanguin. D'Adamo ignoră complet faptul că organismul uman produce lectine cu capacitatea de a lega grupele sanguine AB0 (de exemplu la limfocite și celule endoteliale) care însă nu prezintă niciun risc.
Imunobiologul din Köln, profesorul Gerhard Uhlenbruck, este enervat de „speculațiile vagi și afirmațiile nedovedite” ale lui D'Adamo: De exemplu, grupa de sânge B nu este determinată în niciun caz de D-galactozamină, precum autorul pretinde dar prin D-galactoză. Chiar și schița istorică a originii și distribuției grupelor de sânge din New York, în vârstă de 45 de ani, nu este corectă. D'Adamo justifică acest lucru exclusiv prin schimbarea obiceiurilor alimentare și de viață ale oamenilor de-a lungul mileniilor. De fapt, potrivit lui Uhlenbruck, distribuția grupelor de sânge a avut loc în mod decisiv prin epidemii și epidemii de infecție.
Chiar și criticii nu neagă faptul că poți pierde în greutate cu dieta grupelor de sânge. Cu toate acestea, acest lucru este mai puțin în sânge decât în natura problemei: recomandările lui D'Adamo constau într-o dietă cu conținut scăzut de calorii, decorată cu sfaturi pentru exerciții și relaxare - strategii în general valabile pentru pierderea în greutate. În plus, orice sistematizare a obiceiurilor alimentare de orice fel are ca rezultat, în general, succes în lupta împotriva kilogramelor în plus. Acest lucru poate explica parțial succesul surprinzător al vânzărilor cărții - „în afară de nevoia oamenilor de cauzalitate, care este satisfăcută", concluzionează Uhlenbruck. Și în acest caz funcționează astfel: „Dar bună, asta și asta sunt legate de grupul meu de sânge!" Se potrivește, de asemenea, că D'Adamo, într-un interviu acordat revistei Weltbild, se distanțează de mania curioasă a grupelor de sânge din Japonia (acolo tipologia sângelui este folosită chiar și atunci când alegeți un loc de muncă sau un partener); în aceeași răsuflare, totuși, anunță din nou stiloul său o nouă lucrare care „aruncă o privire asupra efectelor pe care grupele de sânge le au asupra personalității”.
Ceea ce, totuși, în mod special supărat de medici împotriva inventatorului dietei grupelor sanguine, sunt tezele sale despre sănătate și boală. „D'Adamo folosește ipoteze nesigurante și seducătoare simple ca fapte și prezintă lectinele în alimente ca un pericol", spune Gabius. „El poate ridica speranțe persoanelor bolnave fără a se angaja în cazuri individuale. Date testate științific publicate în reviste de specialitate pentru a confirma El nu prezintă teorii sau recomandări ". D'Adamo susține că, dimpotrivă, este posibil să se obțină un remediu pentru cancer din lectine alimentare „adecvate” (adică corespunzătoare grupului sanguin). În cancerul de sân, de exemplu, un meniu cu linte, melci, arahide și germeni de grâu ar trebui să vizeze celulele tumorale Cu toate acestea, nu există nici cea mai mică dovadă a intrării lectinelor în sânge sau a efectului anti-metastatic presupus. Ca măsură de precauție, editorul german D'Adamos subliniază în textul de copertă al cărții că nu poate garanta exactitatea acestor Își ia sfaturi.
Acest articol a fost publicat în „Skeptiker”, numărul 4/2000.