Dieta nesănătoasă dăunează creierului; Practica de vindecare
O dietă nesănătoasă și supraponderalitatea afectează creierul
O dietă nesănătoasă te face „gras și prost”. Obezitatea este adesea asociată cu leziuni cerebrale, care la rândul lor pot afecta comportamentul alimentar. Două studii americane recente au ajuns la concluzia că o dietă nesănătoasă promovează obezitatea, care la rândul său, prin deteriorarea creierului, duce la un comportament alimentar care scapă de sub control.
Faptul că obezitatea și alimentația nesănătoasă sunt legate direct este cunoscut de mult. Cu toate acestea, în două studii independente, oamenii de știință americani au ajuns acum la concluzia că dieta greșită, combinată cu supraponderalitatea, pot micșora regiuni întregi ale creierului, ceea ce provoacă în continuare tulburări ale comportamentului alimentar. Antonio Convit de la Institutul Nathan Kline pentru cercetarea psihiatriei din New York și colegii săi raportează în numărul curent al revistei de specialitate „Brain” că în studiul lor au constatat o reducere semnificativă a anumitor centre de recompensă și apetit din creier și daune structurale considerabile la persoanele supraponderale. Terry Davidson de la Universitatea Purdue din West Lafayette, Illinois și doctorandul său Scott Kanoski au ajuns la concluzia în publicația lor din revista „Fiziologie și Comportament” că daunele aduse creierului și ciclul vicios care rezultă sunt puse în mișcare de alimentația necorespunzătoare.
Obezitatea afectează zonele de recompensă și apetit ale creierului
Antonio Convit și colegii săi de la Institutul Nathan Kline au folosit imagistica prin rezonanță magnetică (RMN) pentru a examina creierul a 44 de persoane supraponderale și 19 cu greutate normală, cu vârsta peste 50 de ani, ca parte a studiului lor. Cercetătorii nu numai că au analizat mai atent volumul diferitelor regiuni ale creierului, ci și conținutul lor de apă, deoarece un conținut ridicat de apă este un indiciu al deteriorării țesutului nervos. Oamenii de știință au determinat, de asemenea, nivelurile sanguine ale fibrinogenului proteic, care servește ca un marker pentru procesele inflamatorii din sistemul nervos. Ca parte a studiului lor, s-a constatat că anumite recompense și zone de apetit ale creierului sunt reduse semnificativ la persoanele supraponderale, arată cercetătorii.
Procese inflamatorii: niveluri crescute de fibrinogen la persoanele supraponderale
În plus, s-au găsit niveluri semnificativ mai ridicate de fibrinogen la persoanele supraponderale decât la cele cu greutate normală. Deși se știa deja din studiile anterioare că obezitatea poate promova procesele inflamatorii în sistemul nervos, studiul lor sugerează că dieta care promovează inflamația micșorează zone întregi ale creierului, relatează cercetătorii americani. Potrivit oamenilor de știință, cu cât valorile fibrinogenului măsurate sunt mai mari în sânge, cu atât zonele creierului examinate au fost mai mici. Potrivit experților, cele mai evidente modificări au fost observate în imaginile RMN în zona cortexului prefrontal și în așa-numitul nucleu amigdalian. Ambele regiuni servesc pentru a controla evaluarea emoțională a situațiilor și sunt legate de sistemul de recompensă, dar și de simțul gustului. Cortexul prefrontal (de asemenea, cortexul orbitofrontal, OFC) a fost semnificativ mai mic la persoanele supraponderale, iar miezul de migdale a avut un conținut de apă semnificativ mai mare, potrivit oamenilor de știință din SUA.
Imagine: sigrid rossmann/pixelio.de
Informații despre autor și sursă
Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.