Dieta nordică - nutriție sănătoasă, gustoasă și durabilă în termeni scandinavi

Dieta nordică se bazează pe alimente regionale din Europa de Nord. Se spune că are aceleași beneficii pentru sănătate ca și dieta mediteraneană.

Ideea pentru „dieta nordică” vine din Scandinavia. Acesta este motivul pentru care unii numesc și această dietă Vikingi, Ikea- sau Dieta norvegiană.

Conceptul dietei nordice

În dezvoltarea acestei diete interesante, avem Nutritionist, Experți de mediu și Bucătari de top din toată Scandinavia și-au unit forțele. Împreună s-au gândit la modul de utilizare a componentelor dieta sanatoasa mediteraneana transferate în regiunea lor.

Deoarece dieta mediteraneană prezintă unele dezavantaje pentru aurora boreală: Alimentele utilizate adesea nu corespund cu Obiceiuri gustative Locuitorii. În plus, alimente precum anghinare, vinete și ierburi mediteraneene trebuie importate, deoarece nu prosperă în nordul îndepărtat. Mulți nutrienți valoroși se pierd pe calea lungă. La acestea se adaugă costurile transportului și poluarea mediului. Prin urmare, cercetătorii au acordat o importanță deosebită dietei nordice alimente regionale și naturale.

Planul nutrițional pentru dieta nordică

Rezultatul nu este o dietă în care trebuie să numărați caloriile. Dar un plan nutrițional foarte echilibrat și compatibil din punct de vedere ecologic. Rezultatul Nutriționiștii germani sunt, de asemenea, convinși. Dieta nordică nu numai că are un gust grozav. De asemenea, vă menține subțire și sănătos.

Dieta nordică

este o dietă sănătoasă, gustoasă și variată.
este potrivit pentru schimbarea permanentă a dietei.
folosește multe produse tradiționale, regionale și sezoniere.
ia în calcul preferințele gustative ale localnicilor.

Ce alimente sunt permise în dieta nordică?

Pentru noi, în Germania, este foarte ușor să încercăm dieta nordică. Deoarece numeroase alimente sunt, de asemenea, în meniul nostru. Locuitorii din Marea Nordului și a Mării Baltice probabil se întreabă despre ce este vorba. La urma urmei, mulți dintre ei au avut întotdeauna acest mod de a mânca.

Meniul Dieta nordică

Dieta include următoarele produse:

Legume: Varză, rădăcină și legume cu tuberculi, cartofi
Fructe: Mere, pere și fructe de pădure (antioxidanți valoroși)
proaspăt Ierburi și Ierburi sălbatice
Ciuperci
Cereale: Ovăz, orz și secară integrală (Fibră)
nativ peşte ca heringul (acizi grasi omega-3)
Crustacee și Alge
Uleiuri: Ulei de floarea soarelui, semințe de in și rapiță (acizi grasi omega-3)
conținut scăzut de grăsimi Lactate
Sălbatic sau carne cu conținut scăzut de grăsimi, dacă este posibil din reproducerea adecvată speciei

Rar și cu măsură ar trebui să căutați aceste alimente:

carne grasă și produse mezeluri
Unt, zahăr, produse lactate grase, sare și alcool

Mâncarea este preparată în mod tradițional și ușor. De exemplu prin Gătit la temperatură scăzută în caserolă sau fermentaţie de legume și pește.

Cât de sănătoasă este dieta nordică?

Este „nordicul” noul „mediteranean”? Arată așa. Deoarece compoziția alimentară recomandată are ca rezultat un profil nutritiv similar cu dieta mediteraneană. Studiile inițiale arată că dieta are efecte similare asupra sănătății ca și dieta mediteraneană. ea are un influenta pozitiva pe valorile sângelui, Boli cardiovasculare, Obezitatea, tensiune arterială crescută, Diabet și un sporit Nivelurile de colesterol.

În plus, a fost mai ușor pentru subiecții testați să adere la dietă permanent, deoarece conținea multe elemente cunoscute. Și nu în ultimul rând, această dietă are și un scor sub aspecte ecologice.