Dieta - o cerință importantă pentru sănătate
O cerință importantă pentru sănătate
În toate călătoriile sale, Alfred Vogel a studiat dieta popoarelor vii inițial. El a căutat „dovezi și argumente concludente” pentru teoria sa, acestea suferind puțin sau deloc de așa-numitele boli ale civilizației, cum ar fi reumatismul, guta, hiperaciditatea, cancerul sau atacurile de cord. El a scris: „M-am adresat multor popoare indigene, așa că am rămas cu indienii din America de Nord, Centrală și de Sud, am vizitat acele triburi negre din Africa care încă trăiesc conform obiceiurilor și tradițiilor străvechi, iar acele popoare din Asia mă interesau și pe mine Apropierea de Himalaya, despre care se știe că este cea mai naturală în modul lor de viață. De asemenea, am examinat viața polinezienilor și melanesienilor de pe diferitele insule ale Mării Sudului ".
Așa că ajungem la subiectul nutriției, subiect care l-a preocupat întotdeauna pe Alfred Vogel. După cum ați aflat deja, ca adolescent și tânăr, el a mâncat mâncare crudă mult timp, mai târziu vegetarian de zeci de ani, și numai la o vârstă ulterioară nu a fost aversiv față de pește sau o bucată de pasăre albă. Pentru el, nutriția „corectă” a inclus, de asemenea, a fi moderată atunci când mănâncă. Omul mic din punct de vedere fizic era mândru că a păstrat greutatea de 60 de kilograme toată viața. În calitate de tânăr gimnast talentat, a mâncat stafide, curmale, migdale, mere și banane uscate înainte de competiție. Colegii săi de la sală au încercat să își îmbunătățească performanța cu ouă crude și alimente puternice cu proteine. În revista sa, el mărturisește: „Nu am îndrăznit să le împărtășesc părerea colegilor mei, pentru că aceștia ar fi râs de mine temeinic pentru că era îndreptată împotriva părerii care atunci răspândea în cercurile sportive amarnic a trebuit să ia act. "
Încă din 1926, când avea doar 24 de ani, proprietarul unui magazin alimentar sănătos din Basel, s-a identificat ca terapeut nutrițional și în broșura sa „Micul ghid pentru reforma vieții” a criticat „fantoma industriei alimentare moderne”, ceea ce sporește „joie de vivre” oferind alimente inferioare. sugrumat ”. În micuța broșură a explicat despre alimentele greșite cărora le-au fost furate „vitaminele și substanțele complete” prin „procese de preparare chimico-mecanică”. Tânărul proprietar de magazin a combinat cu pricepere aceste informații cu propria sa gamă de bunuri, ale căror beneficii pentru sănătate le-a descris în detaliu. Pentru Alfred Vogel, „nutriția naturală” se bazează pe consumul „produselor naturale în cea mai neschimbată formă posibilă” (produse din cereale integrale, orez integral, zahăr nerafinat). La fel de important pentru el a fost raționarea grăsimilor și proteinelor animale și omiterea stimulentelor nocive, cum ar fi alcoolul, cafeaua, tutunul etc.
Alfred Vogel a scris cărți și a susținut nenumărate prelegeri pe teme nutriționale precum: alimentația ca factor de vindecare, otravă în alimente, boli ale civilizației ca urmare a unei alimentații necorespunzătoare sau „problema proteinelor”. De prea multe ori, medicul naturist a trebuit să le explice pacienților legătura dintre funcția hepatică slabă și consumul excesiv de proteine și grăsimi animale. Când un bun prieten a murit de boală hepatică, a decis să își scrie experiențele și cunoștințele despre „piatra de temelie a sănătății” și „cel mai minunat laborator” al corpului.