Dieta Okinawa Cu o alimentație adecvată, peste 100 sunt tendințe de sănătate
Oamenii de știință sunt nedumeriți pe durata lungă de viață a rezidenților japonezi din insulele Okinawa. Secretul ei: o anumită dietă.
Mâncarea pentru o viață mai lungă sună promițătoare. Pentru rezidenții japonezi din Insulele Okinawa, acest lucru pare să funcționeze cu adevărat: speranța de viață este aici 86 de ani pentru femei și 78 de ani pentru bărbați. Aproximativ 3.200 de persoane locuiesc acolo în „satul centenarilor” și au, de asemenea, o stare de sănătate excelentă, deoarece numărul de accidente vasculare cerebrale, cancer și atacuri de cord este foarte mic pe insulele japoneze. Așadar, nu este de mirare că cei mai mulți copii de 100 de ani din lume trăiesc acolo.
Dar cum pot fi posibile toate acestea? Tot mai mulți oameni de știință studiază fenomenul miraculos al insulelor Okinawa și de atunci au fost convinși că dieta joacă un rol major.
Cum funcționează dieta Okinawa?
Un lucru mai întâi: Genetica joacă, de asemenea, un rol major la centenarii japonezi, dar dieta cu conținut scăzut de grăsimi și hipocalorii are un efect pozitiv asupra procesului de îmbătrânire. Ce alimente sunt permise în dieta Okinawa? Cu insularii, urmează următoarele melodii:
- o mulțime de fructe, legume, alge marine, tofu și miso
- numai pește proaspăt și deseori leguminoase precum linte, fasole neagră și soia
- putina carne, grasime si zahar
În acest fel, cele mai importante reguli dietetice pot fi prezentate într-o imagine de ansamblu. Dieta rezidenților japonezi este extrem de bogată în carbohidrați și fibre complexe, care se găsesc în principal în legume rădăcinoase, tăiței soba din hrișcă și cartofi dulci. Pepenii amari, legumele cu frunze verzi și ciupercile shiitake sunt, de asemenea, foarte populare.
Mai puține calorii, mai multă bunăstare
Pentru bărbații și femeile japoneze, dieta Okinawa nu este o dietă, este un mod de viață. De aceea, iau mult timp pentru mâncare și mănâncă doar până când sunt (aproape) plini. Acest principiu este „Hara hachi bu " numit și în germană înseamnă ceva de genul "opt părți din zece pline".
Acest lucru indică faptul că ar trebui să nu mai mâncați atunci când stomacul este plin cu aproximativ 80%. Numărarea caloriilor este irelevantă aici, deoarece alimentele au un conținut scăzut de calorii, iar alimentele sunt consumate doar în porții mici.
De aceea se ocupă insularii Cu 20 la sută mai puțin Calorii decât restul japonezilor. (Acest lucru se datorează, printre altele, consumului minim de grăsimi și zahăr!) Unii bărbați și femei consumă doar în jur de o zi 1.100 de calorii! Destul de alarmant, deoarece, potrivit raportului nutrițional austriac, aportul mediu de energie este Femeile la 1.815 calorii și 2.453 calorii pe zi pentru bărbați.
Deci, mâncați ca Okinawers!
Din moment ce, din păcate, nu trăim pe frumoasele Insule Okinawa, avem încă șansa de a mânca ca bătrânii japonezi. De exemplu, un meniu al zilei ar putea arăta astfel:
- Mic dejun: Ceai (iasomie sau ierburi), pâine de secară cu brânză de vaci și un măr
- Luând prânzul: Un castron delicios cu tofu, fidea și fasole. În plus, o salată consistentă de ciuperci, ca o băutură din nou ceai.
- Masa de seara: Pește proaspăt cu orez negru, salată de castraveți și portocale și ceai ca garnitură.
În timp ce dieta Okinawa poate ajuta la pierderea în greutate pe termen lung, obiectivul principal este prevenirea bolilor cronice și îmbătrânirea sănătoasă. În plus, ar trebui să te gândești întotdeauna la exerciții fizice regulate și la o atitudine conștientă față de viață.
Important: Oricât de „sănătos” poate părea dieta Okinawa, este imperativ să vorbiți mai întâi cu medicul dumneavoastră despre schimbarea dietei. Aportul redus de calorii ar putea provoca simptome severe de deficit sau alte plângeri!