Dieta Okinawa, o dietă de longevitate

Postat de Rédaction E-sante.fr, 22.06.2009 la 02:00

okinawa

Secretele programului Okinawa

Mănâncă mai puțin (cu aproximativ 300 de calorii mai puțin), extinde varietatea de alimente (sunt listate 206 de alimente diferite), pentru a gusta cu artă și plăcere.

Favorizează în mare măsură alimentele de origine vegetală (aproximativ 78% din dieta noastră).

Consumați soia și produse derivate (aport de fitoestrogen).

Înlocuiți o mare parte din pâine și alte cereale cu orez (fără gluten).

În ponderea acordată alimentelor de origine animală (22% din rație), favorizați peștele, limitați carnea și evitați produsele lactate.

Crește foarte puternic aportul de antioxidanți (ceai, legume, fructe, soia, condimente etc.), omega-3 (ulei de rapiță, pește etc.) și magneziu (soia și în special tofu, fasole, semințe de susan, legume verzi, Cartofi dulci…). Acestea sunt cele mai importante trei tipuri de nutrienți pentru combaterea îmbătrânirii, inflamației și majorității bolilor.