Dieta optimă
Acesta este ceea ce medicul polonez Jan Kwasniewski numește conceptul său nutrițional. Cărțile sale sunt bestselleruri în Polonia. Cea mai cunoscută carte de rețete a sa se mai numește „Fettes Leben”.
Formula succesului este: Pentru 3 grame de grăsimi, 1 gram de proteine și 0,5 grame de carbohidrați. În calorii: 80% grăsimi, 13% proteine și 7% carbohidrați. Rețetele Kwasniewski sunt pline de untură, gălbenușuri, cârnați și burta de porc. Ceapa, țelina, ardeii și cartofii prăjiți sunt, de asemenea, permise.
De ce asta? În primul rând, spune Kwasniewski, carnea de organe, oasele, carnea și gălbenușurile de ou conțin mai mulți micronutrienți pe calorie decât legumele, darămite pastele și pâinea. În al doilea rând, ar trebui să mănânci ceea ce poate fi digerat ușor și fără reziduuri. Asta înseamnă: avantaj porc. Deoarece este strâns legat de noi genetic, acesta furnizează toate enzimele de care avem nevoie pentru digestie.
Grăsimile saturate cu hidrogen sunt un combustibil optim. Un gram de hidrogen generează 34 de calorii și lasă doar apă în urmă. Carbonul produce mult mai puțină energie și produce și oxizi care provoacă inflamații.
De aceea, dieta optimă conține doar atât de multe proteine și carbohidrați cât avem nevoie, și anume 1,5 sau 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală. Este cu adevărat sănătos? Kwasniewski spune că a folosit-o pentru a vindeca zeci de mii de pacienți de toate bolile imaginabile în practica sa și în sanatoriul său.
Și ce spun ceilalți? Dr. Wolfgang Lutz spune într-o prefață: «Experiențele sale cu o dietă săracă în carbohidrați confirmă a mea. Succesul său surprinzător în bolile grave ar putea fi explicat prin proporția ridicată de grăsimi animale saturate. "
Dr. Paul Jaminet (Perfect Health Diet), pe de altă parte, avertizează că dieta optimă poate provoca cancer de colon. Prin urmare, el sfătuiește să consume 50 de grame de carbohidrați pe zi, astfel încât ficatul să nu fie nevoit să extragă laborios carbohidrați din proteina organismului. Se pare că a ratat faptul că Kwasniewski stabilește și limita inferioară pentru carbohidrați la aproximativ 50 de grame.
Comentariul meu despre acest lucru: Această dietă corespunde cu cea a strămoșilor noștri. Stramosii nostri. Poate fi găsit printre popoarele primitive, în special eschimoși. Noi, germanii centrali, ar trebui, desigur, să gândim puțin și să fim atenți:
- Poate au mai lucrat puțin. Mușchii tăi s-au încordat. De ore. Dacă nu, ar trebui să fii atent cu cantitatea de grăsime. Pentru că dacă arderea grăsimilor funcționează efectiv, mai întâi ar fi îndepărtată grăsimea pe care ați mâncat-o, nu aurul șoldului.
- Desigur, proteinele (dr. Kwasniewski limitează inteligent cantitatea) produc azot ureic. Excretat prin rinichi. Nicio problemă cu popoarele primitive: au băut cu adevărat. Au fugit transpirând și, prin urmare, au băut mult mai mult decât tine. Sfatul meu practic: bea noaptea!
Sursa: E-mail de la prietenul meu din Singapore. El știe lucruri ...!