Dieta osteoartritei - boli - societate - cunoaștere a planetei - boli - societate -
De Katrin Krieft și Scarlet Löhrke
Un lucru este clar: greutatea corporală și dieta au o influență asupra durerii și a mobilității articulațiilor noastre. Cu toate acestea, recomandările dietetice clare sunt dificile atâta timp cât nu este clar în detaliu cum și de ce se dezvoltă și progresează osteoartrita.
Nici medicii naturopati, nici cei convenționali nu recomandă o schimbare a dietei ca măsură izolată pentru terapia osteoartritei. Ambele oferă sfaturi nutriționale, în special în combinație cu mișcarea ușoară a articulațiilor și alte măsuri terapeutice. Pentru că în prezent nu există o dietă specială pentru osteoartrita.
Cel puțin unele abordări ale medicinei nutriționale au fost examinate în studii. De exemplu condimente precum ghimbirul: în Asia este considerat un fel de bec miraculos și este utilizat împotriva unei varietăți largi de afecțiuni - pentru răceli, greață și ca calmant al durerii. Dar este bine și împotriva osteoartritei?
Abordarea nr. 1: ghimbir și alte condimente
De fapt, oamenii de știință au descoperit că ghimbirul suprimă acumularea de substanțe inflamatorii care cauzează în mod normal durere.
Ingredientele active din ghimbir funcționează foarte asemănător cu clasicele analgezice ale acidului acetilsalicilic, ibuprofenului sau diclofenacului. Într-un studiu pe 250 de pacienți, cercetătorii au investigat dacă acest lucru funcționează și pentru osteoartrita: subiecților testați li s-au administrat fie capsule de ghimbir de două ori pe zi, fie li s-au administrat capsule fără ghimbir - adică un placebo.
Rezultatul: subiecții din grupul cu ghimbir au avut nevoie de mai puține analgezice decât subiecții cărora li s-a administrat placebo. Și s-au descurcat și mai bine, deoarece au avut mai puține efecte secundare. Cu toate acestea, subiecții testați au luat capsule cu extract de ghimbir. Nu este clar dacă ghimbirul proaspăt are un efect atât de puternic și dacă preparatul schimbă efectul. Deci efectul nu a fost investigat în cele din urmă.
În contextul abordărilor nutriționale din Ayurveda, de exemplu, departamentele de natură din clinicile Essen Mitte și Spitalul Immanuel din Berlin oferă utilizarea ghimbirului și a altor condimente și oferă sprijin științific. Acestea indică succesele inițiale în tratamentul osteoartritei, dar recunosc că nu există încă suficiente studii clinice.
Deoarece toate studiile asupra condimentelor au aceleași probleme: Adesea, diferite substanțe sunt testate într-un studiu comun, deci nu este clar cum funcționează individual.
Acest lucru se aplică și turmericului popular. Cele câteva studii cu un număr mic de cazuri nu sunt încă suficiente pentru dovezi științifice. Dar dacă îți place să gătești cu condimente, nu vei greși cu ghimbirul și co.
Abordarea nr. 2: mâncare fără carne
Evitarea cărnii este o altă recomandare populară emisă de grupul de lucru pentru medicina nutrițională a Societății germane de reumatologie, printre altele. Recomandările sale pentru o dietă antiinflamatorie diferă cu greu de cele pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Carnea roșie, în special, are reputația de a promova o mare varietate de boli.
Rezultatele cercetării cu privire la efectele negative, în special care favorizează inflamația, ale grăsimilor animale provin în principal din cercetarea reumatismului. Dar pare logic că și grăsimile animale pot favoriza osteoartrita: carnea conține mult acid arahidonic.
Organismul folosește acid arahidonic pentru a crea substanțe care pot duce la inflamație și durere în articulație - în măsura în care merge teoria. Cei care fac o perioadă de timp fără carne ar trebui, prin urmare, să aibă articulații mai puțin umflate și mai puțină durere.
Unele studii arată această legătură pentru artrita reumatoidă. Cu toate acestea, rămâne neclar dacă se poate deduce din aceasta că evitarea cărnii ajută și împotriva osteoartritei. Și aici nu există studii cu numere mai mari de cazuri.
Abordarea nr. 3: reduceți excesul de greutate
În cele din urmă, o singură recomandare este de necontestat: Mănâncă mai puțin și mai sănătos și astfel pierzi în greutate. Deoarece supraponderalitatea favorizează osteoartrita.
Motivul pentru acest lucru este clar: presiunea greutății corporale provoacă o presiune asupra articulațiilor - în special la genunchi și șolduri. Și cu cât au mai puțină greutate, cu atât această presiune scade. Acest lucru reduce durerea și crește capacitatea de mișcare.
În cele din urmă, următoarele se aplică tuturor recomandărilor dietetice pentru osteoartrită: Dacă sfatul duce la o alimentație mai conștientă și, prin urmare, pierde în greutate, atunci va funcționa.
Pierderea în greutate este, prin urmare, considerată, de asemenea, o bună prevenire împotriva osteoartritei. Reduce riscul de deteriorare a cartilajului, dar nu garantează că articulațiile sunt sănătoase. Deseori alți factori, cum ar fi leziunile, tulpina necorespunzătoare și predispoziția genetică, sunt de asemenea implicați în dezvoltarea osteoartritei. Oricine nu pune presiuni suplimentare asupra articulațiilor din cauza supraponderabilității face cu siguranță ceva bun pentru ei.