Dieta pâinii - Rețete, un plan precis - Explicație și comparație a pâinii cu proteine

Pâinea este unul dintre cele mai importante alimente pe care oamenii le-au consumat de secole. Fie pentru micul dejun, prânz sau cină: pâinea este aproape întotdeauna parte din ea. La fel cum există diete individuale pentru diferite alimente, există și un program de dietă pentru pâine.

Cum funcționează dieta pâinii

Dieta pentru pâine este structurată în așa fel încât cinci mese diferite sunt consumate cu pâine într-o zi. Necesarul de calorii nu trebuie să depășească 1200-1500. Pâinea fără carbohidrați este importantă. Pentru că asta înseamnă că se eliberează mai puțină insulină. La fel, nu carbohidrații sunt folosiți pentru a genera energie, ci grăsimile și proteinele. Tocmai de aceea pâinea cu proteine este extrem de interesantă.

Pâine fără carbohidrați - nu este o contradicție în termeni? Nu neapărat, pentru că acum există de fapt astfel de produse alimentare. Dar chiar ajută? Și ce spun experții?

Cum arată exact un plan de dietă pentru pâine?

După cum sa descris deja, cinci mese pe zi sunt consumate cu pâine. Numai anumite alimente pot fi consumate. Puteți afla care sunt acestea în următoarele:

Pentru tipurile de pâine ar trebui utilizate pâine integrală, pâine crocantă și pâine de secară. Fulgi de ovăz și fulgi de porumb sunt, de asemenea, posibili. Mai mult de 250-320 g nu trebuie consumate zilnic.

Ce e cu pâinea cu această dietă

Pâinea poate fi combinată cu iaurt, ouă, cremă de brânză și produse din cârnați (cârnați slabi). De asemenea, sunt permise legume, fructe, gemuri și sucuri de legume. Pentru băuturi trebuie folosită apă simplă, ceai din fructe sau cafea.

Ouăle, păsările de curte, peștele, quarcul și leguminoasele sunt permise la mesele calde. Deci, mai ales alimente care conțin proteine. Cartofii, pastele de grâu integral sau orezul brun sunt, de asemenea, permise.

Ce pâine din dietă

Pâinea, cu conținut scăzut de carbohidrați, este întotdeauna recomandată. Aveți grijă însă: să nu o faceți în totalitate poate fi extrem de dăunător propriei diete. Deoarece o dietă prea unilaterală creează efectul yo-yo și, în cel mai rău caz, dăunează sănătății. Cu toate acestea, ar trebui folosită pâinea, care are un conținut scăzut de carbohidrați. Dar întotdeauna echilibrat!

Pâine cu conținut scăzut de carbohidrați?

Pâinea a devenit mult timp o parte esențială a dietei noastre zilnice. Din păcate, însă, de obicei, are și o proporție foarte mare de carbohidrați - și acestea nu sunt neapărat benefice pentru pierderea în greutate.

Prin urmare, există acum pâine fără carbohidrați. Și anume pâine proteică. Particularitatea este că proporția de carbohidrați este foarte mică, deoarece nu conține făină. Ca și în cazul altor alimente, totuși, nu trebuie consumat în cantități mari.

De ce există pâine cu proteine?

Dieterii sunt de acord că majoritatea pâinii constă din carbohidrați - iar aceștia îngrașă. Deci, dacă evitați carbohidrații cât mai mult posibil, vă determinați corpul să atace rezervele de grăsime - și, în cele din urmă, să mențină greutatea la care tânjiți.

Nu trebuie neapărat să te descurci fără pâine în acest context. Deoarece pâinea proteică vine aproape fără carbohidrați - proporția este de maximum 7%. Principalele componente sunt proteinele vegetale precum soia, lupinul sau proteina din grâu, precum și semințele de in, făina de soia, tărâțele comestibile, făina de soia și fibra de mere. Pâinea cu proteine este formată din aproximativ 25% proteine valoroase, care s-au dovedit a stimula arderea grăsimilor.

Paine proteica vs. Pâine normală

Spre deosebire de pâinea clasică, porția de făină este înlocuită cu griș de migdale, gluten de grâu sau ambele. În funcție de variantă, se mai adaugă nuci, miez sau semințe, iar pâinea proteică poate fi îndulcită și cu lapte.

În ceea ce privește gustul, cele două variante diferă cu greu. Cu toate acestea, pâinea cu proteine nu este exact comparabilă cu pâinea normală: nu durează atât de mult, după una sau două zile, consistența devine cauciucată. Prin urmare, vă recomandăm să congelați felia de pâine fără carbohidrați felie cu felie și apoi să o dezghețați.

Și ce spun experții despre pâinea cu proteine?

Desigur, nu se poate aștepta nici un succes rapid al dietei numai din acest aliment. Factorul decisiv pentru a pierde în greutate este cantitatea totală de calorii pe care le consumi în timpul zilei. Cu toate acestea, o dietă săracă în carbohidrați vă poate ajuta. Oricine suferă de presiune în timp și de o viață cotidiană stresantă poate pierde în greutate efectiv cu pâine fără carbohidrați.

Experții în nutriție subliniază pozitiv că proteinele conținute în pâinea proteică provin din proteine vegetale. Cu toate acestea, există un lucru despre care se plâng: Datorită efortului tehnic ridicat implicat în producție, sunt necesare multe ajutoare și aditivi. Și acestea pot avea un potențial alergenic mai mare.

Dieta cu pâine proteică

Ideea este că pâinea este consumată cu o cantitate deosebit de mare de proteine. Acest lucru are mai multe avantaje. Corpul nu folosește țesutul muscular pentru producerea de energie, ci proteine. În același timp, nu sunt stocate grăsimi noi, dar cele existente sunt consumate pentru a genera energie. Prin urmare, pâinea cu proteine este foarte potrivită pentru slăbit. Mai ales în combinație cu o dietă proteică. Această pâine are un gust aproape exact ca pâinea convențională. Este doar mai pufos, puțin mai lipicios și are o substanță diferită.

De unde puteți cumpăra pâine proteică

Pâinea fără carbohidrați este disponibilă în magazinele naturiste. Multe brutării oferă acum și pâine proteică - în supermarketurile normale, pe de altă parte, este mult mai puțin frecventă. În plus, există acum amestecuri de copt gata preparate care pot fi folosite pentru a prepara pâinea proteică rapid și ușor.

De asemenea, puteți găsi câteva rețete de pâine fără carbohidrați online. De obicei, aveți nevoie de gluten de grâu pentru asta. Aceasta este fie disponibilă în magazinele naturiste, fie poate fi comandată online.

Pâinea cu proteine costă mai mult?

O kilogramă de pâine proteică costă de obicei între trei și patru euro la brutărie. În funcție de regiune, prețurile pot fi, desigur, puțin mai mari sau mai mici. În magazinul de produse naturiste, însă, această pâine este și mai scumpă cu aproximativ 5 euro. Dacă doriți să economisiți bani aici, căutați pe Internet: Aici puteți obține kilogramul de pâine proteică la 3,50 euro.

Paine proteica si alergii

După cum sa indicat deja, grâul și glutenul pot provoca alergii. Deci, dacă aveți o reacție alergică la aceste două substanțe, ar trebui să vă lipsiți de pâinea proteică. Dacă nu sunteți sigur, medicul responsabil sau un expert în nutriție pot fi contactați.

Rețetă pentru dieta pâinii

După cum sa menționat deja, pâinea proteică poate fi făcută rapid și ușor. Mai ales că se potrivește perfect cu o dietă fără carbohidrați!

250 g gluten de grâu
1 lingură fulgi de ovăz fine
360 ml apă caldă
1 lingură semințe de in
1 lingură semințe de mac
1 vârf de sare
1 pungă de drojdie uscată (aprox. 7 g)

Toate ingredientele uscate sunt amestecate pe scurt. Acum adăugați treptat apa și frământați bine aluatul. Acum așezați aluatul de pâine terminat într-un loc cald și lăsați-l să crească - până când aluatul a crescut clar. Apoi frământați din nou aluatul pentru scurt timp și puneți-l într-o tigaie.

Lăsați să crească din nou acolo pentru un total de 30 de minute, apoi coaceți pâinea la 170 de grade. După un timp, verificați cu o scobitoare introdusă dacă este uscată când o scoateți. În acest caz, pâinea poate fi îndepărtată.

Care sunt beneficiile unei diete pentru pâine?

Dacă nu numai pâinea proteică, ci și pâinea integrală sau pâinea de secară sunt consumate într-un raport echilibrat, atunci această dietă poate fi destul de durabilă și poate funcționa. În plus, totul ar putea produce rezultate durabile cu un program sportiv suplimentar. Și mai ales sportivii pot folosi pâinea proteică pentru a aborda o dietă sănătoasă care promovează construirea musculară.

Care sunt dezavantajele dietei pentru pâine?

Desigur, există și dezavantaje. De exemplu, dacă dieta este prea unilaterală, va apărea efectul yo-yo. La fel ar trebui să Dieta cu pâine nu constă niciodată numai din pâine. Doar o proporție deosebit de mare de pâine. Și acești aditivi pot fi obținuți și din alte alimente.

Concluzie privind dieta pâinii

O dietă pentru pâine funcționează deosebit de bine dacă un program sportiv este inclus ca compensare suplimentară. La fel, pâinea cu proteine nu trebuie folosită exclusiv. Din când în când poate fi pâine de secară sau pâine integrală cu carbohidrați. Cu cât dieta este mai echilibrată, cu atât mai bine. În acest fel, ați putea dezvolta chiar și un concept nutrițional durabil care să asigure o schimbare pe termen lung a dietei. În condițiile potrivite, dieta cu pâine este cu siguranță recomandată!