Dieta paleo, care sunt alternativele la cerealele fierbinți - ADICIE

Dieta Paleo încearcă să imite dieta umană din paleolitic. În paleo-dietă, carnea, peștele, legumele, fructele, nucile, semințele și unele grăsimi sunt bune, dar cerealele, zaharurile, produsele lactate și majoritatea alimentelor procesate sunt eliminate. Absența boabelor elimină cerealele fierbinți convenționale, cum ar fi fulgi de ovăz, tărâțe de grâu, terci și bulgur. Combinând nuci, semințe, fructe și condimente, puteți pregăti delicioase mese paleo pentru a înlocui cerealele obișnuite fierbinți.

Banana, scorțișoară și nuci

Banana piure face ca cerealele paleo fierbinți să fie cremoase, sățioase și ușor dulci. Combinând piure de banane cu scorțișoară măcinată, nuci tocate și puțină apă rezultă o cereală groasă, care seamănă cu consistență cu fulgi de ovăz mai groși. Nucile se vor înmuia când se fierb câteva minute pe plită sau în cuptorul cu microunde. În loc să adăugați mai multă apă dacă cerealele încep să se îngroașe prea mult atunci când o încălziți, adăugați mai mult piure de banane și reduceți focul.

Boabe, in și chia

Semințele de in și chia se vor seta atunci când sunt amestecate cu apă fierbinte, creând o consistență similară cu făina, un terci neted. Dacă nu adăugați suficientă apă, semințele de in și chia vor crea o rundă gelatinoasă neapetosă. Evitați acest lucru urmărind cu atenție semințele pe măsură ce se încălzesc. Se amestecă mai multă apă dacă amestecul începe să se îngroașă dincolo de consistența curgătoare. Gătitul pe plită este mai probabil să producă rezultate apetisante decât gătitul la cuptorul cu microunde pentru acest fel de mâncare. Adăugarea de piure de fructe de pădure conferă cerealelor altfel blande o notă de aromă și culoare. Folosiți câte fructe de pădure doriți pentru a face aroma apetisantă.

---