Dieta paleo cinci greșeli pentru a nu face Clic Bien-être
Postat pe 12 iunie 2015 la ora 10:00
Dieta paleolitică ar avea mai multă energie, o sănătate mai bună și chiar ar pierde în greutate. Nu este de mirare că această dietă, constând în a mânca ca strămoșii noștri, este în creștere. Bio-nutriționistul Marion Kaplan vă poate ajuta să evitați să faceți greșeli dacă doriți să încercați experiența !
Am descris pe scară largă această dietă, sau mai degrabă acest mod de dietă, într-un articol anterior, dar observând câteva dintre comentariile dumneavoastră, mi s-a părut necesar să fac câteva clarificări.
Acest mod alimentar câștigă din ce în ce mai mulți adepți în Statele Unite, o țară de toate extremele. De aici provin OMG-urile, Monsanto, mâncărurile rapide, mâncarea nedorită și monoculturile atât de distructive ale solurilor noastre. Dar, întrucât o mișcare nu merge fără cealaltă, tot de acolo vine cea mai avansată cercetare în nutriție și epigenetică.
Când vorbim despre mâncarea paleo, oamenii cred că ne umplem cu carne de dimineață până seara. Nu are realitate. Pur și simplu puneți-vă în pielea unui vânător-culegător-pescar și veți înțelege că oamenii de atunci nu aveau de mâncare dimineața, prânzul și noaptea. Trebuiau să facă mult exercițiu pentru a-și găsi hrana, nu aveau mașină pentru a merge la vânătoare, nu-și puteau pune vânatul în portbagaj, trebuiau să-l ducă pe spatele unui bărbat și apoi trebuiau să-l ridice. toate sezonul plantelor pe care le-au găsit. Apoi se întorceau în peștera lor unde nu aveau încălzire. Doar un mic foc în jurul căruia se afla comunitatea.
Ne-am pierdut instinctele. Nu mai putem avea încredere în el. Omul modern și-a pierdut inocența, alegerile sale sunt condiționate de amintirile din copilărie, de tradițiile sale, de fulgerele de publicitate îngropate în inconștientul său, de prescripțiile guru-urilor alimentare sau de dictatele zeilor în paltoane albe ...
Trebuie să fim atenți la mâncarea noastră, fără a fi în conflict cu societatea noastră. Calea de mijloc. Experienta. Sentimentul.
Voi dezvolta relația noastră cu mâncarea într-un articol viitor.