Dieta paleo, încă spații de actualitate
Pentru a evita bolile cronice și a viza o mai bună formă fizică, ar trebui să ne întoarcem la același stil de viață cu strămoșii noștri preistorici? La asta se gândesc mulți pasionați de crossfit după urmarea dietei paleo. Actualizare privind o dietă populară și controversată.
Principiile dietei paleo
Când strămoșii noștri preistorici au început agricultura și creșterea animalelor, și-au schimbat rapid dieta. În ciuda anilor care ne separă, machiajul nostru genetic nu ar fi evoluat suficient pentru a se adapta la această dietă, care a fost, de asemenea, din ce în ce mai modernizată de atunci.
Prin urmare, obiectivul dietei paleo este de a reveni la dieta vânătorului-culegător, consumând în principal animale, ouă, insecte, miere, legume, fructe, nuci și semințe.
Dieta paleolitică asigură 30% din aportul zilnic de energie sub formă de proteine, 40% sub formă de grăsimi și 30% sub formă de carbohidrați. Prin comparație, alocația dietetică recomandată (CDA) pentru carbohidrați este de 45-65% din aportul zilnic de energie. Prin urmare, putem considera că dieta paleo este săracă în carbohidrați.
Carbohidrații din dieta Paleo provin doar din fructe și legume, în timp ce proteinele pot proveni din carne, păsări de curte, pește, fructe de mare, ouă, insecte sau nuci și semințe. Grăsimile sunt de obicei combinate cu surse de proteine, dar provin și din avocado, măsline și ulei presat la rece. De asemenea, ar trebui să evitați consumul de cereale, leguminoase, zaharuri rafinate, cofeină și alcool, precum și orice alt produs procesat.
Meniu standard zilnic
Prânz: avocado, ouă și fructe de pădure
Cina: Salată de spanac, pui, clementină, ulei de măsline și suc de lămâie.
Cina: Ton garnisit cu semințe de susan, broccoli și cartof dulce.
Gustare: fructe proaspete și migdale.
Beneficiile dietei paleo
Strămoșii noștri vânători-culegători aveau probabil un mod de viață mai bun decât al nostru, fără a avea neapărat o speranță de viață mai bună. Au fost mai activi și nu au consumat produse prelucrate.
Dieta paleo poate aduce cu siguranță beneficii sănătății noastre în anumite privințe. Conținutul ridicat de proteine și fibre vă permite să vă completați rapid, ceea ce ajută la pierderea în greutate. Un aport mai mare de fibre, potasiu și omega-3, împreună cu un aport mai mic de sodiu, este, de asemenea, asociat cu protecția împotriva bolilor cardiovasculare.
Elementele discutabile ale dietei paleo
Cu toate acestea, beneficiile demonstrate ale acestei diete trebuie să fie temperate de numărul limitat de studii, de durata lor scurtă și de eterogenitatea lor. Singurul studiu pe termen lung a fost cel al lui Mellburg și colab. Și a concluzionat că nu a existat nicio diferență semnificativă între persoanele care au adoptat dieta paleo și grupul de control după 24 de luni.