Dieta Paleo - Mănâncă ca vânători și culegători
Cu aproximativ 20.000 de ani în urmă, oamenii s-au așezat și Homo sapiens a început să cultive și să crească animale. În perioadele lungi de dinainte de aceasta, oamenii au cutreierat regiunile în grupuri mici. Uneori au urmărit turmele mari de animale când s-au mutat din iarnă în cartierele lor de vară sau invers. Dieta vânătorilor și culegătorilor din acea vreme consta în ceea ce se găsea zilnic în păduri și pe pajiști și ce animale vânate puteau fi împușcate.
Termenul Dieta paleo sau paleo derivă din paleolitic, perioada paleolitică. Dieta de atunci este caracterizată mai ales de faptul că produsele disponibile nu au fost nici crescute, nici prelucrate ulterior. Deci numai lucrurile comestibile pe care le produce natura fără a adăuga nimic uman.
Care este ideea principală din spatele dietei paleo?
Teoria se bazează pe presupunerea că corpul uman se schimbă în timp evoluţie se adaptează genetic la mediul său. Aceasta include dezvoltarea umană câteva sute de mii de ani. Durata de timp de la om însuși alimente de crescătorie consumă totuși cantități de doar vreo 20.000 de ani. Organismul nostru a fost obișnuit cu o dietă cvasi „sălbatică” pentru o perioadă mult mai lungă de timp și a fost aliniat genetic la acesta. Ultimele milenii cu diete predominant influențate de om nu permit adaptarea genetică din cauza perioadei scurte de timp. Teoria este susținută de descoperirile din paleopatologie, care a reușit să stabilească la trecerea la agricultură că bolile tipice ale civilizației au apărut deja în acest moment, care sunt legate în principal de noua dietă. Din aceasta, reprezentanții dietei Paleo concluzionează că Dieta din epoca de piatră este singura adaptată genetic la fel și alimentația adecvată.
Ce alimente conține dieta paleo?
De fapt, valoarea implicită este clară. Oriunde o persoană are o mână în joc, mâncarea respectivă nu este potrivită pentru Paleo. Aceasta înseamnă, de exemplu:
- Fructe sălbatice,
- Legume sălbatice,
- Ierburi sălbatice,
- Ciuperci,
- Ouă,
- Nuci și castane,
- Miere,
- Carne de vânat,
- Pești sălbatici,
Dar și insectele, viermii și viermii pot, dar nu trebuie să fie, mâncați. În epoca de piatră, aceștia erau cu siguranță furnizori importanți de proteine.
Ce nu permite dieta paleo?
Lista alimentelor care nu sunt conforme cu dieta Paleo este lung și practic include aproape tot ce se găsește în bucătăriile și frigiderele actuale. Lapte și produse lactate precum și Produse cerealiere pâna la pâine. zahăr precum și bauturi alcoolice și procesate, de asemenea Uleiuri și grăsimi De asemenea, sucurile de fructe proaspăt stoarse nu reprezintă o problemă.
De fapt, este foarte dificil, pentru a urma cu adevărat dieta paleo corect. Practic nu mai există fructe sau legume sălbatice care să nu fie încrucișate cu produse de fermă. La fel, se poate dovedi dificil și destul scump se dovedește că mănâncă doar carne de vânat și pește sălbatic ca sursă de proteine.
Care sunt avantajele și dezavantajele dietei paleo?
Mâncarea conform teoriei Paleo oferă fără dietă în sensul real, dar a Schimbarea dietei. Aceasta înseamnă că nu este nevoie să numărați caloriile. Oamenii încă slăbesc, deși nu există nicio limită pentru cantitatea de alimente pe care o consumă individul.
Probabil cel mai important avantaj este că întregul Fără aditivi, pe care industria alimentară le împachetează în produse finite. Simpla lipsă de zahăr suplimentar în practic fiecare aliment scade automat kilogramele.
Cel mai mare dezavantaj dieta paleo se află în achiziții și timpul implicat, costurile și, la rândul lor, efortul implicat în pregătire. La urma urmei, alimentele compatibile cu paleo pot fi congelate.
Sunt de temut riscurile pentru sănătate la Paleo?
Pentru o persoană sănătoasă care suferă doar de obezitate răspândită, Paleo nici un pericol dar.De asemenea Simptome de carență sunteți să nu se teamă, dacă dieta se schimbă corespunzător alternativ proiectat. Cu siguranță, metabolismul va avea nevoie de ceva timp pentru a se adapta la noua dietă. Cu toate acestea, valorile empirice arată că această schimbare are loc foarte repede și că bunăstarea generală se îmbunătățește semnificativ.