Dieta paleo o dietă ancestrală cu adevărat eficientă
Cu siguranță ați auzit de dieta paleo (sau paleolitică) ? Această dietă ancestrală vorbește despre ea de câțiva ani. Acesta din urmă își propune să urmăm aceeași dietă cu cea a strămoșilor noștri pentru a ajuta corpul să funcționeze bine și pentru a satisface diferitele nevoi fiziologice ale corpului.
În timpul dietei paleo, proteinele, semințele oleaginoase și legumele trebuie favorizate, spre deosebire de produsele lactate, dulci, procesate și cerealele care trebuie evitate. Dieta paleo prin urmare, ne perturbă obiceiurile alimentare. Dar urmând-o, veți reuși să slăbiți și să vă îmbunătățiți starea generală de sănătate.
Dacă sunteți interesat de dieta paleo, iată toate informațiile despre aceasta: principiile principale, obiectivele, avantajele, dezavantajele, alimentele autorizate și interzise. După lectură, veți ști totul despre această celebră dietă și eficacitatea acesteia.
Descrierea și originea dietei paleo
În plus, conform analizei oaselor găsite de antropologi și studiului populațiilor care trăiesc în conformitate cu modul de viață preistoric, vânătorii-culegători din perioada paleolitică erau în sanatate mai buna. Erau mai subțiri, mai înalți (pentru acea vreme), musculari și nu sufereau de osteoporoză.
Bine de știut: Arché-ul din Paraguay încă trăiește conform modului de viață preistoric.
Dar din epoca neolitică, sănătatea strămoșilor noștri s-a deteriorat odată cu sosirea agriculturii. În cele din urmă, în ultimii cincizeci de ani, obezitatea și bolile precum diabetul sau bolile cardiovasculare s-au dezvoltat considerabil datorită apariției vaselor industriale.
Potrivit oamenilor de știință care au scris despre dieta paleo, această dietă ne permite să slăbim, să fim mai energici și să prevenim apariția anumitor boli.
Dieta Paleo vs Dieta de azi
Dieta actuală este ușor diferită de cea a strămoșilor noștri. Prima diferență se referă la numărul de calorii pe zi: pentru dieta paleo, este de 3000 față de 1800 (pentru o femeie) și 2600 (pentru un bărbat) astăzi.
În ceea ce privește nutrienții, dieta paleo este mai bogat în proteine: între 25 și 29% față de 15 până la 17% în prezent. La acea vreme, strămoșii noștri consumau mai multe proteine, în special proteine animale. Dar au mâncat și plante (între 600 și 1600 g/zi).
În schimb, dieta paleolitică este multă mai sarace in carbohidrati: între 39 și 40% față de 49 și 59% în prezent. Dar de ce un astfel de decalaj? De fapt, singura sursă de zahăr pentru strămoșii noștri erau fructele, fructele de pădure sau chiar rădăcinile. Nu mâncau produse lactate sau cereale. Drept urmare, consumau mai puțini carbohidrați decât fac astăzi (vezi și cum să urmezi o dietă săracă în carbohidrați). În plus, carbohidrații consumați în trecut erau de o calitate mai bună (nu existau zaharuri rafinate spre deosebire de astăzi).
În ceea ce privește lipidele, nivelurile sunt aproape echivalente între mâncarea ancestrală și cea modernă: între 30 și 39% pentru prima și între 33 și 37% pentru a doua. Dacă astăzi mâncăm aproape la fel de multă grăsime ca strămoșii noștri, aceștia din urmă sunt totuși diferiți: raportul omega-3/omega-6 a fost mai mic: 0,6 până la 0,83 în trecut, comparativ cu 11 de astăzi.
Principiile principale ale acestui program ancestral de slăbire
Dieta paleo se bazează pe trei principii principale care sunt:
- Consumați fructe și legume după bunul plac (trebuie să fie fără amidon).
- Mănâncă fructe de mare și carne slabă.
- Interzice cerealele, leguminoasele, alimentele procesate și produsele lactate.
Principalele obiective ale acestei diete
Pe lângă faptul că vă ajută să pierdeți kilograme în plus și să vă oferiți energie, dieta Paleo are și alte obiective precum:
- Ajută la creșterea masei musculare la sportivi.
- Îmbunătățește starea generală de sănătate.
- Reduce senzația de oboseală.
- Reduce tulburările digestive și refluxul de aciditate.
- Previne apariția anumitor boli precum osteoporoza, bolile cardiovasculare, diabetul de tip II, hipertensiunea arterială sau hipertrigliceridemia.
- Ameliorează anumite boli, cum ar fi artrita reumatoidă.
- Reduce rigiditatea matinală și curăță sinusurile.
Modul în care această dietă duce la scăderea în greutate ?
În primul rând, să știți că tăierea alimentelor procesate și a amidonului duce la pierderea în greutate. În plus, proteinele și fibrele prezente în dieta paleo provoacă un sentiment de sațietate. Acest efect face astfel posibilă satisfacerea dorinței de a mânca. Fibra are un alt avantaj: facilitează digestia și este benefică pentru tranzitul intestinal.
Urmând dieta paleo la îndemână, veți putea, prin urmare, să slăbiți. Dar pentru cât timp trebuie urmat? Ideal pe viata. Într-adevăr, acțiunile sale pozitive sunt notate rapid (de îndată ce sunt puse în aplicare). Acesta este motivul pentru care mulți oameni decid să urmeze acest stil de viață pe termen lung.
Cum să nu te îngrași dacă oprești dieta ?
Dacă decideți să opriți dieta paleo, nu sunteți imuni la creșterea în greutate. Într-adevăr, oprindu-l, veți relua o „dietă de azi” odată cu reintroducerea produselor dulci sau industriale. Pentru a evita recâștigarea kilogramelor pierdute (sau mai multe), încercați să mențineți o dietă bogată în proteine slabe.
Explicații cu privire la eficacitatea acestei diete
Dieta paleo nu vă permite doar să slăbiți. De asemenea, este benefic pentru revenirea la formă, prevenirea apariției anumitor boli și protejarea sănătății cuiva. Cuplat cu un sport (mersul pe jos, ridicarea greutăților, sprintenul ... așa cum făceau vânătorii-culegători), această dietă ancestrală ajută și la creșterea masei musculare, la reducerea masei grase și la îmbunătățirea compoziției corpului.
Adoptarea dietei paleo este, de asemenea schimbați-vă dieta și lăsați-o deoparte astăzi. Acest lucru necesită eliminarea dulciurilor, burgerilor, chipsurilor, pizza și alte feluri de mâncare moderne. Prin implementarea acestor noi obiceiuri, veți putea pierde în greutate.
In cele din urma, numărul meselor și proporțiile sunt gratuite. Este recomandat să mănânci doar atunci când ți-e foame până când nu ești mulțumit.