Dieta paleolitică blog nutriție și sănătate jequilibre
Foto Pixabay - Simons41
Articole similare
Dieta paleolitică: înapoi la origini
Dieta paleolitică: nutriție și sănătate
rezumat
Aporturile nutriționale ale dietei paleolitice
Efectele sanatatii
Markeri și greutăți biologice
Aporturile nutriționale ale dietei paleolitice
Estimarea consumului nutrițional ancestral: glucide, 35-40%, zaharuri adăugate 2%, proteine 25-30%, lipide 30-40%, din care saturate 7,5-12%. EPA DHA 5-6 g/zi, vitamina C 500 mg/zi, trăiește D 4000 UI/zi la soare în special, calciu 1000-1500 mg/zi, K 7000 mg/zi. Sarcina acidă dependentă de dietă, nutriția paleolitică și promovarea evoluției sănătății. Am J Clin Nutr, 2010, Eaton SB și colab. doi: 10.3945/ajcn.2009.29058. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20042522
Modelarea dietelor paleolitice pe baza consumului în Africa de Est: proteine 25-29%, carbohidrați 39-40%, grăsimi 30-39%, grăsimi saturate 11,4-12%, omega 3 vegetal ALA 3,7- 4,7%. Consumul estimat de macronutrienți și acizi grași dintr-o dietă paleolitică din Africa de Est. British Journal of Nutrition, Kuipers RS și colab., 2010. doi: 10.1017/S0007114510002679. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20860883
Foto Pixabay - diapicard
Pe baza a 85 de specii de animale și 236 de specii de plante disponibile, autorii estimează aportul de proteine la 37%, glucide la 41%, lipide la 22%, vitamina B9 la 357 µg pe zi, 604 mg pentru vitamina C, 43,4 mg pentru zinc, 1956 mg pentru calciu, 768 mg pentru sodiu, 10 g pentru potasiu. Nutriția paleolitică revizuită: o retrospectivă de doisprezece ani asupra naturii și implicațiilor sale. European Journal of Clinical Nutrition Eaton SB și colab., 1997, 51, 207-216. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9104571
Este dificil să se caracterizeze în mod unic regimul perioadei paleolitice, care durează aproximativ 2,6 milioane de ani, timp în care condițiile geografice, ecologice, climatice au variat foarte mult. Dietele au fost, fără îndoială, în același timp, de asemenea, variate. Latitudinea, ecologia locală și încărcătura de acid din vânătoare-culegător: implicații din ecologia evoluției. Am J Clin Nutr, Ströhle A și colab., 2010, doi: 10.3945/ajcn.2010.29815. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20702605
În această urmărire a femeilor supraponderale sau obeze din Suedia care urmează o dietă paleolitică, comparativ cu un grup de control care urmează dieta de referință nordică, observăm cu dieta paleo o scădere semnificativă a consumului de iod, cu o scădere a consumului de iod. hormon tiroidian. O dietă de tip paleolitic are ca rezultat deficiența de iod: un studiu randomizat de 2 ani la femeile obeze aflate în postmenopauză. Manousou S și colab., 2017. Eur J Clin Nutr, doi: 10.1038/ejcn.2017.134. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28901333
Efectele sanatatii
În această urmărire a mai mult de 21.000 de persoane din SUA, scorurile alimentare ridicate pentru o dietă de tip mediteranean sau de tip paleolitic sunt asociate cu o scădere semnificativă a mortalității (-23% și, respectiv, -37%), din cauza cancerului și boli cardiovasculare. Scorurile tiparelor de dietă paleolitică și mediteraneană sunt invers asociate cu mortalitatea cauzală și cauzală specifică la adulți. J Nutr, Whalen KA și colab., 2017, 10.3945/jn.116.241919. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28179490
Foto Pixabay - PublicDomainPictures
În acest studiu, dietele care se potriveau cel mai bine cu criteriile paleolitice și dietetice mediteraneene au fost asociate cu o reducere de 29% și 26% a riscului de adenoame colorectale la endoscopie. Scorul modelului dietei paleolitice și mediteraneene și riscul de incident, adenoame colorectale sporadice. Am J Epidemiol, Whalen KA și colab. 2014, DOI: 10.1093/aje/kwu235. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25326623
Markeri și greutăți biologice
În acest studiu experimental care compară o dietă națională nordică și paleolitică la femeile obeze aflate în postmenopauză, pierderea de grăsime a fost mai mare pentru dieta paleolitică la 6 luni, dar echivalentă cu 24 de luni pentru ambele diete (-2,6 și respectiv -2,9 kg). Observații similare pentru circumferința taliei. Trigliceridele sunt reduse mai mult în cazul dietei paleolitice. Efectele pe termen lung ale unei diete de tip paleolitic la femeile obeze aflate în postmenopauză: un studiu randomizat de doi ani. Mellberg C și colab., 2014. Eur J Clin Nutr. doi: 10.1038/ejcn.2013.290. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24473459