DIETĂ Pastele promovează un jurnal de creștere în greutate sănătos

dietă

Bineînțeles, aportul de carbohidrați ar trebui să fie limitat pentru a evita supraponderalitatea sau obezitatea, dar ar trebui să evităm pastele în totalitate cu un indice glicemic scăzut? Dimpotrivă, acest studiu realizat de o echipă de nutriționiști de la Spitalul St. Michael (Toronto) sugerează că pastele pot face parte dintr-o dietă sănătoasă. Rezultatele prezentate în British Medical Journal Open care susțin că, spre deosebire de majoritatea carbohidraților „rafinați”, care sunt absorbiți rapid în fluxul sanguin, pastele au un indice glicemic scăzut (IG), ceea ce înseamnă că determină creșteri mai scăzute ale glicemiei decât cele cauzate de alimente cu indice glicemic ridicat. Deci, pastele pot face parte dintr-o dietă scăzută GI și nu favorizează creșterea în greutate.

Aceasta este o revizuire sistematică și meta-analiză a 30 de studii randomizate controlate care au implicat un total de aproape 2.500 de participanți care, în timpul acestor studii, au consumat paste în loc de alți carbohidrați ca parte a unei diete.indice glicemic scăzut. Analiza arată că pastele nu contribuie la creșterea în greutate sau la creșterea grăsimii corporale, spune dr. John Sievenpiper, om de știință clinician la Centrul de nutriție clinică al spitalului.