Dieta pe care brânzeturile să o favorizeze (Și pe cele de evitat)

Prin aromele lor inevitabile, brânzeturile se căsătoresc cu mâncărurile noastre pentru cea mai mare plăcere a papilelor noastre gustative. Dar, în afară de gust, cum îi deosebești și îi alegi atunci când vrei să mănânci mai echilibrat? Știința vă oferă câteva răspunsuri care îi vor încânta pe cei ca cei care doresc să mănânce mai bine fără a se priva de aceste feluri de mâncare atât de dragi inimilor noastre.

Toleranță scăzută la lactoză: favorizați brânzeturile tari

Conținând mai puțină lactoză, dar mai mult sodiu, brânzeturile tari, cum ar fi parmezanul sau cheddar, sunt cel mai bun compromis pentru persoanele care doresc să consume brânză, dar care au dificultăți în digerarea acesteia sau care suferă de sindromul intestinului iritabil. Îmbătrânite pe o perioadă mult mai lungă, aceste brânzeturi au un savoare mai bogata si pastreaza Mai lung. Din punct de vedere nutrițional, veți găsi o sursă bogată de vitamina A și de calciu.

Brânzeturi proaspete pentru slăbit

Acestea sunt brânzeturi cu puține calorii, și care au și avantajul de a fi bogat în proteine. Brânzeturile proaspete, cum ar fi feta, brânza de capră sau mozzarella au un aport redus de lipide si in colesterolului. Le putem recomanda sportivilor sau persoanelor care intenționează să-și reducă mesele.

---