Dieta Pegan dieta moft în 2019! - Mat Carlier
În fiecare an, dieta sa la modă. În 2019, vedeta va fi dieta Pegan. Asta nu înseamnă nimic pentru tine? Nu vă faceți griji, îmi voi pune imediat capacul de blogger la modă! Acest articol vă va spune totul despre dieta Pegan; o dietă care combină cel mai bun din dieta vegană (sau vegană) și paleo.
Ce este dieta Pegan - Definiție
Dieta Pegan, o contracție a cuvintelor Paleo și Vegan, este o dietă care combină cel mai bun din dieta Vegan și dieta Paleo. Bazat pe principiile „hranei reale”, dieta Pegan este o abordare care elimină identitățile morale; precum și stereotipurile și regulile dietetice pe care mulți oameni le creează în tiparele de alimentație paleo și vegane.
Ideea este simplă: fii om, mănâncă ceea ce a fost conceput să te hrănească. Tone de legume proaspete, grăsimi, uleiuri antiinflamatoare, nuci, semințe crude. La fel și câteva fructe proaspete, rădăcini, tuberculi amidonși și proteine organice.
Dieta Pegan explică faptul că, deși aprovizionarea cu alimente sa schimbat în timp, nevoile noastre de bază de alimente nu s-au schimbat niciodată. Corpul uman are încă nevoie de patru macronutrienți principali; glucide, proteine, grăsimi și apă. Pe scurt, totul arată foarte sănătos și foarte complet.
Alimentele dietetice Pegan
Care sunt alimentele dietei Pegan? Care sunt cele mai bune surse ale fiecăruia dintre acești macronutrienți sau grupuri alimentare; cele mai puțin procesate și mai durabile versiuni primare? Iată ce vă sugerez să descoperiți acum.
Dieta Pegan și Carbohidrați - Dimensiune de servire: 1/2 până la 2/3 din farfurie
Legume cu frunze întunecate, broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, dovlecei, sparanghel, fasole verde, cartofi dulci, păstârnac, morcovi, sfeclă, patlagină, fructe proaspete, pe cât posibil.
Dacă preferați semințele și fasolea, puteți mânca fasole încolțită și orez alb de iasomie.
Dieta Pegan și proteine - Mărimea porției: 1/4 până la 1/3 din farfurie
Pui organic, pește, carne de vită, ouă, bulion și organe; dieta Pegan recomandă consumul de proteine organice.
Dieta Pegan și grăsimi - Servire: 1/4 până la 1/3 din farfurie
Ulei de nucă de cocos, ghee, avocado, unt de nucă de cocos, ulei de măsline extra virgin, ulei de avocado, produse lactate brute cu grăsime, nuci și semințe crude.
Veți înțelege, cu dieta Pegan, chiar și proteinele animale sunt permise! Dieta Pegan recunoaște că atât paleo, cât și veganul au beneficii. Dar, aici, nu există conștiință ideologică. Această dietă este preocupată de sănătatea corpului uman; să-l hrănească cu ce are nevoie.
Dieta Pegan vs Dieta Vegan vs Dieta Paleo
Dieta vegană
Filosofia dietetică a dietei vegane sau vegane se bazează pe legume. Înainte de tofu, 5 boluri de smoothie cu fructe și gogoși vegane, erau legumele. Legume cu frunze întunecate, cartofi dulci, broccoli, conopidă, sparanghel, vinete, morcovi. Dar și păstârnac, ierburi, praz, varză etc.
Dieta tradițională vegană recunoaște, de asemenea, importanța eliminării dietei standard pentru adulți; și construiți-vă dieta în jurul unor alimente reale. Dar nu pâine prăjită de avocado, conserve de fasole, tamales vegani și musli. Vorbesc despre alimente integrale reale, legume, grăsimi sănătoase (uleiuri de măsline și avocado, măsline, nucă de cocos) și cantități moderate de nuci, fasole.
Dieta paleo
Dieta Paleo se bazează pe o dietă echilibrată: consumați suficiente proteine, carbohidrați și grăsimi pentru ca organismul dvs. să prospere.
La fel ca Dieta Vegană, Dieta Paleo se referă la consumul de alimente integrale reale, dense cu nutrienți. Înainte de pizza Paleo, clătite, fursecuri, biscuiți, cartofi prăjiți, erau adevărate alimente întregi.
Căutați carne organică, păscută, hrănită cu iarbă și chiar produse lactate crude, hrănite cu iarbă; pe scurt, produse organice, fără OMG, cu grăsimi și uleiuri neindustriale, nehidrogenate. Carne și pește, nuci și semințe, legume, puțin amidon, puțin fruct, fără zahăr, multă apă. Condimentează alegerea ta cu ierburi și condimente.
Dezavantajele dietei vegane
Consum redus de legume
În ciuda cuvântului „legume” din numele său, multe diete vegane și vegetariene neglijează încă legumele; optând pentru fructe, cereale, fasole, soia, nuci și semințe ca bază a meselor. Deci: nu există alimente bogate în culoare, antioxidanți, vitamine și minerale.
Consumul de soia
Soia este considerată o sursă esențială de proteine pentru dietele vegetariene și vegane. Cu toate acestea, majoritatea boabelor de soia cumpărate în magazin sunt versiuni foarte procesate.
Soia conține fitoestrogeni (componente vegetale) care au o structură similară cu estrogenul pe care îl producem în corpul nostru. Plantele fitoestrogenice ne pot afecta proprii hormoni prin modificarea nivelului de estrogen din corpul nostru față de alți hormoni sexuali; prin perturbarea echilibrului hormonal al organismului. De asemenea, de multe ori rezultă scăderea producției de estrogen și creșterea androgenilor.
Soia inhibă, de asemenea, absorbția altor nutrienți, datorită fitaților și lectinelor de pe coaja sa. Deși este tentant să pretindem că culturile din întreaga lume au consumat soia de secole fără efecte secundare, agricultura modernă a modificat masiv structura genetică a ceea ce mâncăm; fără a uita pesticidele care perturbă sistemul endocrin.